26 dicembre 2010/26 dicembre 2011...il mio blog compie 1 anno

accipicchia...ho messo ieri il titolo a questo post, in attesa di completarlo...e che cosa trovo oggi? 30 vostri commenti, graditissimi!! Mi fate quasi commuovere!! Ebbene si, ho aperto il blog 1 anno fa, per caso, invogliata da un'amica virtuale (Daniela del blog senzapanna) che mi ha dato "quella spinta" che mi serviva per decidermi ad aprire questo blog...i primi mesi qui dentro ho vagato solitaria...non sapevo ancora bene cosa dovessi fare con questo blog...sono sincera...poi guardando gli altri blog di cucina, piano piano ho cominciato a scrivere negli altri blog...a segnalare il blog sui motori di ricerca, sono iniziate le collaborazioni con le aziende (ho potuto conoscere così tanti nuovi ottimi prodotti che, senza il mio blog, non avrei sicuramente avuto la possibilità di conoscere e apprezzare)...avrei voluto fare anche qualcosina in più, ma purtroppo (e per fortuna!) lavorando tutto il giorno (lontano da casa) e durante la giornata ho soltanto poco tempo da dedicare (dopo cena, dopo le 21 circa) questo ha frenato altre possibilità che potevano venir fuori dal gestire un blog di cucina e ricette (seppur a livello amatoriale)...ancora non ho avuto il piacere di poter conoscere altre blogger, ma ne conosco tante solo virtualmente...magari presto...chissà...
faccio parte della grande community di food blogger Gente del Fud, cercando di migliorare la mia cucina ho frequentato 2 corsi di cucina amatoriali (uno di cucina generale e uno di pasticceria) per imparare le tecniche di base...
penso di aver imparato, almeno in parte, a fotografare e...sto ancora imparando a cucinare (e sperimento molto)!!
  :-)) eheheheheheheh


Purtroppo per mancanza di tempo non posso proporre un contest per il primo comple-blog, mi fa piacere segnalare il mio primo post qui, dove avevo inserito la mia prima casetta di pan di zenzero, ecco le foto:

e quest'anno invece ho preparato, per i miei nipoti anche se non sono proprio piccoli, la casetta di panettone.
 Lo spunto l'ho preso da un giornale che si chiama I dolci di Natale, ovviamente poi ho modificato le parti che volevo:

Ingredienti e preparazione:

1 panettone Milano FLAMIGNI

1 pacchetto di biscotti misti 

pan di spagna rettangolare e sottile preparato con:

3 uova biologiche

80 gr zucchero a velo 

80 gr farina 00

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di fecola di patate

Ho montato nella planetaria le uova con lo zucchero a velo e ho ottenuto una spuma soffice e schiumosa, quindi a mano ho aggiunto le farine, il sale e ho amalgamato con un movimento dal basso verso l'alto. Ho cotto in forno nella lasagnera a 170° per 20 minuti circa, così è venuto rettangolare e sottile, per fare le pareti. 

GLASSA:

Con le fruste elettriche ho sbattuto 1 albume con 200 gr di zucchero a velo e il succo di mezzo limone. Questo farà sia da collante che da "neve".

Ho quindi tagliato il panettone sagomandolo, ho aggiunto su tutti i lati le pareti di pan di spagna, facendole aderire con la glassa bianca, ho aggiunto il tetto (wafer al cioccolato) e lateralmente dei biscottini che sembrano quasi delle finestre o dei rosoni...ho dato "un'imbiancata alle pareti" sempre con la glassa e voilà!
** ALZATINA INDUSTRIA VETRARIA VALDARNESE (IVV)

 Ora vi inserisco alcune foto del viaggio in Israele, precisamente a Betlemme (agosto 2010) la chiesa della natività, dove nacque Gesù 

questo invece è il punto esatto dove nacque Gesù, i fedeli si inginocchiano e lo baciano...

e per finire questo è un bellissimo presepe in legno,
 formato extra large!

FELICE ANNO NUOVO A TUTTI, SILVIA