...corso sulle spezie...

 sabato 2 aprile ho partecipato al corso sulle spezie di Claudia blog http://verdecardamomo.blogspot.com/
e così lì ho rivisto Maddalena, mia amica di altro corso di cucina precente, ho conosciuto quindi Claudia, simpatica e molto preparata sull'argomento spezie...Alessandra, che molto carinamente ha messo a disposizione la sua casa per un intero pomeriggio e oltre direi!!
E infine ho conosciuto un medico tutto pepe (Stefania), simpaticissima, che dire...se mai guarirò dall'infiammazione alla spalla dx+borsite, sicuramente sarà grazie a lei e alle sue cure....



Il tempo è passato velocissimamente e dopo le spiegazioni sulle spezie che Claudia ci aveva portato (tutti i tipi di pepe, curcuma, cumino, zenzero, cumino, paprika, anice stellato, semi di senape, semi di anice e tante altre), con tanto di giochino a chi riusciva a riconoscere le spezie soltanto odorandole, con gli occhi chiusi... ci siamo trasferite tutte nella cucina di Alessandra a cucinare, si proprio così!!!
E abbiamo preparato (io ho un pò collaborato) 2 piatti dolci e 2 salati:
                                                          TARALLI AI 3 PEPI:

FALAFEL:


                                                         PLUM CAKE ALLA CURCUMA:
                                     MUFFINS CIOCCOLATO FONDENTE E ZENZERO:
 ovviamente tutto questo ben di Dio ce lo siamo pure mangiato...annaffiando il tutto con una bottiglia di Traminer e per chiudere in bellezza un ottimo Caffe' al Cardamomo..
Per chi volesse partecipare al prossimo corso sulle spezie di Claudia può scrivere direttamente a lei: verdecardamomo@gmail.com
Per quanto mi riguarda ritroverò sicuramente queste simpatiche ragazze in un incontro in qualche mercato famoso  in giro per Roma alla ricerca delle spezie, tanto amate e apprezzate da tutte noi....Shalom! (Pace!)


4 commenti:

  1. Bellissimo incontro e che belle cose avete preparato.
    Dovrò informarmi sul luogo dei corsi però.

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  2. Si, il corso è stato molto interessante, scrivi a Claudia ti spiegherà tutto (magari al secondo che farà, su altre spezie, vengo anche io e ci conosciamo anche io e te). Ciao SILVIA

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  3. Silvia che bel reportage che hai fatto! Grazie per le belle parole e sono contenta di leggere che sei rimasta soddisfatta.
    p.s. come va la spalla????funziona la cura della dott.ssa Stefania??

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  4. Grazie Claudia, sono contenta che ti sia paciuto questo post!! Si, mi sono trovata bene e sono stata contentissima di conoscere te e le altre. La spalla...poi ti racconto quando ci vediamo di persona...stava andando meglio ma...a prestoooooooooooooooooooooooooooooo

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