Ho tante verdure nel mio orto e cerco sempre ricette che contengano verdure per utilizzarle al meglio, oltre a mangiarle lessate e ripassate in padella. Facendo una ricerca in rete ho trovato sul sito di Agrodolce la ricetta di questa pizza cresciuta marchigiana, non è una pizza ma un piatto della tradizione contadina a base di verdure, carne (che io non ho messo però) e farina di mais. Io l'ho farcita con la cicoria del mio orto lessata e ripassata in padella con olio, aglio e peperoncino (un classico!). Se la preparerò di nuovo sicuramente proverò le altre farciture ovvero la carne e le bietole (anche la bieta ho nell'orto). Lascio una foto anche della cicoria nel mio orto.
Ingredienti e preparazione li trovate direttamente qui nel sito di Agrodolce. Qui sotto la cicoria piantata nel mio orto insieme a tante altre buone verdure.
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