rose ai lamponi

Questo stampo mi guardava da un pò, quasi come per chiedermi di essere usato...i lamponi delle mie piante hanno fatto il resto...una morbidissima rosa con la quale ho fatto colazione l'altro giorno...anche qui una ricetta semplicissima, se non avete lamponi potete mettere altri frutti, ovvio, e...se non avete lo stampo utilizzate quello che avete...io ne ho preparato pochi per provarli, e me ne sono pentita amaramente!! Sono finiti subito e quindi presto dovrò prepararli di nuovo... ;) :D

ingredienti per 5 rose:

65 gr burro

75 gr zucchero 

85 gr farina 00

65 gr latte

75 gr lamponi (della mia pianta!!) 

1 uovo

1 cucchiaino lievito in polvere

1 cucchiaino estratto vaniglia

**vassoio linea Vintage EASY LIFE DESIGN

Ho amalgamato con le fruste il burro ammorbidito, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, fin quando diventa chiaro e spumoso. Ho aggiunto l'uovo continuando a far andare le fruste, poi la farina setacciata, il lievito e il latte, amalgamando con una spatola, alla fine ho aggiunto i lamponi, amalgamandoli delicatamente per non romperli. Ho versato il composto nello stampo in silicone a forma di rosa e cotto in forno a 160° per circa 25 minuti.