200 gr di maritati pugliesi freschi (Conad)
80 gr ricotta salata
2 cipolle rosse
1 spicchio aglio
1 peperoncino
qualche fettina di mortadella tagliata a julienne
qualche fettina di mortadella tagliata a julienne
Olio evo, sale
Ho tagliato il peperoncino insieme all’aglio e li ho messi in un wok con l’olio, ho unito le cipolle e la mortadella tagliete a julienne e ho lasciato appassire e insaporire tutto, ho aggiunto la ricotta grattugiata e un pò dell’acqua di cottura della pasta fino a formare una cremina. Nel frattempo ho cotto la pasta acqua salata e l’ho scolata al dente, l’ho aggiunta nel wok con il condimento, ho fatto insaporire bene tutti gli ingredienti.
Questo piatto viene servito nei piattini trasparenti di atmosfera italiana:
Questo piatto viene servito nei piattini trasparenti di atmosfera italiana:
Eccomi ;-)! Ma che buoni che devono essere ;-)!!!
RispondiEliminaMolto!! Buon WE Ciao Silvia
RispondiEliminaBuonissime le tue ricette, complimenti... anch'io mi sono unita al tuo blog.... buona domenica
RispondiEliminaGrazie, buona serata, a presto SILVIA
RispondiEliminaCiao, piacere. Questo è uno dei quei piatti semplice e molto gustosi. Buona settimana.
RispondiEliminaChe sfiziosa questa ricettina, complimenti e piacere di conoscerti!!!
RispondiEliminaPiacere di conoscervi ragazze, buona serata SILVIA
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