torta paradiso

...torta paradiso squisita, peccato che le foto non rendono bene la bontà del dolce...ho provato la ricetta di Araba Felice senza burro (non amo molto il burro in generale)  che riporto fedelmente, ho soltanto aggiungo la buccia di arancia...questa ricetta in realtà l'ho preparata oltre 1 anno fa...giaceva in archivio, era ora di postarla!! Dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA 


ingredienti (ricetta adattata da qui):
4 uova 
4 cucchiai di acqua bollente
300 gr di zucchero
150 gr di farina
150 gr di fecola di patate
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio di semi
un pizzico di sale
buccia grattugiata di arancia
una bustina di lievito per dolci
zucchero a velo, per la copertura

Montare a lungo i tuorli con metà dello zucchero ed i quattro cucchiai di acqua bollente, finchè gonfi e spumosi. A parte setacciare insieme farina, fecola, lievito. Unire ai tuorli la buccia di limone, quindi a poco a poco versarvi le polveri alternando con il latte e l'olio. Montare i bianchi a neve con il resto dello zucchero ed il sale ed unirli delicatamente all'impasto di tuorli. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per un tempo variabile tra 35 e 45 minuti a secondo del tipo del vostro forno. Far raffreddare, cospargere con zucchero a velo e servire.


12 commenti:

  1. Fantastica...adoro la sua semplicità

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  2. Fantastica...adoro la sua semplicità

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  3. In assoluto la mia torta preferita!!!
    Bacioni Alessandra

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  4. Tranquilla le foto rendono eccome l'idea della bontà di questa torta :) Io ne faccio una versione con il burro ma voglio provare questa che vedo dagli ingredienti, essere molto più leggera!

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  5. un classico molto ben interpretato che dovrebbe fare parte del curriculum di ogni cuoca o cuoco

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  6. Una torta soffice e leggera, ottima per iniziare la giornata !

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  7. Cara Silvia conosco benissimo questa ricetta in quanto l'ho preparata tantissime volte e ne posso confermare la bontà e la morbidezza spettacolare..una nuvola di sofficità:)).
    Ti faccio inoltre tantissimi complimenti in quanto ti e' venuta benissimo:))
    Bravissima:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  8. buona e semplice,adatta ad ogni occasione ! Buon we, un abbraccio

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  9. Veramente deliziosa, la porto subito sulla mia pagina! Un bacione

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  10. Una bella fettona la mangerei ora.
    Buona serata.

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