tiramisù alla more

...ricetta dell'anno scorso ma preparata con le mie more...i frutti dell'anno scorso perchè quest'anno, a causa del grande caldo che c'è stato, tutto il mio raccolto in generale è stato più che dimezzato ed anche la mia pianta di more ne ha sofferto parecchio, infatti ha fatto pochissimi frutti...e si è seccata come quando va in letargo in inverno...avrò pazienza di aspettare l'anno prossimo per avere sicuramente un raccolto migliore...io sto preparando nuovamente la valigia per andare ad un'altro blog tour RUReALITY ovviamente posterò foto sui social...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA

ingredienti (ricetta adattata da qui): 
4 tuorli d'uovo 
100 gr di di zucchero
vaniglia in polvere 
150 gr di mascarpone
250 gr di panna 
120 gr di caffè espresso, appena preparato e caldo 
120 gr di Kahlua (liquore al caffè) 
savoiardi
more 
scorza di 1 limone 

Sbattere i tuorli e lo zucchero, mettere la ciotola sopra una pentola di acqua bollente (bagno maria) e continuare a sbattere finché il composto si espande, richiederà circa 4-5 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere il mascarpone e lavorare il composto fin quando diventa liscio. In una ciotola a parte, sbattere la panna fino a montarla. Mettere 2/3 della panna montata nella miscela di crema al mascarpone e freddo e mettere da parte l'altro terzo. Unire il caffè espresso e Kahlua in un piatto fondo, immergere ogni savoiardo nella miscela da ambo le parti, mettere sul fondo del dolce. Aggiungere sopra la crema al mascarpone e poi le more, chiudere con un'altro strato di savoiardi imbevuti e la crema al mascarpone rimanente. Termina la parte superiore con la rimanente panna montata e zeste di limone, tenere in frigorifero  per almeno un'ora. Per servire, lasciare a temperatura ambiente, e servire con un caffè espresso accanto.

17 commenti:

  1. Ma che bontà!!
    Mi piace tantissimo il tiramisu e credo che questa versione sia molto golosa!!!
    Da provare assolutamente!!
    Buon fine settimana dolce Silvia!!
    Manu

    RispondiElimina
  2. Caspita che delizia tutta quella crema al mascarpone e panna che scende e le more che belle! Non l'ho mai assaggiato con questi ingredienti :)

    RispondiElimina
  3. CON IL TIRAMISU' C'E' SEMPRE DA LECCARSI I BAFFI, BELLA IDEA, BRAVA!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  4. Una vera golosità. Buon viaggio cara e facci un bel reportage <3

    RispondiElimina
  5. Che bel dessert cara...voluttuoso a dire poco.

    RispondiElimina
  6. Buon viaggio Silvia e torna con un sorriso e tante foto ^_^ Intanto ci lasci in dolce compagnia ^_^ Hai ragione, il gran caldo ha dimezzato la produzione di questi strepitosi frutti e anch'io non sono riuscita a fare nemmeno una confettura :-(

    RispondiElimina
  7. Una bella versione nel preparare il tiramisù..., molto goloso !

    RispondiElimina
  8. Una bellissima rivisitazione del più classico tiramisù.
    Mi piace tantissimo :)
    Buona domenica.

    RispondiElimina
  9. Abbinata azzeccata!
    SPeriamo si riprenda la piantina!

    RispondiElimina
  10. Bello . I love blackberries Silvia. Delizioso.

    RispondiElimina
  11. fatta così è una vera novità per me ! Buon fine settimana, un abbraccio

    RispondiElimina
  12. mi sembra davvero un'ottima variante!

    RispondiElimina
  13. Notevole questo tiramisù! Con le more è una splendida e golosa alternativa alla versione classica. Buona serata

    RispondiElimina
  14. ottima versione di tiramisù, troppo invitante!!! bravissima.

    RispondiElimina