Taste of Roma

Finalmente ho tutte le foto, come ho fatto? Non lo so, il mio compagno ha smaneggiato con la macchina fotografica e le foto c'erano, certo la mia macchina fotografica è delicata e ancor di più la scheda ma l'importante è che ci siano le foto!! (Avevo quasi perso le speranze). Quindi posterò sia le foto del TASTE che poi anche della fiera Sabo Roma, ma non perdo tempo e inizio subito... TASTE (appena passato dal 20 al 23 settembre a Roma) per gli amanti della buona tavola, del buon vino, dello stare bene, dove la fanno da padrona l'alta cucina e l'enogastronomia di eccellenza (ed io non me lo sono persa, sono stata lì 4 giorni, venerdì addirittura per l'intera giornata!!). Taste = assaggio: ovvero un prelibato assaggio dei ristoranti e chef più quotati di Roma con l'ausilio di aziende e negozi che sicuramente meritano tutta la nostra attenzione (la mia l'hanno meritata di sicuro: ho assaggiato 1 ricetta per ciascun ristorante!!). Ma il Taste non è solo assaggi, ma anche show-cooking di grandi Chef provenienti da tutta Italia all'Electrolux Taste Theatre, corsi pratici nella scuola di cucina, o ancora, scoprire i segreti gourmet entrando nella cucina professionale di "in cucina con…Crodino" dove interagire con i protagonisti del food- system; assaggi al wine bar Trimani, i migliori oli italiani grazie al presidente di Uliveti del Lazio, e ancora sponsor come Acqua Panna - S. Pellegrino e BMW, ed ancora il Taste of Algida con un'area dedicata al mondo del gusto, creatività  che riguardano Algida, infine ci si può rilassare nelle aree verdi elegantemente arredate con forniture di design, dove degustare un calice di ottimo vino...Ringrazio il Caseificio BRUNELLI che mi ha invitata a questo evento...buona visione ;-) (p.s. la mia Maya da ieri sera non ha più la febbre!!)

 

Taste of Algida
il pasticcere e chef Ernst Knam, capitano della squadra italiana vincitrice della Coppa del Mondo di Gelateria che ha creato varie ricette preparate partendo dai gelati Algida
un dessert creato da Ernst Knam preparato con gelato Algida
lo Chef Luciano Monosilio del ristorante PIPERO AL REX (a dx) preparara per BRUNELLI una pasta ripiena fatta con sfoglia di farina di castagne, ripiena di crema di patate, condita con pecorino giovane (quindi non troppo saporito BRUNELLI) alici e  tuorlo d'uovo grattugiato (congelato e poi grattugiato!!) e il simpaticissimo Claudio Gagliardini (a sx giacca grigia, accanto allo Chef)


gli chef in ordine da sinistra Giulio Terrinoni (Acquolina Hostaria), Agata Parisella (Agata e Romeo), Cristina Bowerman (Glass Hostaria), Anthony Genovese (Il pagliaccio), Francesco Apreda (Imàgo Hassler Hotel), Arcangelo Dandini (L'Arcangelo), Kotaro Noda (Magnolia Restaurant), Roy Caceres (Metamorfosi Restaurant), Luciano Monosilio (Pipero al Rex), e i 2 dietro Riccardo Di Giacinto (All'Oro), Andrea Fusco (Giuda Ballerino)
mancava lo Chef Angelo Troiani (ristorante Il Convivio Troiani) non so perchè ma eccolo qui sotto mentre ci prepara la sua amatriciana, in uno dei 3 spazi attrezzati dallo sponsor ELECTROLUX, il Taste Theatre (i prossimi elettrodomestici che acquisterò saranno sicuramente questi, sono magnifici, e il forno a vapore come lo vedere??)
 lo stand di Emporio delle Spezie
e ancora lo Chef pasticcere Stephane Betmon del Caffè Propaganda 
una sua creazione dolce, tortino con cuore caldo al cioccolato e caramello
degustazione di formaggi svizzeri con birre, e più sotto con vini, tenute dal critico enogastronomico Davide Oltolini


ed ancora i piatti degli chef...io, per non fare torto a nessuno (ehehehehe) ho assaggiato 1 ricetta di ciascun ristorante ;-) (tranne in 1 caso mi è stata offerta una seconda ricetta "La Caprese").
Impossibile scegliere ognuno di queste ricette ha la sua particolarità...da perderci la testa ;-)
 ristorante IL PAGLIACCIO (Chef Anthony Genovese)
 ristorante IL CONVIVIO TROIANI (Chef Angelo Troiani)  
 ristorante L'ARCANGELO (Chef Arcangelo Dandini)
 ristorante PIPERO AL REX (Chef Luciano Monisilio)
 ristorante ALL'ORO (Chef Riccardo Di Giacinto)
 ristorante AGATA E ROMEO (Chef Agata Parisella) - l'assaggio gentilmente offerto
 ristorante AGATA E ROMEO (Chef Agata Parisella) il cannellone lo avevo già addentato e mi stavo dimenticando di fare la foto!! :-))
 ristorante GLASS HOSTARIA (Chef Cristina Bowerman) 
 ristorante GIUDA BALLERINO (Chef Andrea Fusco)
 ristorante METAMORFOSI (Chef Roy Caceres) 
  ristorante MAGNOLIA (Chef Kotaro Noda)
 ristorante HIMAGO HASSLER HOTEL (Chef Francesco Apreda)  
 ristorante ACQUOLINA HOSTARIA (Chef Giulio Terrinoni)
 io, a sinistra, ovvio (orma da 15 anni sississima!!) insieme allo chef Agata Parisella (ristorante Agata e Romeo)

54 commenti:

  1. XDXD ho visto il kebab e mi è venuta fame XDXDXDXD bacione cara!!!

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  2. Finalm il reportage! Grazie Silvia :-)

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  3. Ehi Sissi! Che bel reportage hai fatto!!! Ma hai assaggiato tutto???? Hahaha!! Un abbraccio e buona domenica!

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  4. Cara Sissi, mi hai fatto commuovere.grazie della dedica a Tomas. Sono felice che stia meglio il mio bimbo e non mancheranno occasioni per condividere altri eventi !

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    1. è il minimo che potessi fare, bacio!

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  5. Bellissima esperienza brava!
    buona domenica!
    Bacioni

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  6. che bella esperienza silvia, complimenti

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  7. Silvia carissima! ma c'eri sabato mattina? uhmmm :((( nn ci siamo incontrate! ufffaaa mi dispiace... molte amiche si sono concentrate nei giorni giovedì e venerdì e io proprio non potevo muovermi... splendido reportage! un abbraccio e buona domenica!:*

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  8. Che INVIDIAAAAAAAAA!!!!!! Silvia non sai quanto mi sarebbe piaciuto andarci....purtroppo ero via per lavoro....mannaggia!!!!!! quando ci sono queste manifestazioni importanti le perdo sempre....che tristezza!!! Grazie per aver condiviso le foto con noi!!! Un bacione

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  9. Che bello deve essere stata un' esperienza a dir poco entusiasmante. Grazie per aver condiviso le tue foto , avrei voluto essere li con te .Baci

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  10. Ciao Silvia, come sai io sono andata sabato...anche a me sarebbe piaciuto molto incontrarti...speriamo in un altra occasione ;)

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  11. Ho deciso, mi trasferisco, cambio città!!!! Purtroppo qui da noi non ci sono queste belle manifestazioni!

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  12. Hey Silvia!
    Alla fine sono stata il giorno dell' show-cooking di Troiani!
    Un abbraccio!

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  13. Silvia sono contenta che sei riuscita a recuperare le foto. Bello Taste di Roma, finora ho visto quelli di Milano e Firenze.
    Un bacione grande grande

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  14. ciao Silvia, bellissimo questo evento, il prossimo anno mi organizzo e vado, un bacio e buona domenica

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  15. Deve essere stata una bellissima esperienza, belle anche le foto, sarebbe stato un vero peccato perderle...ora me le studio bene una per una.
    Baci,
    Cri

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  16. Ciao Cara,
    Ho fatto un vero viaggio con queste bellissime foto.
    Che pecato che non sono andata... il prossimo anno non mancherò.
    E chi sa ci incontriamo la'????
    Complimenti per le foto.
    Un abbraccio.
    thais

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  17. a quanto pare ti sei divertita eh? e noi qui a guardare le foto e a morire di invidia! ah ah ah! scherzo naturalmente,fa piacere invece! ciao!

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  18. Beata te !! per me è troppo lontano per il tempo che ho a disposizione così mi accontento della tua relazione !!
    un baci a presto!!!

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  19. mamma mia...quanto ben di dio!!! bel reportage :)

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  20. che meraviglia silvia.. ti invidio un pochino.. l'anno prossimo mi organizzo per esserci!!! un bacio

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  21. ma che piatti magnifici!
    buona serata!

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  22. Davvero un bel reportage e bellissime anche le foto!

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  23. ahahahah... tesora!!!!! ma tu sei davvero unica...
    a parte che rivedere le tue foto mi ha fatto rivivere la nostra serata, sarà che ci ho visto la mia manina in una foto eheh sto sempre in mezzo :OP
    e poi, hai fatto tantissime foto in 4 giorni!!!!! direi che ti sei divertita e si vede!!! bellissimo lo stand dell' Emporio delle Spezie e quel tortino di Stephane... OMG... io lo conosco benino lui dato che ci ho fatto un paio di corsi al Gambero Rosso e so quanto grande sia! scommetto che hai toccato il cielo con un dito al primo "taste" di tortino :O)
    baciooooo
    p.s.: clap clap, applausi all' uomo di casa che ti ha salvato il reportage ;O)

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    1. eheheheheheh le foto sono molte di più, ho dovuto scremare tra tante non potevo pubblicarle tutte!! ;)

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  24. Che bontà,che squisitezze vedono le mie occhi...che dire, solo: beati voi di Roma e Milano! Ciao, un abbraccio!

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  25. Sono contenta che tu abbia recuperato le foto così ho potuto pensare per un po' di esserci anche io grazie e un bacio

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  26. Fantastici piatti!!! Superlativi direi!

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  27. Bellissimo reportage e stupenda esperienza! Bacioni e buona settimana!

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  28. mamma mia e quanto ben di Dio vedo *__* avrei mangiato tutto!!!!!! :D grazie per avercene parlato :-*

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  29. Silvia che belllo tutto ma proprio tutto che lavorone che hai fatto ma stavolta mi sa' che dobbiamo ringraziare il tuo compagno se non fosse stato per lui non potevamo goderci tutte queste meravigliose immagini... Maya? baci a presto ancora grazie... Giovanna

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    1. Maya sta molto meglio, grazio, bacio!

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  30. Ciao Silvia che bel reportage...hai descritto perfettamente la tua esperienza....quanto avrei voluto esserci!!!
    Un bacio e buon inizio settimana
    Paola

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  31. Ogni volta con i tuoi reportage è come se ci fossimo anche noi...grazie!

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  32. Fotografie recuperate per fortuna... altrimenti ci saremmo perse tutte queste meraviglie!!!

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  33. favoloso, a saperlo prima! Hai idee nuove? Ti aspetto.

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  34. grazie di questi reportage e come essere li con te anche noi :-)

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  35. Una bellissima esperienza, grazie a te è come esserci andati, ma quante belel cose che mi son persa!

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  36. Bello... mi piacerebbe avere un'opportunità simile qui da me...

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  37. Tutte le foto sono strepitose...ma la più bella è l'ultima, ma che simpatica ricciolina! ;-)

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  38. Un bellssimo post e una bellissima esperienza. Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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  39. bellissimo il reportage!!......Abrazotes, Marcela

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  40. Ma che bel post! Davvero una grande testimonianza per tutti quelli che, come me, si sono persi l'evento! E poi quante belle foto....mi hai fatto venire una fameee :-) Grazie!
    Un abbraccio

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  41. dai dimmi che passe speciale avevi per stare lì tutti e 4 i giorni ed assaggiare molti piatti....ah...ah..brava !!

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  42. Meraviglioso reportage!! Una foto più bella dell'altra!!
    Franci

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  43. Tentatrice che seiiiiiiiii.hahahahah che fame con queste foto meravigliose....Bacioni

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  44. Cara, come sempre un fantastico reportage, mi sembra quasi di esserci stata!! Un abbraccio!
    Elisa

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  45. si bellissimo evento, un abbraccio SILVIA

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