Ultimissima ricetta con le pesche, che io adoro e alle quali ho scoperto di essere intollerante solo 2 settimane fa...insieme ad altri alimenti, magari ve parlerò in un altro post, con più calma...Ringrazio subito 3 altre blogger che mi hanno donato il premio semplicity, il banner lo trovate in fondo a questo post dopo le foto della ricetta. La ricetta è una semplice mousse di pesche ingolosita da una mousse al porto (liquore) avete il cucchiaino lungo vero? ;) Buona domenica, SILVIA
per 2 persone
1 grossa pesca
50 ml liquore Porto
4 fogli di gelatina
2 cucchiaio di miele di fiori
2 amaretti secchi
Ho messo a bagno in acqua fredda in 2 contenitori diversi i 4 fogli di gelatina (2 e 2). Ho scaldato il porto in una casseruola a 1 manico e ho unito i 2 fogli di gelatina strizzati e ho fatto sciogliere a fiamma bassissima. Ho messo nei bicchieri, fatti freddare e messi in frigo. Ho cotto la pesca in una pentola con abbondante acqua bollente per 1 minuto. Scolata, sbucciata, eliminato i picciolo, ho prelevato la polpa e frullata insieme al miele. Ho versato la polpa in un pentolino e scaldato, ho unito gli altri 2 fogli di gelatina strizzati e fatti sciogliere. Ho suddiviso il composto nei 2 bicchieri sopra la gelatina al Porto e rimessi in frigo per almeno un paio di ore (dipende dal frigorifero). Prima di servire ho messo gli amaretti all'interno di un canovaccio pulito e li ho sbriciolati grossolanamente, li ho messi sopra al dessert di pesche. (ricetta tratta dalla rivista Il meglio di Sale e Pepe)
Ho abbinato un prosecco frizzante Le Dolcirive COSTARUEL
Ho abbinato un prosecco frizzante Le Dolcirive COSTARUEL
Ringrazio grembiule-presine, labuffetta e thecatsedge; questo premio mi era già stato donato da Taty qui, e come la volta scorsa, lo meritano tutte le persone che hanno la pazienza di seguire questo mio piccolo blog da 21 mesi, e più sotto la foto che dedico a chi mi ha donato il premio, la mia Maya, ormai guarita ;-)
Tesoro sei una vera tentatrice c'è poco da fa' ahahahahahhahahah sai la cena è quasi pronta ma aime' manca il dolce è questo per fine pasto sarebbe l'ideale . Anche a me piace molto la pesca e ti posso assicurare cara Silvia che io intollerante non lo sono mica ahhahahah... dunque la mia porta è sempre aperta ti aspetto ahhaahah ...... buona domenica anche a te Silvia un baciottone... Giovanna
RispondiEliminabuona domenica a te cara Giovanna, un abbraccio forte! :-)
EliminaLe pesche si prestano a dei dessert veramente golosi e la tua mousse è uno di questi! In più anche la presentazione è davvero d'effetto! Brava!
RispondiEliminaA presto
grazie, sei una buongustaia, buona serata, SILVIA
RispondiEliminama sembra davvero buonissima!!io poi adoro sia le pesche che il porto..mi sa che me l'annoto e presto la farò!
RispondiEliminabuon week-end
Un abbinamento spettacolare pesche e porto! Fantastica!
RispondiEliminaChe delizia!!! prepariamo i cucchiaini lunghi allora!!! buon w-e!!!
RispondiEliminaPronto il cucchiaino....me lo passi un bicchierino? Mi dispiace per la tua intolleranza....baciuzzi!!!
RispondiEliminaIl mio cucchiaio è lunghissimo...ma non arrivo alla tua delizia con gli amaretti che mi stuzzicano non poco!!!!
RispondiEliminaEccezionale veramente ^_^
Complimenti per il premio e per Maya!!
Buona domenica
Dana et Dana
mi mancheranno le pescheeeee e i dolci! dovrò tornare a rileggermi questo post eheheh :)
RispondiEliminabellissima, mi sa che questa te la copio proprio domani! favolosa! bacioni
RispondiElimina
RispondiEliminaExcelente receta está muy tentadora,abrazos y abrazos.
El guau guau guau está muy lindo me encantan los perros,abrazos.
RispondiEliminache scocciatura queste intolleranze eh? ma intanto ti sei goduta questo biccherino sfizioso ;-) brava cara, bacioni :-X
RispondiEliminaCiao Silvia :) Mi spiace per le tue intolleranze ma se parliamo di intolleranza e non di allergia allora si può curare. Io sono intollerante a varie cose però nel tempo (dopo averle eliminate per un periodo) riesco a tollerarle molto meglio in piccole quantità... spero che riesca a risolvere anche tu :) Questa mousse è deliziosa, complimenti! Immagino il gusto ottimo :D Un baciotto e una carezza a Maya da parte mia, quant'è bella! :) Buona domenica! :)
RispondiEliminasi anche io ho scoperto di avere tante intolleranze, e forse qualche allergia, dico "forse" perchè voglio fare un altro test più specifico per capire meglio a cosa dovrò andare incontro...;-) Maya è l'amore mio!! Buona domenica!! :-)
EliminaPrima di tutto un bacione e Maya guarita, sono molto contenta, poi un bravissima al tuo dessert, anche io adoro le pesche, le mangio tutti i giorni, ieri sera le ho fatte semplicemente con vino e zucchero, ancora per poco si troveranno...un abbraccio
RispondiEliminauno spettacolo la mousse... ma Maya che bellaaaaaa!!!!! <3<3<3<3
RispondiEliminaMa sono felicissima per Maya!!!!! Su FB ti leggevo più tranquilla e serena per cui ho pensato subito che le cose stavano andando bene con lei.
RispondiEliminaLa ricetta è favolosa, ma come hai scoperto questa intolleranza, hai fatto delle prove? Un bacione
Deve essere proprio buona,anche a me piacciono molto le pesche e anche il vino porto,bhe forse a pochissime persone non piace il porto...Certo è una seccatura che tu sia risultata intollerante ad alucni alimenti,per una persona che ama cucinare è proprio una cosa tristissima,In bocca al lupo !
EliminaCiao Silvia, è una vita che non passo date e oggi (sola in casa senza figli urlanti nei paraggi) riesco a concedermi una passeggiata virtuale a casa delle mie amiche.
RispondiEliminaTrovo tutto cambiato qui e , devo riconoscere, è molto piacevole e rilassante.
Mi accogli , come sempre, con una ricetta deliziosa che ci fa illudere di essere ancora in estate, ma a me piace questa illusione!!
Buona domenica
loredana
come rendere semplice frutta un dolce delizioso!
RispondiEliminail Porto con la frutta va proprio a braccetto, bella idea
RispondiEliminabella!!!!!! proprio una bella idea!!! Ecco allora comincio ad usare una delle due bottiglie di porto che mi hanno regalato!!!!
RispondiEliminaquesta è bella bella un bel pò!
RispondiEliminacopio cara amica!!!
felice domenica!
mi spiace tantissimo per la tua intolleranza!!!!! ne so qualcosa! ti auguro che sia un fatto passeggero e che non si trasformi in allergia!!!
RispondiEliminabella, raffinata e buona la mousse!!!!!!
Che dire...??Un'assaggio immediato per me!!!Brava cara ^^
RispondiEliminaQuesto bicchierino lo mangerei ora...
RispondiEliminaSplendido!
Mousse deliziosa ciao
RispondiEliminaun abbraccio
Tiziano.
Bau bau!Mi piacerebbe poter dare una leccatina al bicchierino dopo che voi bipedi l'avete finito (io adoro "pulire" i bicchierini dolci..) Dici che mi ubriacherei?
RispondiEliminaA me e ai miei padroncini piacciono tanto le pesche..ma come hai scoperto di essere allergica? Bacioni e leccatine
Le mousse sono fantastiche, alle pesche poi ancora di più!
RispondiEliminanoooo intollerante alle pesche... che sfortuna!!! buona questa mousse.. allora allungo il cucchiaio.. un bacio
RispondiEliminaBuona questa mousse, col porto ancora più invitante! Peccato per le intolleranze che hai scoperto! Per esperienza so che sono una gran seccatura, ma nulla che non si possa affrontare!
RispondiElimina1 bacio
Valeria
Il mio cucchiaio è lunghissimo, adoro questo tipo di dessert ;-) e adoro il Porto.
RispondiEliminaBuon inizio settimana!
Che delizia! E che belli gli amaretti messi sopra!!!! Un bacio a Maya!!!
RispondiEliminaDeliziosa mousse che buona!1
RispondiEliminaMi dispiace uff!
Buon Lunedì carissima un bacione!
premesso che adoro le mousse questa è deliziosa!!!complimenti anche per il "canuzzo"un saluto...
RispondiEliminadeve essere squisito, peccato che ormai le pesche non sono più tanto buone, me la segno e rimanderò l'assaggio alla prossima estate. ciao kiara
RispondiEliminaDeliziosa questa mousse da presentare a fine cena. Complimenti. Posso realizzarla anche con altri frutti?
RispondiEliminaMi spiace per le intolleranze, non è facile, ma può essere una sfida per allenare la fantasia in cucina. In bocca al lupo.
che buona ricetta e che bellissima presentazione!! complimenti, ciao cara felice inizio settimana ,baci!!
RispondiEliminaSono molto felice che maya si guarita, falle una coccola da parte mia. Deliziosa la tua mousse al porto. Buona settimana Daniela.
RispondiEliminaUn dolce degno di un bel ristorante, uno di quei dessert a cui direi subito di si!
RispondiEliminaChe buona questa mousse!!!!!
RispondiEliminaBravissima
Ciaoooo
Deliziosa!
RispondiEliminaPesche e porto? Wow: questo dolcino è mio! Che bel mix...
RispondiEliminaUn saluto
simo
Sempre ricette buonissime e creative!
RispondiEliminaSono troppo felice che la piccola Maya stia bene! Falle tante coccole da parte mia ^_^
Un bacione
la mousse è stupenda e gli accessori meravigliosi! sono curiosa di sapere la storiad delle intolleranze! orami è una cosa diffusissima... un abbraccio carissima e buon inizio settimana:*
RispondiEliminaGolosissima!!!!...che iella le intolleranze! :(
RispondiEliminaSilvietta, queste coppette sono davvero invitanti!
RispondiEliminaUn bacio a te e a Maya
MMMMMMMMMMMMMM CHE SQUISITEZZA
RispondiEliminammm che buona questa mousse!
RispondiEliminaDear Silvia, What a beautiful dessert. It is elegant! Blessings dear. Catherine xo
RispondiEliminathank you, blessing you!!
EliminaBuonissima!!!
RispondiEliminaTi abbraccio, alla prossima
grazie a tutti per aver gradito, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaWow, che bomba!!! a presto!
RispondiElimina