bicchieri al melograno e tè all'ibisco con yogurt al miele e zenzero


Oggi vi lascio un dessert...al bicchiere! Ho preso spunto dal blog di Helene per riprodurre, traducendola dall'inglese, questa ricetta...ho visto le foto, ho letto gli ingredienti ed è stato proprio un attimo a pensare di volerla rifare, anche perchè avevo un melograno in casa, che probabilmente sarà l'ultimo della stagione, ma non avevo ancora capito come utilizzarlo, fin quando ho visto la ricetta nel blog tartellette....dolcissimo e soleggiato (speriamo) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA



ingredienti per 2 bicchieri (ricetta tratta dal blog tartellette):
per la gelatina di tè :
3/4 tazza tè all'ibisco
mezzo bicchiere succo di melograno
2 cucchiai di zucchero
2 fogli colla di pesce
mezzo cucchiaio scorza di limone (della mia pianta!!)
Ho messo ammollo in acqua fredda la colla di pesce. Ho preparato il tè all'ibisco, quindi ho aggiunto il succo di melograno e lo zucchero e ho cotto per alcuni minuti per far sciogliere lo zucchero, ho aggiunto quindi anche la scorza di limone, ho mescolato per far amalgamare gli ingredienti, ho tolto dal fuoco e aggiunto la colla di pesce strizzata e ho continuato a mescolare fino a farla sciogliere completamente. Ho lasciato raffreddare il composto quindo l'ho versato in 2 bicchieri mettendoli in un contenitore per tenerli per obliquo e ho messo in frigo per un paio di ore a solidificare.

per la gelè allo yogurt, miele e zenzero:
2 fogli colla di pesce
1 yogurt greco
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
Ho messo ammollo in acqua fredda i fogli di colla di pesce. Ho riscaldato metà dello yogurt nel quale ho fatto sciogliere la colla di pesce strizzata, poi ho aggiunto il resto dello yogurt, lo zenzero grattugiato e il miele. Ho estratto i bicchieri dal frigorifero nei quali si era solidificata la gelatina all'hibisco e melograno e ho aggiunto questa gelatina allo yogurt, miele e zenzero, ho rimesso in frigo a solidificare per almeno un paio d'ore.

51 commenti:

  1. Semplicemente un inno alla primavera! Meravigliosi! Come la luce degli scatti!
    Un abbraccio,
    Fabrizia

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  2. tesoro sono bellissimi,cromaticamente perfetti!!

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  3. Cosa dire, queste coppe sono fatte con una perfezione estetica e un equilibrio di gusto davvero eccezionali!! Davvero complimenti cara, sei fonte costante di ispirazione, buon week-end di sole!

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  4. meravigliosi, sono incantata

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  5. Bellissimi! Un abbraccio Daniela.

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  6. WOW Silvia ma che bello che è!!!! Ci credo che appena l'hai visto hai voluto riprodurlo!!!! E me lo segno anche io!!!
    Un bacione!!!!

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  7. Che spettacolo, e ci credo sì, che hai voluto replicarli subito. Bravissima. Buon fine settimana.

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  8. Semplicemente perfetti, un dessert fresco e primaverile davvero meraviglioso! Baci

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  9. E' l'apoteosi dell'eleganza e della dolcezza...complimenti un dessert unico, un abbraccio a presto!!!

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  10. Delisiosissimi ed eleganti.
    Ti abbraccio

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  11. Caspita davvero particolare questa ricetta. Mi piacciono moltissimo sia il melograno che l'ibisco, insieme devono essere stupendi.

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  12. stavolta ti sei superata! la presentazione è bellissima con questo taglio obliquo! ;)

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  13. Ero alla ricerca di qualcosa di speciale per la cena dell'anniversario di matrimonio! Trovato!
    XX
    Http://sofiscloset.blogspot.it

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  14. molto chic ! Un bacione e buon we

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  15. Bellissimi da vedere e poi buonissimi.
    Baci

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  16. bellissima ricetta cara Silvia...l'effetto obliquo mi piace da morire!

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  17. Bellissimo l'effetto obliquo di questa deliziosa crema!

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  18. Silvia, sono semplicemente splendidi!! Sei davvero creativa!
    Un abbraccione e buona notte<3<3<3

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  19. Ho giusto un melograno grande, lo zenzero non manca mai ma per il resto devo acquistare ma l'idea mi solletica penso che provvedo per gustarlo domani. Ieri bellissimo oggi sabato annuvolato uffaaaa. Buona giornata

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  20. Sono favolosi, Silvia!! Il gusto particolarissimo ma anche l'idea semplice ma nello stesso tempo geniale di far solidificare in obliquo i bicchierini.... a volte basta davvero un particolare per rendere speciale qualcosa!!! Compliments!!!!
    Franci

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  21. Sembrano deliziosi! Buon fine settimana anche a te.
    Antonella

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  22. Ma sono bellissimi e anche molto molto golosi!
    Buon weekend!

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  23. Sono veramente bellissimi e originali!Anch'io tempo fa feci una mousse utilizzando la tecnica con il bicchere piegato!Brava davvero!

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  24. Perfetti ed eleganti....devo provare!!!
    Un bacio e buona domenica:))

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  25. Lo confesso! Approdo attirata inesorabilmente dalla foto! Per il melograno ormai la stagione è finita, ma arriva quella di fragole, ciliegie, frutti di bosco e pesche...per tutta l'estate l'effetto obliquo diventerà un must in casa mia!! :)

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  26. deliziosa e poi così in diagonale è bellissima!

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  27. troppo carini..bravissima!!
    baci

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  28. Ciao che belli! Bravissima, hanno un aspetto delizioso! Un abbraccio e a presto
    Paola

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  29. Bellìsimo postre realmente exquisito,abrazos.

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  30. Ciao Silvia, è sempre un piacere passare dal tuo blog. Volevo informarti che ho deciso di girarti i premio Versatile blog award. per il regolamento vieni a trovarmi http://ilcuoredellacasalacucina.blogspot.it/

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  31. Favolosi!!!
    Voglio provare anche io a farli, chissà che gusto intenso...
    Per il melograno, io ho l'albero in giardino a tutti gli anni prendo qualche frutto, raccolgo i chicchi e li congelo così ho la mia riserva tutto l'anno.

    P.S.Quei bicchieri lì li ha anche mi mamma. ^_^

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  32. Spettacolare! Abbiamo gli stessi bicchieri!

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  33. Li trovo strepitosi! Facili da fare ma originali nel gusto e bellissimi da vedere. Io quando vedo preparazioni come questa, vado in brodo di giuggiole e già mi immagino che faccio un figurone se dovessi servirli ai miei ospiti :3.. B R A V A !!!

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  34. Bellissimi da vedere e sicuramente gustosi da mangiare, mi piace un sacco la presentazione!

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  35. Ma che spettacolo questi bicchieri..sono bellissimi e devono essere anche tanto buoni..poi lo sai che a me il melograno mi paice da impazzire..?? coem sempre riesci sempre a stupirmi!!!

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  36. L'effetto è bellissimo e anche gli abbinamenti di sapori promettono proprio bene. Un ottimo spunto, grazie!

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  37. Che meraviglie e come si presenta bene, lo voglio provare, complimenti sei sempre bravissima ^^

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  38. wow davvero perfetti i tuoi bicchieri al melograno e te all'ibisco, sei bravissima, li trovo davvero ottimi per un aperitivo chic ed elegante!

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  39. che bellissimo dessert, e devo dire che la presentazione è eccellente , complimenti

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  40. che vogliaaaaaaaaaa! sei proprio brava. Mi piacciono questi tipi di "bicchieri" golosi. Il melograno è un sapore che io amo molto. Grazie per avermi deliziato con queste foto e questo post

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  41. belli belli da vedere... e posso solo immaginare quanto siano anche buoni buoni...da provare assolutamente^_* complimenti sono favolosi!

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  42. un dessert fresco e leggero..sarei curiosissima di provarlo...uno sfizio senza rinunciare alla linea...che dire della presentazione: stupenda! vorrei provare a replicarli per vedere se riuscirebbe anche a me..
    bravissima!

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  43. Presentazione stupenda, dev'essere un dessert molto buono e leggero. Sei stata bravissima a repricarli.

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  44. Questo dessert è una meraviglia e che bei colori! Un bacione

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  45. i tuoi bicchieri colpiscono principalmente per la presentazione, hanno un effetto cromatico perfetto e meraviglioso. Leggendo la ricetta posso dirti che sono anche tremendamente buoni e che dirti ne prenderei ben volentieri uno, Un abbraccio.

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  46. A me i bicchieri golosi, piacciono da impazzire... che bello questo bicolore e sapori:*

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  47. Non ho parole, semplicemente bellissimi, così ben fatti che pare quasi un peccato mangiarli per non rovinarli...
    Vabbè, mi sacrificherò alla causa e te li rovino io ;-)

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  48. Sono bellissimi già solo a vederli, immagino il gusto particolare e raffinato!!! Io vorrei avere un quarto della tua creatività e bravura Silvia :-)

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  49. complimenti perchè questi bicchieri sono spettacolari anche solo da guardare! immagino poi da gustare.....brava brava!

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  50. Spettacolari questi bicchierini, la presentazione cattura l'attenzione.Complimenti sono perfetti, non sarei capace di riprodurli. Bravissima!
    Un abbraccio!

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