...frustine con cipolle...

preparate sempre per il pranzo di Pasqua, da portare ai parenti del mio compagno dove siamo stati ospiti.
Ingredienti:
500 gr farina 0
350 gr acqua
1 cubetto lievito
1 cucchiaino di sale (così vengono un pochino sciapi ma con il condimento poi sono buone)
Per il condimento:
2 cipolle rosse
50 gr olio
peperoncino

Ho preparato l'impasto e l'ho lasciato riposare per almeno 2 ore. Ho stufato la cipolla nell'olio tagliata a fettine sottili, salato e portato a cottura, quindi ho unito il peperoncino e ho lasciato raffreddare. Ho quindi preparato la frustina e ho messo sopra un pò del condimento alle cipolle, ho infornato a 180° per 25 minuti circa (sopra si possono, ovviamente, mettere diversi condimenti).