...linguine gamberi e broccolo siciliano...

Ingredienti per 2 persone:
linguine gr 200
broccoli siciliani gr 200
gamberi gr 250
aglio 2 spicchi
olio evo
sale
coriandolo, semi di sesamo
2 pomodori
Ho messo a bollire in una pentola con acqua e sale i broccoli siciliani puliti. Nel frattempo in un saltapasta ho messo l'olio e l'aglio a rosolare, poi ho aggiunto i gamberi sgusciati, un bicchiere di vino bianco e ho fatto sfumare e ho aggiustato di sale. Ho quindi ho scolato i broccoli siciliani e li ho uniti ai gamberi. Ho messo a cuocere la pasta nell'acqua dove ho bollito i broccoli siciliani, ho aggiunto il coriandolo. Ho scolato la pasta al dente e l'ho messa nel wok ad insaporire. Solo alla fine, nel piatto, ho aggiunto i pomodori tagliati a tocchetti piccoli e i semi di sesamo (per dare al piatto quell'idea di arabeggiante...), un gusto veramente interessante assaggiando insieme le linguine con i broccoli siciliani, i gamberi al coriandolo e il pomodoro fresco...





8 commenti:

  1. Ciao cara, ti faccio prima di tutto i complimenti per le ricette interessantissime contenute nel tuo splendido blog! E poi mi segno questa di ricetta perchè dev'essere gustosissima! Bacio grande!

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  2. ti ringrazio per i complimenti...sei gentile...come hai visto ho aperto il blog da soli 3 mesi...ma ce la stò mettendo tutta!! Questa ricetta l'ho preparata (e mangiata) ieri sera...e mi è piaciuta molto!! Ciao SILVIA

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  3. Una ricetta davvero deliziosa!! Il broccolo siciliano è davvero ottimo. Complimenti per il blog...davvero carino. Mi unisco ai tuoi sostenitori. Un saluto Valerio

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  4. Mi aggiungo ai complimenti degli altri, davvero un gran bel piatto! Un abbraccio e buonissima serata

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  5. BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII mmmm che fame!
    passa a farmi un salutino, nel frattempo mi rubo qualche ricettina anzi mi iscrivo cosi rimango in contatto! :P ps che fameeeeeeeeeeeeeeeee

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  6. per valerio: grazie!!!
    per minafra79: grazie bis, gentilissima!! Buona serata a te!!
    per La cucina di Silva: grazie per il tuo passaggio, vengo a visitare il tuo!!
    CIAO A TUTTI SILVIA

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  7. Bellissima ricetta.
    Grazie per averla condivisa con me... in bocca al lupo!
    Eli

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