...eccoci tornate nuovamente per partecipare ad un'altra, entusiasmante Re-cale 2.0!! Questa volta con un'ospite d'eccezione, Gabila del blog pane dolce al cioccolato, blog eccellente per ricette e foto che sicuramente tutti conoscete...con il suo clafoutis pere e cioccolato...che a me è piaciuto molto!! Salutiamo invece la preparazione del mese scorso, siete state 37 golosi e avete preparato i cruffin. Ora i vincitori della sfida di settembre:
ma adesso passiamo alla sfida del mese: clafoutis pere e cioccolato!!
La torta è molto buona e davvero semplice da preparare, io ho utilizzato delle pere Williams con la buccia gialla (non quelle a buccia rossa) visto che erano succose e molto dolci, perfette per preparare questo dolce...
INGREDIENTI (per una torta diametro 18)
400 g di pere
50 g di cioccolato fondente in gocce
200 ml di latte fresco
200 ml di panna fresca
2 uova
2 albumi
150 g di farina 0
125 g di zucchero semolato
1 baccello di vaniglia
burro q.b.
sale q.b.
zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Per prima cosa tagliate le pere a fettine e mescolatele con 25 gr di zucchero. Disponetele in una tortiera precedentemente imburrata. In una terrina setacciate la farina, unite il restante zucchero, i semi della bacca di vaniglia e il sale. A parte, invece, sbattete le uova con gli albumi, uniteli quindi agli ingredienti secchi e mescolate con cura. Aggiungete il latte, la panna e versate il composto sulle pere. Cospargete con le gocce di cioccolato e infornate a 180° per 35 minuti circa. Una volta cotto il clafoutis, lasciar intiepidire e cospargere con abbondate zucchero a velo, quindi servire.
ORA TOCCA A VOI!! CHE COSA POTETE VARIARE?
- Potete variare il tipo di farina utilizzato, e lo zucchero,
- Potete usare un frutto a vostro piacimento al posto delle pere.
TUTTO IL RESTO DEVE RESTARE INVARIATO.
SI GIOCA DA OGGI SINO AL 30 OTTOBRE.
le nostre Re-Cake #08 nei nostri blog!
Carla: http://tiramiblu.ifood.it
Claudia: http://lapagnottainnamorata.it:
Giulia: https://peppersmatter.ifood.it
Ileana: http://www.cucinapergioco.com/
Sara: http://www.dolcizie.ifood.it
Silvia: http://www.acquaefarina-sississima.com/ (oggi io!!)
Bellissima proposta, poi Gabila è un mito, brave, bella scelta !!
RispondiEliminaquesta non me la posso perdere, è veramente troppo buona ed alla mia portata :) !!!! Un abbraccio.
RispondiEliminaCiao complimenti è veramente gustosa e molto bella! A presto
RispondiEliminaMerhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
RispondiEliminaSaygılar.
Adoro la consistenza di questo dolce, ottimo l'abbinamento!!!!
RispondiEliminammmm....che bontà!
RispondiEliminaBuona settimana :)
Che bella, bravissima, vediamo se ci provo
RispondiEliminaUna torta magnifica, complimenti Silvia che delizia golosa!
RispondiEliminaBravissima!
Un caro abbraccio e felice settimana!
Laura<3<3<3
Molto invitante!
RispondiEliminaBuon inizio di settimana.
Molto goloso anche nella versione cioccolato e pere !
RispondiEliminaDeve essere una delizia con le pere e il cioccolata.
RispondiEliminabuoni i dolci con le pere, mi piacciono tantissimo, buona settimana, un abbraccio !
RispondiEliminaMi piacerebbe provare, il dolce mi ispira molto!!!!!!
RispondiEliminaChe delizia Silvia!! Profumato e gustosissimo!!!
RispondiEliminaBuona settimana!!
Ma che bello questo clafoutis in versione autunnale!
RispondiEliminaè squisito Silvia! ben fatto!
RispondiEliminaBuono pere e cioccolato!!!
RispondiEliminaBaci<3
Che meraviglia di dolce Silvia,goloso e profumato! E che bellissima foto ..un abbraccio Annalisa
RispondiEliminaricetta super golosissima e adatta all'autunno!
RispondiEliminaNonostante l'ora mi fai venire l'acquolina in bocca........baciotti e buona notte.....
RispondiEliminaIl tuo clafoutis è divino Silvia, bravissima!!!
RispondiEliminabello il tuo clafoutis Silvia! proposta interessante per me che l'ho sempre preparato esclusivamente con ciliegie o pesche :) grazie per regalarci ogni mese un'esperienza nuova!!
RispondiEliminaUna forchettata per me è rimasta??? Noooo??? Mannaggia...la prossima volta avvertimi prima!
RispondiEliminache gola...pure a quest'ora!
RispondiEliminaMamma mia buonissimo pere e cioccolato! I cruffin ce li ho salvati e me li faccio appena posso, il mese scorso è stato un delirio, non ho avuto tempo ma questo .... questo ci vuole davvero poco per farlo e non me lo farò sfuggire. Bellissima versione.Quella foto del dolce finito mi mette l'acquolina in bocca! Ciao Silvietta, un bacio
RispondiEliminaCiao Silvia, come si fa a modificare cotanta beltà e bontà? Come?
RispondiEliminagolosissima ricetta, mi hai fatto venire un'acquolina incredibile:))bravissima come sempre Silvia, complimenti:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy