L’Enrosadira al Dolomiti SPA Hotel Fanes: il sapore del tramonto alpino
Quando l’aria si fa più limpida e l’estate cede dolcemente il passo all’autunno, le Dolomiti regalano ogni sera uno spettacolo senza tempo: l’Enrosadira. Quando il sole scende dietro le cime, la roccia si accende di sfumature rosa, rosse e violacee, trasformando il paesaggio in un quadro vivente.
Al Dolomiti SPA Hotel Fanes, questo incanto si gusta direttamente dalla SkyPool, sorseggiando il signature cocktail che porta lo stesso nome.
Un omaggio alla montagna firmato Guido Colarossi
Ideato dal bartender Guido Colarossi, il cocktail Enrosadira racchiude l'essenza di uno dei fenomeni naturali più iconici del territorio. È l'aperitivo perfetto per il tardo pomeriggio di settembre, quando la quiete della montagna e la luce calda creano l’atmosfera ideale per fermarsi ad ammirare il tramonto.
Gli ingredienti dell'identità alpina
Ogni sorso racconta una storia di territorio, tradizione e cura artigianale:
Gin Edelschwarz: Biologico, prodotto in Alto Adige e distillato con 17 erbe alpine, tra cui stella alpina e more, per un gusto profondo e inconfondibile.
Sciroppo homemade: Preparato artigianalmente con fiori ed erbe di montagna raccolte a mano dalla Sig.ra Maria, custode della tradizione locale dell'hotel.
Succo di lime fresco: Per donare la leggerezza e la frizzantezza che richiamano l'aria pura d’alta quota.
Il risultato è un’esperienza sensoriale completa: le botaniche alpine, la memoria delle tradizioni e i colori del cielo si fondono in un unico calice, per un invito a rallentare e godersi la magia della montagna.
Che preferisca il calore dell'estate o i colori suggestivi dell'autunno, al Fanes il sole continua a dipingere le Dolomiti ogni sera con la stessa, inconfondibile meraviglia.
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