...pancake alle zucchine...

Ingredienti per 1 persona (IO!!!!):
100 gr polpa zucca
1 zucchina
1 uovo
40 gr farina 00
1cucchiaio di lievito in polvere
20 gr burro
olio evo, erba cipollina, noce moscata, sale, pepe
Ho pulito la zucchina e la zucca e le ho grattugiate, ho aggiunto l'erba cipollina tritata, la noce moscata, l'uovo, sale, pepe e il lievito e la farina, mescolato tutto e lasciato riposare per circa mezz'ora. Ho unto la padellina antiaderente da pancake e ho versato l'impasto in modo da ottenere delle frittelle, ho cotto a fiamma bassa girando a metà cottura.  

5 commenti:

  1. Potevi farli per due, visto che sono molto deliziose...sarei venuto volentieri...scherzo!!! non sono un fotografo professionista, le foto che vedi soono scattate dal mio inseparabile iPhone...baci e alla prossima.

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  2. Delizia!!!!
    Mi unisco a Max, direi anche per 3 persone, io le avrei mangiate molto, molto volentieri!!!!

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  3. comunque...la foto non ha reso l'idea della bontà del piatto...Ciao SILVIA

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  4. l'idea è davvero ottima!!!sn da un ora ferma qui! ho problemi cn pc! senti volevo dirti che è iniziato il mio primo contest se ti va questo è il link:http://www.vickyart.it/arte-in-cucina/2011/04/18/two-gust-is-megl-che-one-il-mio-primo-contest/
    ciao!

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  5. ciao vichy...vado subito a vedere il tuo primo contest!! Buona serata! SILVIA

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