...bavarese al caffè in cialde al cioccolato...

Siamo stati invitati a cena casa di una nostra amica per festeggiare la sua nuova casa, non poteva capitare migliore occasione per preparare un dessert…ho comperato al supermercato delle cialde croccanti al cioccolato da riempire:

Poi ho preparato la bavarese al caffè:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE (la ricetta è di Ginger and Tomato ma io l'ho fatta a modo mio):
150 ml latte scremato | 2 tazzine caffè | 150 gr. ricotta | 2 uova | 3 fogli di colla di pesce (io non l’ho messa) | zucchero (ho fatto ad occhio, si lo so, non si fa in pasticceria ma io non sono ancora una pasticcera!!!)
Preparazione:
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e il caffè e trasferire in un pentolino. Fate cuocere fino a che non si addensa. Far raffreddare e aggiungere la ricotta lavorata con un pò di zucchero.
Versare il composto in uno stampo grande o in più stampini monoporzione. Conservare in frigo per almeno 3 ore. Questo è stato il risultato:

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