Ancora una ricetta veg, perchè a voi non piace?!!? Ma dai, sono buonissimi questi straccetti di soia, io li ho semplicemente abbinati ai carciofi e ne è uscito un secondo gustosissimo...tra l'altro, se la memoria mi assiste (e non sempre mi assiste eheheheheheheheheh) questa dovrebbe essere l'ultima ricetta che ho preparato veg...stasera vado alla lezione per assaggiatore di formaggi che sto frequentando presso l'ONAF, sede di Roma, mamma mia mancano solo 3 lezioni e poi c'è l'esame il 10 aprile...
ingredienti per 2 persone:
1 confezione straccetti soia biologici BIOLAB
4 carciofi
3 cucchiai olio alla menta selvatica FATTORIA SAN SEBASTIANO
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco secco
*piatto linea Osteria CERAMICHE TAPINASSI
lavati e asciugati e tagliati a spicchi e ho fatto rosolare, ho sfumato con il vino bianco e ho cotto per circa 20 minuti, ho aggiunto gli straccetti di soja e fatto insaporire.
Ho abbinato un vino rosso Valpolicella classico SARTORI
Invitanti questi straccetti, non li ho mai assaggiati, ma preparati così penso che siano molto gustosi!! bacioni
RispondiEliminache bel piatto...davvero interessante!!
RispondiEliminase ti va di partecipare ad un'iniziativa per le donne passa a trovarmi!!
ci piace ci piace!!!
RispondiEliminaNon sapevo.del corso, brava poi ci racconti. Gi straccetti di soia li conosco bene e li adoro!!! :)
RispondiEliminaun piatto gustosissimo, ammesso che gli straccetti di soia poi non li ho mai trovati in commercio, però si presenta come uno spezzatino e... mi piace!
RispondiEliminaBello il corso di formaggi, brava!
mi piace davvero tanto questo piatto un abbraccio simmy
RispondiEliminaUn piatto molto invitante e gustosissimo!
RispondiEliminaè invitante ...da provare!!
RispondiEliminaAuguri per l'esame!!
Devo assolutamente provarli. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminaBuona una ricetta molto interessante e sicuramente gustosissima. In bocca al lupo per l' imminente esame.Bacioni
RispondiEliminaMai mangiati, mi mettono curiosità però!!!
RispondiEliminaMi piace e proverò questa ricetta :)
RispondiEliminaUn abbraccio!!!
confesso che non li ho mai assaggiati ma mi fido del tuo parere... che dici, mi butto e li provo???
RispondiEliminaCiao :))
Con un buon bicchiere di valpolicella questi
RispondiEliminastraccetti vanno giù che e una meraviglia
complimenti.
baciotti
Tiziano.
In effetti l'aspetto è invitantissimo cara Silvia...buona lezione e un abbraccio
RispondiEliminae come al solito mi presenti un'altra ricetta super invitante.
RispondiEliminaTi abbraccio
Onestamente non posso dire se mi piacciono o no, non avendoli mai assaggiati. Ma ora che so che esistono, li cercherò per provarli, magari seguendo le tue indicazioni. Baci!
RispondiEliminasilvia sai che non ho mai provato gli straccetti di soia? visto il mio periodo di allergia mi hai dato una brillante soluzione! complimenti! l'aspetto invita all'assaggio!!:*
RispondiEliminaBravissima come sempre Silvia..ed in bocca al lupo per l'esame! Facci sapere:)
RispondiEliminaQuelli che si chiamano oggi "stracetti" erano le bistecche di soja che venivano fatte rinvenuire con l'acqua poi strizzate e cotte come volevi non erano male purche accompagnati con qualcosa che dava loro sapore. Ottimo il carciofo. Ciaooo buona serata
RispondiEliminaLi ho provati una volta ma nn hanno riscosso molto successo...ma con la tua ricettina secondo me la cosa cambia!!!ciaoo cara in bocca al lupo per l'esame... ;)
RispondiEliminaciao e buona serata
RispondiEliminaBel corso :D..ottima ricetta brava
RispondiEliminama sai che non ho mai assaggiato la soya mascherata da carne?????? mi sn sempre ripromessa di capire se è buona o meno....ma nn è ancora capitato.....mi hai incuriosito pero'....se la gradisci tu che sei un palato fine.....dev'essere buona davvero!
RispondiEliminami incuriosisce perchè non ho la minima idea di che sapore abbia, sembra buono !
RispondiEliminala ricetta molto invitante, io adoro i carciofi! l'abbinamento con il vino direi di no. Con il gusto persistente e forte del carciofo il sapore di un vino come il Valpolicella viene svilito totalmente.... Prova con bello Spunate Brut e poi vedrai la differenza! ;)
RispondiEliminahai ragione, la prossima volta provo con uno spumantino ;)
Eliminavedrai vedrai... non crederai alle tue papille! :D io ho provato per quello che te lo dico con assoluta certezza. I carciofi e gli asparagi sono 2 alimenti che fanno a cazzotti con praticamente qualsiasi vino tu ci beva insieme.
Eliminasi, lo so, con i carciofi avrei preferito un bianco, ma visto che ci sono gli straccetti di soia (che in pratica sostituiscono la carne) per questo ho abbinato un rosso ;) buona giornata, SILVIA
Eliminaadoro le ricette vegan!!!
RispondiEliminaOttimo piatto baci ISA
RispondiEliminamai rpovato gli straccetti di soia, da provare! In bocca al lupo per il corso, mi sembra interessantissimo
RispondiEliminada provare :) non ho idea del sapore ma sono molto curioso! :-*
RispondiEliminaio lo so quanto sono buoni, ho appena provato i bocconcini, adoro la soia e le ricette così gustose. Sai quanto sono curiosa, mi piace un sacco sperimentare nuovi sapori.
RispondiEliminaBuon fine settimana, baci
Spiegazioni chiare, foto semplici e molto belle, frequenterò assiduamente il tuo blog, per sperimentare anche ingredienti nuovi :)
RispondiEliminaricettina segnata per la cognatina veg ;)
RispondiEliminaDevono essere davvero buonissimi, brava! :) Un bacio grande e buon weekend! :**
RispondiEliminaIo ho cucinato la soia spezzatino, mai straccetti. A dire il vero ci ho fregato due volte alcuni amici che pensavano fosse vitello.... Ottima. Bacione e buon fine setti
RispondiEliminamana!!!
Uuuuu deliziosi! poi io adoro Biolab... Un piatto davvero gustoso!
RispondiEliminaCiao!!! ;-)