Il CONSORZIO FOCACCIA DI RECCO e il COMUNE di Recco
con il patrocinio
MINISTERO delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo
REGIONE LIGURIA, CITTA’ METROPOLITANA di Genova, Camera di Commercio di Genova,
e la collaborazione di Pro Loco Recco, ASCOM delegazione di Recco,
CIV Consorzio Operatori Economici Recco, Comitato di Piazza Gastaldi
presentano
LA FESTA DELLA FOCACCIA DI RECCO – Sessantaquattresima edizione -
DOMENICA 19 MAGGIO 2019 (sabato 18 “Anteprima”)
Una giornata di Festa che Recco dedica al prodotto che ha reso famosa la città.
“Anteprima”
sabato 18 è l’iniziativa riservata agli allievi delle scuole primarie
di Recco che prepareranno la loro prima focaccia col formaggio in
pubblico e dopo la cottura la gusteranno quale merenda. Una iniziativa
molto sentita che ogni anno ottiene un entusiasmante successo e che
vuole rappresentare la continuazione di una tradizione.
La domenica 19 maggio, dalle ore 10.00 alle 12.00
Le “focacce del mattino”
(termine usato a Recco per distinguere la classica focaccia “con e senza” cipolle da quella “di Recco”)
apriranno le DISTRIBUZIONI GRATUITE
dalle 10,00 alle 11,30 in Piazza Nicoloso
Panificio Tossini di via Assereto, Panificio Moltedo G.B. di via Assereto, Panificio Tossini di via Roma,
dalle 10,00 alle 12,00 in via XX Settembre - Panificio Moltedo L. 1870,
dalle 10,30 alle 12,00 in via XXV Aprile e via Trieste - Panifici Tossini .
dalle ore 14,30 alle 18,00 tutti in coda per la FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP
ore 14,30 alle 16,30 – in Piazza Nicoloso Panificio MOLTEDO G.B. di via Assereto
ore 14,30 alle 15,30 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Assereto
ore 15,00 alle 18,00 – in Via Vittorio Veneto CONSORZIO Focaccia di Recco
ore 15,30 alle 16,30 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Roma
ore 16,30 alle 17,30 - in via Trieste Panificio TOSSINI
ore 16,30 alle 18,00 - in via XX Settembre Panificio MOLTEDO L. 1870
ore 17,00 alle 18,00 – in via XXV Aprile Panificio Tossini
E poi le SFIDE … momenti di puro divertimento.
ESPERIENZE MEMORABILI.
La SCIANKA: 5 appassionati (estratti fra gli iscritti)
si sfideranno nel mangiare più rapidamente possibile 300 grammi di focaccia normale e focaccia con le cipolle
Ore 11,30 Panificio Tossini di Via XXV Aprile SCIANKA NORMALE
Ore 12,30 Panifico Moltedo L. di via XX Settembre la SCIANKA CIPOLLE
Ore 13.30 in piazza Nicoloso NO LIMITS CHALLENGE
dieci “coraggiosi” estratti a sorteggio (sono sempre centinaia le iscrizioni …)
si sfidano per divorare una Focaccia di Recco col formaggio IGP da un chilogrammo.
Record da battere 4 minuti e 19 secondi! DA NON PERDERE.
GLI EVENTI COLLATERALI
DUCATI VILLAGE Ospite
eccezionale sabato 18 e domenica 19 in concomitanza della Festa di
Recco, in piazza Nicoloso il Ducati Village, allestito per il
Desmospring 2019. Ducati Owners Club, Showbike Moto GP, Test Rider
Ducati e la DUCATI KIDS, la bellissima pista con mini moto Peg Perego
riservata più piccoli. Una festa nella Festa.
DAL CIV PROMOZIONI SPECIALI per
gli ospiti della Festa della Focaccia nei negozi del CIV Recco,
elegante centro commerciale aperto della riviera ligure di levante.
Un’occasione per perdersi fra le vie dello shopping in Città.
MUSICA E BALLO con
band al ritmo Swing, Country, ballo liscio e moderno con orchestra e
musica dal vivo e disco dance con DJset e la Filarmonica di Recco che
nel pomeriggio, partendo da Piazza del Comune, in un coinvolgente corteo
musicale, accompagnerà i visitatori a spasso per la città attraverso
tutti i punti di distribuzione della Focaccia di Recco IGP.
IL TRENINO DELLA FESTA Il
mitico e richiestissimo “trenino della Festa” con passaggio gratuito
per un giro turistico della Città e prendere conoscenza della
localizzazione dei vari punti di distribuzione.
AREA BIMBI con giochi attrezzati e trucca bimbi. MERCATINI per tutti i gusti: Antiquariato, Libro usato, “E cose faete da mi”, Prodotti e sapori locali. CHESS&CHEESE, scacchi per tutti.
WEEK END DELLA FESTA
Per
chi deciderà di godersi il week end per meglio vivere l’atmosfera della
Festa, per i pernottamenti due le strutture alberghiere parte del
Consorzio, Hotel La Villa della Manuelina e Hotel Da O Vittorio
dell’omonimo ristorante.
Al
sabato sera ampia scelta nei ristoranti recchesi consorziati dove, a
conferma della fama di Recco come “Capitale gastronomica della Liguria”,
si potranno scoprire i piatti più tipici della tradizione ligure.
La
Festa della Focaccia di Recco è l’evento ligure che negli ultimi anni
ha visto la maggior crescita d’interesse sia da parte del vasto pubblico
di appassionati del gusto che dai media nazionali più importanti per
l’eccezionalità del prodotto.
I
motivi principali di questa crescita derivano dalla forte azione di
promozione che il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio ha
messo in atto sin dal 2007 – primo anno in cui è intervenuto
nell’organizzazione e realizzazione della festa della focaccia – in vari
settori.
Il
primo motivo è di rilevanza internazionale: l’ottenimento del marchio
di tutela europeo “Indicazione Geografica Protetta” per la Focaccia di
Recco col formaggio IGP colloca il prodotto tra le 290 specialità
agroalimentari che oggi rappresentano l’Italia nel mondo. Poi la
particolarità della tutela: la protezione europea ha riportato il
prodotto esclusivamente alla sua zona d’origine, ciò significa che per
gustare una Focaccia di Recco IGP il consumatore si deve trovare, o deve
venire, obbligatoriamente nella zona storicamente e tradizionalmente
delimitata dal territorio del Comune di Recco, Camogli, Sori e Avegno.
Questa caratteristica la differenzia da molte altre specialità
gastronomiche tutelate costituendo una fortissima attrattiva turistica
per quel fenomeno denominato “Turismo del Gusto”. Terzo fattore
d’interesse è il fatto che la Focaccia di Recco col formaggio IGP è oggi
l’unico prodotto tutelato al mondo che prevede l’intero ciclo di
produzione all’interno di un ristorante (oltre presso forni ed asporti).
Quarta motivazione, grazie all’intensa attività di promozione e
comunicazione svolta, ad inizio anno si è raggiunto un risultato
straordinario, quando il New York Times ha inserito la Focaccia di Recco
IGP come motivazione nell’elenco dei 52 luoghi nel mondo da non perdere
nel 2019. Fra “I places to go 2019” due sono in Italia: la Puglia e la
Liguria con il Golfo Paradiso segnalando espressamente “la FOCACCIA DI
RECCO specialità che recentemente ha ottenuto la certificazione I.G.P.
riservata alle eccellenze gastronomiche”. Proveniente da fonte così
autorevole, la notizia è stata ripresa a catena da una moltitudine tale
di altre testate tanto che il nome della Focaccia di Recco è girato in
tutto il mondo portando con sé di conseguenza anche la Liguria in
generale.
Il
Consorzio della focaccia di Recco col formaggio con le 15 aziende
consorziate ha ottenuto il 15 gennaio 2015 la registrazione della tutela
europea I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) ponendola tra i 290
prodotti d’eccellenza che rappresentano l’Italia nel mondo. La Focaccia
di Recco col Formaggio IGP si trova ad oggi solo nelle attività
consorziate:
Ristoranti
a Recco: Alfredo – Angelo - Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte -
Manuelina – Vitturin – Focacceria Manuelina. Panifici a Recco: Panifici
Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo Luisa;
Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini. Asporto a Camogli: Revello.
Pagine FB La festa della Focaccia di Recco oppure Focaccia DI Recco
Instagram focacciadirecco_igp
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