Ingredienti per 2 persone:
200 gr riso
60/70 gr di mortadella
100 gr mozzarella
mezzo bicchiere di vino bianco
2 dita di latte
olio, sale, pepe bianco.
200 gr riso
60/70 gr di mortadella
100 gr mozzarella
mezzo bicchiere di vino bianco
2 dita di latte
olio, sale, pepe bianco.
Ho fatto soffriggere in padella la cipolla nell'olio, ho messo la mortadella a dadini e ho lasciato cuocere, ho messo il vino e ho sfumato, ho aggiunto il brodo e quindi il riso e ho fatto cuocere, quando mancano un paio di minuti ho aggiunto la mozzarella sempre tagliata a dadini, e due dita di latte ma bisogna girare continuamente per far sciogliere bene la mozzarella, alla fine ho aggiunto del pepe bianco.
Che buono,non ho mai fatto il risotto con la mortadella.
RispondiEliminaGrazie dell'idea e buon fine settimana.
Oltre ad essere buono questo piatto è anche semplice e veloce da fare...Buon WE CIAO SILVIA
RispondiEliminaInsolito!!! ma andrebbe provato, buona giornata, baci.
RispondiEliminaCon la mortadella non ho mai provato, motivo in più per segnare la tua ricetta!
RispondiEliminaProvatelo è buonissimooooooooooooooooooooooo Ciao SILVIA
RispondiEliminasai che non ho mai provato la mortadella nel risotto? Pero' l'idea mi piace!
RispondiEliminaGrazie della ricetta!
A presto
PAola
La ricetta è davvero stuzzicante!! CIAO SILVIA
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