ECO FOOD DAY

Sabato scorso si è svolto l'ECO FOOD DAY organizzato da FOOD 140 presso la scuola di cucina PEPE VERDE di Roma (Direttore Riccardo Dary) dove i food blogger partecipanti, tra i quali anche io (qui trovate l'elenco completo dei partecipanti) ci siamo ritrovati per assistere alla cooking class dello Chef Cesare Amato che ci ha mostrato come preparare 3 differenti ricette con il riso, una delle quali sarà rivisitata e quindi oggetto del contest a noi riservato, sponsor ufficiali RISERVA SAN MASSIMO, per il riso,  e FATTORIA SAN SEBASTIANO, per l'olio alla menta selvatica (questo mi mancava!!), e l'omaggio di una piantina grassa di IDEE DI CASA. Ma l'ECO FOOD DAY non è solo insegnamento e cucina, è anche la firma da parte nostra di un importante documento, la Carta dei Foodblogger, un decalogo di principi firmato dai blogger partecipanti il 20 ottobre 2012 che vuole tutelare l'ambiente attraverso il consumo responsabile del cibo, quale migliore occasione per noi food blogger!! A me sembra un gran passo avanti e a voi?? Buona visione!! ;)
sformatini di riso integrale con salsa di zucca al rosmarino
risotto scarola e salmone fresco
bordura di riso con crema di carciofi e lamelle di formaggio di fossa






32 commenti:

  1. Che cavolo Silvia, tu sapessi quanto scoccia non esserci stata, le occasioni della mia vita le ho perse tutte...vedere queste foto aumenta la mia depressione...baci

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    1. non ti deprimere, ci saranno tante altre occasioni, la prima proprio martedì prossimo, baci!

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  2. Deve essere stata una bellissima esperienza, grazie per averla condivisa con noi :) Complimenti e un bacione, buona giornata!

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  3. Che bello! E che buoni i piatti dello chef! :)

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  4. bellissima esperienza peccato essere così lontana da roma

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  5. Ciao Silvia,
    bellissimo questo post...è stato davvero un piacere per me conoscerti e scambiare quattro chiacchiere! Speriamo di rivederci presto!
    Un bacio e buona giornata
    Paola

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  6. Sicuramente deve essere stata un'esperienza straordinaria, complimenti.

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  7. che bella giornata dev'essere stata..!

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  8. Ciao Silvia.
    Che bello questo post. E pensa che é stato a Roma questo incontro...
    Mi sarebbe piaciutto partecipare,e incontrare le altre blogger.
    I piatti sono belli e penso molto buoni...
    Belle foto. Complimenti.
    Thais

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  9. Una bellssima esperienza, grazie per averla condivisa con noi. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  10. che bello , peccato non esserci stata , ma sono contentissima per te..
    baci

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  11. ho letto anch'io della carta e penso che sia un'ottima idea !!

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  12. bellissima esperienza ed ottima manifestazione!
    baci cara!

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  13. Ciao Silvia passi da me per favore.... Grssssie *_*

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  14. che bella questa manifestazioni!! davvero!

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  15. Lo sformatino in salsa di zucca deve essere sublime! :)

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  16. Quei risotti fanno veramente gola
    io sono un pastaiolo ma non disdegno
    un buon piatto di riso,
    ciao silvia un caro saluto
    Tiziano.

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  17. splendide ste manifestazioni! e che bei piatti *__*

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  18. Ciao Silvia che bello che hai condiviso con noi questa esperienza, grazie e un abbraccio paola

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  19. sicuramente da vistare una fantastica esperienza

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  20. Un'esperienza spettacolare, che fortuna riuscire a partecipare a queste iniziative

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  21. Grazie Silvia,per la condivisione...sei sempre molto attenta anche a questo!!!! Grazie davvero! Un bacione e a presto!

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  22. Che fortuna poter partecipare a manifestazioni così interessanti!! Oltre a queste ottime ricette, avrai fatto conoscenza di persona con altre foodblogger, che per la maggior parte di noi sono sconosciute!!!
    Grazie per aver condiviso con noi la tua bella esperienza!

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  23. brava la mia vagabonda XDXD un bacione cara!!

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  24. E io c'ero contenta di averti conosciuta. :) Alla prossima

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    1. anche io sono felice di averti conosciuta ;)

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  25. è stato proprio un bell'evento, anche importante per noi blogger, si sò diventata un pò vagabonda in questo periodo, un abbraccio SILVIA

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  26. come mi piacciono queste iniziative, e poi è un modo per conoscere di persona , nuove e vecchie food blogger. ciao kiara

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  27. belle queste iniziative ..magari le facessero anche qui a Napoli!!!ciao cara ^^

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  28. grazie ancora per la condivisione delle tue fantastiche esperienze!!!!!
    ed io continuo ad invidiarti!!!!
    invidia buona :-)

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  29. è stata proprio una bella esperienza, un abbraccio SILVIA

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