Cucina della Lombardia: Ròst de Vedèl cun Peveròn - Arrosto di Vitello con Peperoni
Cucina del Friuli Venezia Giulia: Arrosto di maiale alla grappa
Piemonte: la nostra amica si è presa una pausa dal blog ma io vi ricordo questo suo favoloso arrosto che trovate qui
Cucina della Toscana: Arrosto morto
Piemonte: la nostra amica si è presa una pausa dal blog ma io vi ricordo questo suo favoloso arrosto che trovate qui
Cucina della Toscana: Arrosto morto
Cucina del Lazio: Funghi Pleurotus arrostiti io! ;)
Cucina della Campania: polpettone con patate
Cucina della Basilicata: Agnello al forno alla lucana
Cucina della Sicilia: arrosto misto di carne alla siciliana
ingredienti:
funghi pleurotus
prezzemolo (della mia piantine!!)
timo (delle mie piantine!!)
pepe nero in grani macinato al momento
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale
Dopo aver pulito, lavato ed asciugato i funghi pleurotus li ho adagiati in un piatto e li ho conditi con prezzemolo, timo, aglio tagliato a fettine sottili, pepe nero macinato al momento, olio extravergine di oliva e sale e ho lasciato riposare per mezz'ora, quindi li ho arrostiti sulla piastra.
Er pane e' bono co'... (di Aldo Fabrizi)
Senza cita' Bruschetta e Panzanella,
e' bono in ogni tipo de spuntino,
a comincia' dar classico crostino
fatto co' buro, alice e mozzarella.
E' bono cor guanciale a Panontella,*
co' le noce, co' l'uva, intinto ar vino,
cor miele, co' la fava e 'r pecorino,
e indorato cor buro a la padella.
E' bono ner caffe', co' la ricotta,
cor gelato, l'aranci in insalata,
cor prosciutto, li fichi e la caciotta.
Co' tonno e cipolletta, cor salame,
co' le castagne, co' la cioccolata,
ma soprattutto e' bono co' la fame.
*Panunto:
pane unto col grasso del guanciale o delle braciole di maiale arrostite sulla graticola.
io li faccio spesso al posto di una bistecca, ma li condisco dopo averli arrostiti...da provare la marinatura prima!
RispondiEliminaSono buonissimi, li preparo spesso anch'io . Un abbraccio, buona settimana, Daniela.
RispondiEliminami intriga la marinatura, da provare ! un bacione !
RispondiEliminaal supermercato avevo visto spesso questi funghi, ma non conoscendoli non li avevo mai presi in considerazione. Ora so come prepararli e li proverò prestissimo. Grazie, un abbraccio.
RispondiEliminaTante volte o cucinato questo tipo di funghi, ma arrosto ancora no. Una bella idea..., molto gustosi !
RispondiEliminaAnche da noi in Sicilia si cucinano alla griglia, ma si condiscono dopo cotti. Buoni anche con la mentuccia! Buona giornata
RispondiEliminaBuoni buonissimi cara Silvia!!!
RispondiEliminaE visto che il Lazio è la mia regione io li faccio proprio come te !! e sono così divini..pensa che riesco a farli mangiare anche ai miei bimbi!!
Mi hai fatto venire una voglia che non ti dico!!!
un bacione grande
Amo i funghi arrosto, sono deliziosi. Un bacio
RispondiEliminaè uno dei miei piatti preferiti, a casa nostra si fanno spesso e volentieri perché un amico del mio babbo li coltiva e poi inonda tutti gli amici con casse e casse di funghi
RispondiEliminaMi piacciono questi funghi cucinati così, proprio perchè sono molto carnosi.
RispondiEliminaBuonissimi ... adoro i funghi arrostiti. Poi, che bella presentazione
RispondiEliminaLi ho visti un sacco di volte questi funghi ma non li ho mai comprati !!! Ora appena li trovo li voglio cucinare anche io!!! GRazie della deliziosa ricetta !!! ^_^
RispondiEliminaMa lo sai che mi sembra di sentire il profumo di questo favoloso piatto?
RispondiEliminaMai preparati, ma ti assicuro che presto li farò! Buona serata...Annamaria
RispondiEliminaCiao Silvia, anch'io preparo i funghi in modo molto simile, conditi quasi allo stesso modo ma al forno (avevo anche postato la ricetta;) Vengono ottimi. Alla griglia sono ancora più gustosi, da provare quindi anche la tua ottima versione, di sicuro gustosissima:))
RispondiEliminaun bacione e buona settimana:))
Rosy
anche io li preparo sono buonissimi,me li insegnò a fare una fruttivendola,mi disse che sembrano una fetta di carne,complimenti
RispondiEliminama che bella'aspetto gustoso e saporito che hanno!!!io li preparo al forno, panati e fritti,a tocchetti col pomodoro ma mai provati cosi,semplicemente arrostiti :)
RispondiEliminaun bacione
Semplicemente strepitosi questi funghi!!!Buona serata
RispondiEliminaBellissima ricetta, semplice ma gustosa, molto belle le foto e anche la poesia, brava!!!
RispondiEliminaBaci
complimenti, comunque i funghi sono buoni sempre, anche se non sono....porcini.......ciao
RispondiEliminaUn interessante metodo di cottura :)
RispondiEliminaBuona settimana
Finalmente riesco a lasciarti un messaggino! Gli ultimi mesi sono stati un delirio, ora c'è un periodo di relativa calma,almeno riesco a passare a salutarti! Spero di riuscire a trovare questi funghi così provo la ricetta. E spero di vederti presto
RispondiEliminasemplici, veloci e adatti a me, brava Silvia! Un abrbaccio Helga
RispondiEliminaChe bello Silvia!!
RispondiEliminaLook delicious!!
Un abbraccio!
Adoro i funghi, complimenti per il piatto e per il tuo blog.
RispondiEliminaMi unisco con piacere ai tuoi lettori.
Buon lavoro e buona giornata
Tiziana
profumodibroccoli.blogspot.it
è ottima ricetta di funghi! Grazie per l'idea! Complimenti! Un salutone :)
RispondiEliminaUna ricetta semplice ma deliziosa, una vera bontà per una come me che adora i funghi! Bravissima Silvia!
RispondiEliminaGrazie per questa splendida ricetta!
Un abbraccio Laura ^_^
e provate i Recofunghi, Pleurotus da fondi di caffè per le vostre ricette www.recofunghi.com
RispondiEliminabellissimo questo blog e deliziosi questi funghi!
RispondiEliminaFelice di averti trovato!!
se ti va passa a trovarmi nel mio piccolo nuovo blog http://dinaturaealtriincanti.blogspot.it/
:)