acciughe arancia e finocchietto selvatico con panettone


Oggi un'altra ricetta rivisitata, perchè ho aggiunto come ingrediente il panettone LOISON!
Si, ancora lui, ancora una ricetta (salata) con il panettone, secondo me un'abbinamento di sapori perfetto...provare per credere...buona festa dell'Immacolata a tutti!


Ingredienti per 2 persone

10 acciughe fresche
1 arancia
2 fette di panettone al prosecco LOISON
finocchietto selvatico fresco
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato
Olio extravergine di oliva delicato 
Sale, pepe

Ho pulito le acciughe togliendo la testa e le interiora, ho tolto la lisca, lavate e asciugate. Ho tagliato a fettine sottili mezza arancia e ho diviso a metà ogni fettina. Ho passato a mixer il panettone insieme al pecorino. Ho messo sulle acciughe le fettine di arancia e il finocchietto, ho arrotolato e fissato con uno stecchino. Ho messo gli involtini in una teglia, spolverizzati il mix di panettone e pecorino, bagnati con l’olio e passati al forno per pochi minuti. Nel frattempo ho preparato una salsina con 1 cucchiaio di succo di arancia, sale, pepe 1 cucchiaio di olio e i pinoli precedentemente tostati. Servire le acciughe con la salsina. 







32 commenti:

  1. Un piatto davvero stuzzicante! Buona serata :)

    RispondiElimina
  2. che buono che dev'essere! devo assolutamente provare il panettone in versione salata!
    buona serata, un bacione

    RispondiElimina
  3. Ottima presentazione, e ottimo anche il sapore immagino.
    Passa a trovarmi, sono agli inizi e mi piacerebbe un tuo parere.
    Paolo

    RispondiElimina
  4. io non riesco ad abbinare il panettone al salato... mi ha sempre fatta inorridire... ma tant'è... vabbè con questa ci provo....

    RispondiElimina
  5. Irresistibili questi bocconcini!! complimentiii!!!

    RispondiElimina
  6. Acciughe e arance è un abbinamento che mi piace molto. Dirti che mi incuriosisce da matti l'abbinamento col panettone è poco! Un bacione, buona serata

    RispondiElimina
  7. Che ricettina insolita, vien voglia di assaggiarla :)

    RispondiElimina
  8. Che ricetta sfiziosa!!! e che bella la manifestazione del libro :-) baci

    RispondiElimina
  9. Stupenda creazione, belle fotografie, ottima illustrazione... come dicevano Cochi e Renato tanti anni fa, "Brava, 7+"
    Ciao

    RispondiElimina
  10. Che bel piatto creativo....Bravissima Silvia....Ciaooo

    RispondiElimina
  11. veramente stuzzicante il tuo piatto Silvia, un abbraccio

    RispondiElimina
  12. Che ricetta particolare e che presentazione...Bravissima I cuochi di Lucullo

    RispondiElimina
  13. Bocconcini sfiziosi e originali, complimenti Silvia!!!!!

    RispondiElimina
  14. Il pesce azzurro mi piace da matti ed abbinato a questi sapori dev'essere ottimo! Buona giornata!

    RispondiElimina
  15. Geniale, un agrodolce natalizio, bravissima! :)

    RispondiElimina
  16. Che bella ricetta!! Perfetta per le feste!!!!
    Un grandissimo baciooooo!!!!!

    RispondiElimina
  17. Molto interessante questa ricetta! L'aspetto è ottimo e dev'essere molto gustoso!
    Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  18. ciao Silvia grazie per le informazioni, la tua ricettina e' semplicemte stupenda, molto stuzzicante grazie, buon week end a presto rosa:)

    RispondiElimina
  19. Peccato essere così lontana, l'avrei visitata volentieri la fiera dei libri!
    Che gustosa la tua ricetta!

    RispondiElimina
  20. Questa ricetta è davvero molto molto originale!!!
    Che bella la fiera del libro!!

    RispondiElimina
  21. La ricetta sembra ottima e il mercatino dei libri è qualcosa per cui potrei morire!!!

    RispondiElimina
  22. che ricetta particolare! Il panettone in una ricetta salata davvero mi mancava... mi toccherà testare di persona! Un bacio

    RispondiElimina
  23. Ciao, ho scoperto il tuo blog su Very Good Recipes. Lo sapevi che hanno lanciato un contest internazionale dal titolo White Christmas? Tra i giudici ci sono anch'io. Se ti interessa puoi andare a vedere su www.verygoodrecipes.com/white-christmas-challenge (in inglese. Oppure il mio post www.food4thought-blog.blogspot.com/2011/12/white-christmas-il-primo-contest.html
    (in italiano). Sarebbe bello ci fossero tanti partecipanti italiani - ti aspetto. Alessandra
    P.S.: questa interessantissima ricetta sarebbe stata perfetta!

    RispondiElimina
  24. Panettone in versione salata mi manca, ma il tuo sembra molto invitante brava.
    Giochino da me per te se ti va.
    Abbracci Debora

    RispondiElimina
  25. Il piatto è originale, io il panettone lo inzuppo solo nel latte!, e sicuramente goloso. Mi piace lo slogan, come non essere d'accordo? Buona domenica, Laura

    RispondiElimina
  26. Un panettone super versatile il tuo ;) bravissima!!ciao, Valentina

    RispondiElimina
  27. bellissima rivisitazione :-)

    RispondiElimina
  28. questa fiera è per me il paradiso in terra....
    vado a curiosare le altre ricette....
    a dopo!!!

    RispondiElimina
  29. che bella fiera!! E che ricetta meravigliosa!! Mamma mia che goduriaaa!

    RispondiElimina
  30. Ringrazio tutti voi del vostro passaggio qui:
    - Italians Do Eat Better ha detto...
    - Ribes e Cannella
    - Scaccia,Strudel e fantasia: benvenuto! Sono subito passata a trovarti!
    - Ricettosando: prova ad abbinare il salato al panettone...avrai delle squisite sorprese, lo è stato anche per me!!
    - Nel cuore dei sapori
    - Federica
    - Cristina
    - Ely
    - MyUSICA salutami Cochi e Renato! :-)
    - lidia
    - Stefania
    - Nick e Dana
    - speedy70
    - ornella
    - maniamorefantasia
    - Lory B.
    - Emanuela - Pane, burro e alici
    - Rosa
    - Cavalletto di Bruxelles
    - Chiara
    - Artù
    - Maraptica
    - faustidda
    - alex di 'food 4 thought' ti ringrazio per avermi dato notizia di questo contest, parteciperò di sicuro!!
    - Chez Denci
    - matematicaecucina
    - Valentina
    - Deborah
    - Housewives
    - monica: benvenuta!
    - Elisabetta
    Un abbraccio a tutti, SILVIA

    RispondiElimina