...pasta pomodoro fresco e ricotta salata...

una ricetta semplice e veloce, molto gradita dal mio compagno che ama i radiatori, un primo classico della cucina mediterranea...
Ingredienti per 2 persone:
200 gr radiatori n. 87 Pasta Garofalo
3 pomodori freschi
cipollotti freschi
ricotta salata
olio evo, sale
Far soffriggere i cipollotti tagliati a rondelle nell'olio, quindi aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti, cuocere per 15 minuti a fiamma bassa. Lessare i radiatori in acqua salata, scolarli al dente e condirli con il sugo di pomodoro. Impiattare e aggiungere a pioggia la ricotta salata grattugiata.


4 commenti:

  1. DAVVERO UN BUON PRIMO PIATTO.
    BUONA DOMENICA!

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  2. Pochi ingredienti per un piatto ricco di sapore ^_^

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  3. le ricette semplici non stancano mai... come le persone ;) buona serata, baci.

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  4. Sono d'accordo con tutte voi...e soprattutto con zucchina!! Buona serata a tutti CIAO SILVIA

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