Ancora una ricetta di panna cotta per il contest di Tiziana , e ancora i fichi, SI! Quelli che ho preso con mia suocera dall'albero, ho fatto tante ricette, questa è l'ultima, golosissima!! Altri dolcetti che ho preparato con i fichi in questo periodo sono i mini strudel ai fichi e i mini cake ai fichi e miele ;)
ingredienti per la panna cotta per 1 persona:
100 ml panna
30 gr zucchero
1 foglio gelatina
bacca vaniglia
Ho messo ammollo il foglio di colla di pesce in acqua fredda e lasciata ammorbidire completamente. In un pentolino ho fatto scaldare la panna e ho aggiunto lo zucchero e la vaniglia, non deve raggiungere il bollore. Ho tolto dal fuoco, eliminato la vaniglia e aggiunto il foglio di gelatina ammollato e strizzato e ho mescolato per farlo sciogliere. Ho versato il composto nello stampo, fatto freddare e messo in frigorifero per qualche ora.
per i fichi al vino rosso:
100 ml vino rosso dolce
30 gr zucchero
3 fichi
Ho scaldato il vino, ho aggiunto lo zucchero e fatto sciogliere; ho lavato i fichi, tagliateli a metà, li o aggiunti vino e ho fatto cuocere per 10 minuti, quindi li ho sgocciolati e messi nel piatto, ho fatto restringere il sugo. Ho messo la panna cotta nel piatto vicino ai fichi, ho completato aggiungendo sopra la salsa al vino rosso. (ricetta adattata dalla rivista La Cucina del Corriere)
Questa è un'idea geniale! Una novità per me che proverò sicuramente!
RispondiEliminaUn bacio
Annalisa
Mi piacciono moltissimo i fichi, ne ho mangiati pochissimi quest'anno purtroppo!
RispondiEliminaFabiola
wildflower girl
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Bellissima idea, molto originale :)
RispondiEliminaUn bacione!
Ottima ricetta!!! La proverò!
RispondiEliminaAlessia
THECHILICOOL
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Kiss
adoro i fichi, che spettacolo!!!!
RispondiEliminaAnch'io adoro i fichi e... davvero uno spettacolo questa panna cotta con fichi al vino rosso.
EliminaUn dessert delizioso e raffinato, mi piace! Un bacione
RispondiEliminaammappete l'albero della suocera!! ^_^ neanche lo sa che coi suoi frutti son state elaborate tante delizie!!!!
RispondiEliminaaffonderei volentieri il cucchiaio !!!!
bacio
wow che super questi fichi in versione cremosa!!!
RispondiEliminaStragolosa idea Silvia!
RispondiEliminaGrande presentazione poi in questa versione deliziosa!
Hai sempre delle fantische idee, deliziosa la tua panna cotta con i fichi al vino rosso . Un abbracio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminavista su facebook...amore a prima vista!
RispondiEliminabaci
simo
ma che bella ricetta prelibata :)complimenti
RispondiEliminaVale
Oddio oddio uno dei miei dolci preferiti!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
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Deliziosa ricetta!!!!!!
RispondiEliminaNon ho mai provato nulla di simile, e credo che recupererò presto!!!!
Grazie per questa meravigliosa ricettina!
Un abbraccio
Ricetta strepitosa devo dire!!!PAnna cotta a parte l'accompagnamento è...divino !! ;)
RispondiEliminaCiao tesoro!! Non ho mai provato a fare questa buonissima panna! Mi segno la ricetta, non vedo l'ora di provarla. La segno!!
RispondiEliminaUn bacio e buona serata.
Inco
per me un accoppiata super golosa!!
RispondiEliminabaci
un ottimo accompagnamento per il vino rosso :-) goloso dessert
RispondiEliminaDev'essere deliziosa!!! Grazie mille!!
RispondiEliminaspero tu vinca poiché la ricetta che hai creato è davvero unica mi piace la tua creatività in cucina baci
RispondiEliminae grazie per seguirmi
ciao
www.imperfecti. com
Silvia, sei sempre bravissima, questa panna cotta deve essere ottima e l'abbinamento con i fichi al vino rosso mi piace un sacco! Complimenti, un abbraccione e buon weekend! :** <3
RispondiEliminaIn bocca al lupo!Deliziosa questa panna cotta!
RispondiEliminache golosità! Io non amo molto la panna cotta... ma questa ha un bellissimo aspetto! l'assaggerei sicuramente!
RispondiEliminaMi sembra ottima questa ricetta!
RispondiEliminaLa panna cotta la pappa mio marito e io i fichi! Ci compensiamo! Bellissima accoppiata di ingredienti, brava Silvia. Perdona la latitanza, ma sono via indaffarata e con connessione altalenante! Un baciione
RispondiEliminaMI piacciono tantissimo i fichi e questa tua panna cotta dev'essere deliziosa, complimenti ed in bocca al lupo per il contest!
RispondiEliminaChe golosa ricetta complimenti , sia i fichi che la panna cotta mi piacciono molto ! Anche la presentazione e' 10 e lode . Speriamo in bene per il tuo Contest.
RispondiEliminacomplimenti per la presentazione molto bella e sicuramente buona in bocca a lupo per il Contest
RispondiElimina..ma che buona che deve essere questa panna cotta..io l'adoro e anche i fichi mi piacciono tantissimo deve essere squisita..bellissima anche la presentazione!!!! e un grand in bocca al lupo per il contest!!!
RispondiEliminaDeve essere davvero un agolosità questa panna cotta che ci proponi oggi..buonissima delicata e anche tanto golosa ..sarà che poi a me i fichi mi piacciono da morire!!!
RispondiEliminaPer prima cosa questa e una splendida presentazione, cavoli bellissima!!!! talmente bella che non oserei mangiarla!!!!!! in bocca al lupo per il contest :*
RispondiEliminaoddio che buona e bellissimo il piatto da vedere voglio proprio assaggiarla
RispondiEliminaSarà deliziosa questa panna cotta, vorrei che si materializzasse proprio adesso quì davanti a me!
RispondiEliminaAdoro la panna cotta e uno dei miei dolci preferiti proverò anche questa variante
RispondiEliminaNon so come fai ma i tuoi piatti sono sorprendenti!! Mettono appetito solo a guardarli!
RispondiEliminaquando vengo da te provo sempre delle forte emozioni complimenti la panna cotta è uno dei mie dolci preferiti, grazie cara
RispondiEliminabuonissima questa panna cotta!!!!! è uno dei miei dolci preferiti!!!!!
RispondiEliminaMai provata una pannacotta cosi! Anche solo la presentazione basta e parla da sola!
RispondiEliminastrepitosa questa ricetta, la panna cotta mi piace molto, in questa versione è stuzzicante ed originale
RispondiEliminadeliziosa questa ricetta, mi è venuta l'acquolina in bocca!
RispondiEliminala panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio che mi piace particolarmente ti rubo la ricetta :)
RispondiEliminanon li ho mai mangiati i fichi così...una bellissima ricetta..complimenti...
RispondiEliminache bella ricetta e te la rubo perché mio marito ama la panna cotte e con i fichi deve essere golosa
RispondiEliminafantasticoooo!!!!! un connubio che adoro. Non ho mai accostato i fichi alla panna cotta ma adesso proverò. Bravissima!!!!
RispondiEliminaadoro la panna cotta ma non avrei pensato ad un abbinamento con i fichi... ottima idea, hai sempre delle ottime idee per le ricette..
RispondiEliminacomplimenti sia per la ricetta che per la bellissima presentazione!bravissima!
RispondiEliminaCiao Silvia, splendida ricetta, complimenti anche per la foto e presentazione. Non sono mai riuscita a fare una panna cotta degna di nota, forse seguendo le tue indicazioni ci riuscirò anche io. Un saluto affettuoso
RispondiEliminaM.G.