Dicono che l'estate sia finita...dicono...ma qui da me il tempo è così bello che quasi non sembra...e allora faccio finta di preparare le conserve per l'inverno...o anche per l'autunno...questa poi è semplicissima ma proprio sfiziosetta...provate no? E poi si conserva fino a 2 mesi!! Non penso proprio che rimanga 2 mesi a casa mia...no, credo proprio di no...chissà perchè...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti! Un abbraccio SILVIA
ingredienti:
2 peperoni rossi e 2 gialli
200 gr tonno bianco alalunga OLOSAGASTI
30 gr capperi BONOMO&GIGLIO
3 filetti acciuga sott'olio
1 spicchio aglio
prezzemolo
alloro qualche foglia
1 peperoncino
500 ml aceto bianco
olio extravergine di oliva
sale
Ho abbrustolito i peperoni in forno, quindi li ho fatti raffreddare, ho tolto i semi li ho spellati e divisi in 4 falde. Ho messo l'aceto in una casseruola con 2 litri di acqua e un pizzico di sale, ho unito i peperoni e scottati per 2 minuti, li ho quindi sgocciolati,e fatti asciugare per almeno 24 ore su carta assorbente, cambiandola almeno 2-3 volte. Ho frullato i capperi con il tonno, i filetti di acciuga, l'aglio spellato, il peperoncino ed il prezzemolo lavato e asciugato. Ho spalmato le falde dei peperoni con la crema ottenuta e ho arrotolato, ho messo i rotolini ripieni nel vaso pulito e asciugato con l'alloro e li ho coperti di olio extravergine di oliva, ho aspettato almeno un paio di ore perché se il livello di olio dovesse scendere ne va aggiunto dell'altro. Ho messo il vaso chiuso e avvolto in un telo in una pentola, ho coperto di acqua e sterilizzato per 1 ora dall'ebollizione. Quindi ho fato freddare e estratto il vaso. Si conservano in un luogo fresco per circa 2 mesi. (ricetta adattata dalla rivista In Tavola)
goloooosi!!! due mesi??? naaaa non credo proprio durerebbero tanto anche qui da me!!
RispondiEliminabacio e splendido w.e. anche a te <3
Che buona...a casa mia durerebbe di sicuro meno di due mesi!
RispondiEliminaCiao e buona giornata
Silvia
Io adoro questa versione con crema di tonno,complimenti!! :) Immagino siano altrettanto buoni!
RispondiEliminaHo fame già da ora ❤️ ti aspetto da me per un nuovo post di carrellata foto street style xoxo Donny.
RispondiEliminaAnche mia mamma li fa così!!!! Sono buonissimi. Complimenti davvero io non ho tanta passione per fare le conserve e Company. ^_^ Ma sono Bravissima a spazzolare via tutto...quindi tienimi presente!!
RispondiEliminawow che bontà, mi piace fatta così!!:) baciii
RispondiEliminache bella idea per una conserva! davvero originale!
RispondiEliminaBaci Baci
cavolo ne ho voglia e sono le 10 ahha
RispondiEliminaSe ne avessi un vasetto forse non durerebbe due ore! Che buoni!
RispondiEliminammm che buone le conserve, poi facendosele da sè c'è ancora più soddisfazione!
RispondiEliminaDavvero sfiziosi questi involtini!!!...ottimi con la crema di tonno!!! :)
RispondiEliminaprendo nota della deliziosa ricetta..li voglio fare anche io...
RispondiEliminabuon fine settimana anche a te
lia
Sempre più buone le tue ricette, voglio venire ap ranzo da te!!
RispondiEliminaQui da me l'estate è proprio finita, ma non rinuncerei per nulla al mondo ad un ultimo strascico della bella stagione, specie se nella forma di questi squisiti involtini!Adoro i peperoni ed accoppiati al tonno sono ancora piu buoni!Ciao e buon we!
RispondiEliminammmmmmm bbbbbboni!!!!!! li adoro cara Silvia, un bacio buon week end :-)
RispondiEliminaNemmeno a casa mia resisterebbero due mesi!!^ ^ ahaha buoni!
RispondiEliminaUh li fa sempre la mia nonna, dei peperoni simili! Buonissimi! Proverò con piacere la tua variante
RispondiEliminasimo
sembrano buoni ma non mi piacciono i peperoni!
RispondiEliminaawww io li amooooooooooooooooooooooooo, amo i peperoni in primis, poi con il tonno o le acciughe sono top
RispondiElimina...perchè devi farmi venire l'acquolina in bocca!!!!
RispondiEliminaXoxo' S.
http://myhipsteria.wordpress.com
Anch'io le preparo con la nonna!!!!
RispondiEliminaTina
http://tinagfashionblog.blogspot.it/
Appetitosi e buonissimi!
RispondiEliminaAlessia
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Kiss
mi ispirano tanto ma non digerisco i peperoni :( sigh
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
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Che bocconcini deliziosi!! 2 mesi sono troppi, finiscono di sicuro prima!! Buon fine settimana!
RispondiEliminacredimi è uno dei miei piatti preferiti ma saranno anni che non lo mangio
RispondiEliminasono in carenza da tonno tutto quello che è tonno mi ispira :D
RispondiEliminaELIZABETH BAILEY BLOG
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RispondiElimina♡B.
LOVEHANDMADE.ME
ma che buoni! adorabili e sfiziosi
RispondiEliminabrava
uh bravissima! Eccomi qua grazie al gruppo Fb di Veronica e The Dive...sarà un piacere seguirti!
RispondiEliminaChiara in Fimoland
Sembra buonissimo, amo i peperoni!
RispondiEliminaFashion Mommy
mia mamma li fa uguali!!!
RispondiEliminae sono BUONISSIMI!
io però sono zero in cucina :D
xoxo
Syriously in Fashion
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che bontà uno dei miei piatti preferiti.
RispondiEliminaMhmmm che buoni i tuoi involtini di peperoni, senz'altro una ricetta bellissima da copiare, grazie!
RispondiEliminaSilvia anche qui sembra ancora estate, fa caldo! Questi peperoni mi hanno fatto venire una fame pazzesca, devono essere buonissimiiiii :P Complimenti amica mia, sempre bravissima <3 Un abbraccio e buon weekend :**
RispondiEliminaamo i peperoni!!!
RispondiEliminaTroppo invitante quel vasetto!!!!!
RispondiEliminaOioi sembrano buonissimi!!!
RispondiEliminaThe Double Mirror
buoni questi peperoni dovrei provare a farne anch'io, visto che ne ho ancora tanti nell'orto...
RispondiEliminaIo no riesco a mangiare peperoni cosi..
RispondiEliminahttp://www.cultureandtrend.com/
IO adoro i peperoni e se riesco ad avere un attimo di tempo (anche se per questa ricetta è necessario un pò più di un attimo) potrei anche pensare di seguire tutti i passaggi. Tra l'altro cosi non li ho mai mangiati.
RispondiEliminaChe aspetto invitante!!! me li sto mangiando con gli occhi!!!!
RispondiElimina♡Recipe of the Day!
che bella ricetta anche si non credo che da me arriveranno a due messi ci provo, grazie
RispondiEliminaMolto bella questa ricetta e sicuramente sarà saporita. Io sono di Napoli e qui se ne realizza una simile a base di tonno e peperoni dal gusto piccante, si chiamano "pappacelle". L'abbinamento tonno e peperone mi piace per cui proverò anche questa
RispondiEliminaMa che buoni!!!
RispondiEliminaNon mi resta che prepararli! :)
xo,
MiLa
MILASTYLEBLOG
che buoni peccato bisogna aspettare così tanto per assaporarli
RispondiEliminaBelli da morire!!!
RispondiEliminaprossimo anno ci provo: amo i peperoni ed adoro il tonno.
un bacio
devo mettermi all'opera per riprodurre in casa questa tua carinissima ricetta :)
RispondiEliminaBelli da vedere e sembrano ottimi!!! *_*
RispondiEliminaOnce Upon a Time..
Che buoni: questa è una ricetta da conservare con cura!! Mi sono persa un sacco di post... pian piano vado a rileggermeli tutti... a presto!
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