RE-CAKE 6: millefoglie con mousse di pistacchio e fragole


...d'impeto e di passione, di testa e di panza, mah...chi può dirlo...
Eccoci arrivati al sesto appuntamento mensile di RE-CAKE...siamo sempre noi 5 food blogger (Sara di Dolcizie, Miria due amiche in cucina, Elisa Il fior di cappero, Silvia tra fornelli e pennelli, ed io) che ci divertiamo, ogni mese, a preparare una ricetta traducendola dall'inglese, e poi chi ha piacere partecipa rifacendo la stessa ricetta...ringrazio tutti i 59 partecipanti a RE-CAKE 5 per il mese di febbraio che hanno preparato altrettante torte al cioccolato fondente con lamponi e mousse al cioccolato e zenzero.

Questa volta la "special guest" che ha scelto il vincitore della re-cake del mese, in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla foto che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura "re-cake" è Emanuele Patrini, del blog "cravatte ai fornelli", esperto conoscitore in campo culinario e di pasticceria, infatti ha partecipato alla prima edizione di BAKE OFF ITALIA dolci in forno, mentre la vincitrice di questo mese è Anna del blog in the mood for pieces, questa la motivazione di Emanuele nello scegliere per la vittoria il dolce di Anna:
"Per me la vincitrice e' "In the mood for pie". Ho visto la ricetta originale prima di fare delle riflessioni.
Ho scelto quella versione per come e' stata presentata, la foto è fatta abbastanza bene rende la golosità del dolce. La ricetta e' stata realizzata in mono porzioni ed è' giusto che sia così altrimenti quel dolce risulterebbe molto stucchevole e porterebbe a cedere strutturalmente a meno che non si aggiunga molta più colla di pesce Mi è piaciuto anche che la crema ai lamponi sia rimasta più morbida ed esca quando con il cucchiaio aggredisci la struttura esterna.
La presentazione e' molto lineare pulita e non ha orpelli inutili che mi possano distogliere dal concetto vero cioè il dolce".

Ed ora passiamo alla RE-CAKE 6: pistachio and strawberry mousse mille fevilles.
 Ricetta tratta da http://www.tarteletteblog.com
Le mie note a questo dolce squisito sono davvero poche, ho preparato tutta la pasta sfoglia ma ne ho usata poca per questa ricetta, ho preparato un'altra ricetta che posterò qui nel blog lunedì mattina, ho dimezzato la quantità delle 2 mousse ma ho lasciato i 30 grammi di pistacchi: ingorda io! ahahahahahahahahahahah
Come al solito ho fatto mono porzioni, anzi mini porzioni!! ;) Foto scattate con la mia nuova reflex...spero si notino i miglioramenti nelle foto!! :))




ricordo a tutti che per partecipare dovete semplicemente iscrivervi nel gruppo di Facebook:
 buon divertimento!!

69 commenti:

  1. Buon sabato Silvia...bellissima questa nuova ricetta! Complimenti sono delle golosissime mini porzioni !!! complimenti anche per questa iniziativa e bravissima la vincitrice della recake 5.
    Spero di riuscire a partecipare questa volta, un bacione!

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  2. Felice sabato amica miaaaaaaaaaaaaa...io preferisco le mini porzioni di GRANNNNN lunga..la presentazione mi piace UN SACCO. QUI DILUVIA, MI CONSOLO con le tue battute! :D

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  3. Complimenti SIlvia veramente bella!!!!
    Brava brava brava

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  4. Bella! E bellissima quella sfoglia, così semplice eppure sembra così leggera!!

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  5. accidenti silvia che belle! Chissà se stavolta ci riesco! un abbraccio

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  6. Complimenti alla vincitrice del re-cake 5! La composizione fotografica è bellissima! E complimenti anche a te per questa nuova creazione 😉
    Un bacio Silvia e buon we
    Miky

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  7. ti sono venute molto bene!!!
    e belle anche le foto!
    brava!!

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  8. wowwwwwwwwwwwww ma sono super mega bellissime e golose!! complimentisssimi!! buon we

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  9. Bravissima, la vincitrice. Non conoscevo il suo blog e quindi vado subito a sbirciare. Quanto a te, sono deliziose queste mini porzioni, piccine e discrete ma che mettono una gran voglia di essere assaggiate.

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  10. Complimenti, sono golose e bellissime queste sfogliatine, brava! Un abbraccio!

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  11. che belle che sono e le palline di mousse sono perfette complimenti, un bacione

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  12. Ciao Silvia, che carina la ricetta, complimenti! Ti abbraccio
    Paola

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  13. presente presentissima! Finalmente preparerò questa ricetta e lo farò per il mio compagno. E' il suo dolce preferito e proprio a Marzo è nato, quindi se 1+1 fa 2 io devo assolutissimamente partecipare!
    A presto!

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  14. Davvero graziose! Non ho mai fatto la sfoglia... potrebbe essere l'ocasione per buttarmi?

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  15. Ma sono bellissime... Due o tre per il mio pranzo domenicale please....

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  16. La re-cake 5 l'ho saltata... non è nato amore.. ma avevo visto quella della vincitrice e ho immediatamente pensato che sarebbe stata lei... era impossibile non vincesse.. è di una eleganza quella tortina... Tornamo alla 6... Impegnativa questo mese, eh? Avete deciso che dobbiamo metterci sotto e per bene eh? E allora sia! (Spero...!!) Ora ci provo... la pasta sfoglia non l'ho mai fatta... comincerò ora! Un bascione gioia!

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  17. Sempre in ritardo la sottoscritta ma appena vede da mangiare eccola li anche come l'ultima ruota del carro ^____* che vuoi fare.... l'iniziativa intrapresa tra voi amiche per questo progetto la vedo straordinaria condividere esperienze ricette e tanto altro trovo che sia fonte principalmente di "crescita" in questo caso culinario.... il tuo piatto? goloso davvero una dolce domenica a te Silvia.... Giovanna

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  18. Ohhhh che bontà!!! Anche io preferisco le miniporzioni, posso mangiarne il doppio! Un bacione

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  19. ma sono una meraviglia davvero da mangiarseli anche attraverso il pc, le foto sono fantastiche, devo farti i complimenti, sempre più brava.
    baci

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  20. Buona domenica Silvia
    Bello questo appuntamento.. guarda che roba......
    Buonissimo. Vorrei assaggiare...
    Un abbraccio.
    Thais

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  21. Bella ricetta!!!
    TI è venuta molto bene, come ho le fragole mi metto all'opera!
    Un forte abbraccio e buona serata:))

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  22. questa goduria me la sognerò stanotte :D!
    un bacio, buona settimana

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  23. Le foto sono bellissime,la reflex è una garanzia.
    Complimenti anche per la ricetta.
    Un abbraccio.

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  24. Complimenti alla vincitrice e... Buonissima la nuova re-cake!!!! Le mousse mi sembrano troppo golose.. Soprattutto quella alla fragola!! Gnam!!!

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  25. Oddiooo che bontà la ricetta di oggi, poi io adoro tutto ciò che riguarda il millefoglie!:)baciii

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  26. Una vera bontà.
    Buon inizio di settimana.

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  27. Ecco adesso ho voglia di millefoglie XD sembra veramente buonissimo! Le foto sono stupende, si nota l'utilizzo della reflex :)

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  28. Questi dolci sono delle vere opere d'arte. Complimenti! xoxo Rita Talks

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  29. bella? no bellissima. buona? booonerrima!
    Amo la millefoglie, amo le fragole ...e l'occhio vuole la sua parte!!!

    Thegoldenwaves.com

    Un bacio M.♥

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  30. mi viene il diabete solo a leggere il post *.*

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  31. Beh, caspita... favolosa sotto ogni punto di vista! Complimentissimi!!!!!!!

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  32. la ricetta è meravigliosa e le foto magnifiche !!!!! complimenti e un abbraccio...

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  33. Bravissima, foto meravigliose,.

    S.
    Following Your Passion | Following Your Beauty

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  34. ho l'acquolina in bocca, devo prepararle assolutamente
    www.kulturalmentemoda.com

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  35. Potrei sostituire le fragole e tutto ciò che ha ache fare con questo frutto che amo, ma ahimè non tollero, con dei lamponi! Ecco, andata!

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  36. non amo il pistacchio...ma tutto il resto si!! non mi farei certo pregare per assaggiarne uno!! fantastiche compliementi

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  37. favolosa anche la presentazione!

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  38. Complimenti Silvia, sono proprio belle, le foto fantastiche!
    Bravissima!
    Un abbraccio!

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  39. Buoni che devono essere questi dolci!

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  40. bellissime da vedere e sicuramente buonissime!

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  41. Sono sicuramente buonissime, ma lasciati dire che sono una vera delizia anche per la vista!
    Fendi sunglasses giveaway on the blog
    Fabrizia – Cosa Mi Metto???

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  42. Che buona questa ricetta, me la segno!
    Alessia
    THECHILICOOL
    Kiss

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  43. Che bello questo gruppo. La tua ricetta sarà buonissima, ma posso dirti con certezza che ha un aspetto bellissimo! Complimenti davvero.
    Daniela - The Fashion Kaos

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  44. Ma che spettacolo *-* È bellissima sia da vedere (ma sicuramente anche da mangiare). Proverò ad imitarla, ma sicuramente con scarsi risultati :P

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  45. Questa millefoglie è qualcosa di fantastico, poi io adoro le fragole!!

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  46. Fantastico! Mi sembra anche abbastanza facile... proverò a farla!

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  47. ho sentito dire pistacchio? le mie papille gustative son qui che sfavillano

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  48. Complimenti! Tutte le tue ricette saranno buonissime ;)

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  49. chimi ha mangiato il commento??? dicevo che queste ricette non valgono, che a pranzo ho mangiato solo chiacchiere con spremuta.... moro!!!!

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  50. Questa millefoglie è tremendamente bella da vedere! Chissà che bontà!!

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  51. che brava e che bella presentazione, complimenti per questa bella iniziativa !

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  52. Che bontà!! E poi esteticamente perfette!!
    Un bacione
    Greta
    So Different

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  53. Ciaooo!!!
    Lascio (di già) la mia prima entrata del mese.

    http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/03/re-cake-6-2-di-2-pistachio-and-white.html

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  54. e la seconda ed ultima.

    http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/03/re-cake-6-1-di-2-pistachio-and-dark.html


    grazie come sempre dell'opportunità meravigliosa che ci date, e complimenti per le tue millefoglie!

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  55. Che dire...questi dolcini sono di una bellezza e di una delicatezza assoluti!

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  56. la millefoglie è uno dei dolci che amo di più...con le fragole...poi!

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  57. Ciao Silvia, complimenti per le foto. I miglioramenti si notano eccome. E sarà sempre un crescendo, ne sono certa! Bellissime monoporzioni, domani ci provo anche io :)

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  58. bellissime....mignon sono più belle, piacciono anche a me le monoporzioni. A questo Re-cake 6 forse riesco a partecipare anche io, l'ho promesso a Sara, perciò forse in dirittura finale arriverò anche io con la mia versione....

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  59. Eccomi, grazie ancora per la presentazione, qui la mia Re-cake 6 , spero ti piaccia,Ciao, Anna
    http://inthemoodforpies.blogspot.it/2014/03/millefoglie-con-mousse-di-pistacchio-e.html

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  60. Un capolavoro complimenti di cuore

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