torta per Maria


Maria è la figlia di un mio amico d'infanzia che abita nel cortile dove abitavo io (io da bambina, lui ci abita ancora, ora con la sua famiglia) ci siamo rivisti dopo una vita e mi ha chiesto se potevo preparare una torta per il compleanno di sua figlia (Maria, 8 anni) io, felicissima, mi sono messa all'opera...ovviamente Maria mi ha dato tutte le direttive...e da lì sono partita fino ad arrivare a preparare questa torta...la torta pesava quasi 2 chili e 400 grammi, quindi ne saranno venute tante belle porzioni visto anche che era  a 3 strati!! Ho preparato 3 strati di Angel Cake per rendere la torta più leggera, infatti qui non si utilizza nessun grasso per preprepararla (si utilizzano solo gli albumi) e viene utilizzato come agente lievitante il cremor tartaro. Ho fatto una ricerca per capire visivamente come poteva venire e poi per la preparazione vera e propria ho seguito il mio istinto...guardate un pò cosa ho combinato... ;) Dimenticavo...Maria è una bambina deliziosa!! :D

preparazione e ingredienti:
per gli strati 3 strati di angel cake, la ricetta la trovate quigli strati NON vanno bagnati perchè la struttura è già morbidissima, ariosa e compatta di suo, le torte americane in generale non vanno bagnate perchè altrimenti diventerebbero di gomma e quindi immangiabili. Il sapore di questi strati è delicato e quindi si accompagna bene ad essere farcito con creme.

Ho farcito 2 strati con crema pasticcera (preparata su 1 litro di latte) la ricetta qui
L'ultimo strato ho farcito con 200 gr di panna montata e uno stabilizzante (pannafix) per far rimanere ferma la panna. Infine ho aggiunto intorno alla torta i biscotti togo, ho legato con un nastro e sopra ho aggiunto gli ememens ripieni di cioccolato. Et voilà la torta di Maria è pronta!



eccola Maria...bellissima!!

62 commenti:

  1. ciao Silvia <3
    eccola finalmente nel blog la stupenda torta per la piccola Maria!!!!
    Una goduria alla massima potenza
    la immagino soffice come una nuvola!!
    ti abbraccio forte <3

    RispondiElimina
  2. Buongiorno Silvia, che meraviglia questa torta, soffice, golosa e colorata!!!!
    Bellissima anche Maria!! Buona domenica!

    RispondiElimina
  3. Bellissima Maria e complimenti a te per la torta, è di una golosità unica. Bravissima.

    RispondiElimina
  4. Ma che tenera!!!! Bravissima Silvia, non potevi fare torta migliore x la sua felicità ^_^
    Buona domenica
    la zia Consu

    RispondiElimina
  5. Che dolce la piccola festeggiafa , complimenti anche a te per la bellissima torta

    RispondiElimina
  6. Che delizia dalla foto delle bellissima Maria si capisce che l' ha gradita molto.Baci cara

    RispondiElimina
  7. Che carino il bigliettino/ordinazione!! :-D
    Tu hai fatto un ottimo lavoro Silvia!! E' bellissima...e 'na bella fetta me la mangerei pure ora!!!
    Baci e buona domenicaaaaaaa...Roby

    RispondiElimina
  8. Il "briefing" di maria meritava un'esecuzione attenta come la tua ! Che grandi, entrambre !

    RispondiElimina
  9. È bellissima...m piace molto come l'hai decorata....
    Una bimba con le idee chiare!!!!

    Buona domenica
    Monica

    RispondiElimina
  10. Ciao! Che bella questa torta e che carina Maria! Tu come sempre sei stata bravissima! Un abbraccio
    Paola

    RispondiElimina
  11. Bellissima questa torta!! Così allegra e colorata è perfetta per una bambina!! Buona domenica!

    RispondiElimina
  12. Auguroni Maria! Complimenti a te cara Silvia e ... peccato non essere lì a poter gustare questa meraviglia! Baciotti e ronron Helga e Magali

    RispondiElimina
  13. Oltre ad essere bella sembra anche buona! Brava Silvia e auguri a Maria!
    Baci
    Lucia

    RispondiElimina
  14. Ciao Silvia :) Ho fatto una torta simile giorni fa, la tua è stupenda e senza dubbio ottima! Maria sarà stata davvero felice! Complimenti e un abbraccio forte! :** <3

    RispondiElimina
  15. che bella gioia! chissa' com'era contenta quando l'ha vista e mangiata!!!

    RispondiElimina
  16. Ommioddio! Voglio provare a farla anche io! Sembra squisita :o

    RispondiElimina
  17. Allegra, divertente! Bellissima torta di compleanno! http://thelittledreamerbyep.blogspot.it/2013/10/thank-you-little-surprise-for-my-dear.html

    RispondiElimina
  18. Ho sempre visto questo torta e mai assaggiata, inutile dire quanto questo post mi abbia incuriosita, appetitosissima!! Ti andrebbe di seguirci??
    New post on Nelslicious
    Follow me on Facebook, Bloglovin & Twitter
    Baci (:

    RispondiElimina
  19. Auguroni alla piccola Maria! Fanyastica la torta che hai realizzato per lei, complimenti Silvia. Un abbraccio, buona settimana Daniela.

    RispondiElimina
  20. Molto bella,ma sicuramente anche molto buona.Bellissima la piccola Maria.

    RispondiElimina
  21. omg, ma sei stata bravissima!!! un bacio

    RispondiElimina
  22. Auguri alla piccola Maria e complimenti per la torta!!!

    RispondiElimina
  23. Auguri alla piccola Maria e complimenti per la torta!!!!!

    RispondiElimina
  24. tantissimi auguri a maria!!!ottima torta fatta in casa quindi sempre piu' buona complimenti

    RispondiElimina
  25. Tantissimi auguri alla bellissima Maria..e complimenti a te perchè hai realizzato un atorta di compleanno stupenda, bellissima e anche tanto buona...mercoledì è il compleanno del mio bimbo e mi hai dato un ottima idea lo sai?????

    RispondiElimina
  26. Bellissima e buonissima!!!
    Complimenti! :)
    xo,
    MiLa

    MILASTYLEBLOG

    RispondiElimina
  27. E tanti auguri per Maria..
    Aveva ben chiara le idee.... Brava.
    La torta é stupenda, con un pan di spanga solo di albumi... buona...
    Un abbraccio.
    Thais

    RispondiElimina
  28. ma è stupenda questa torta!!! :D

    RispondiElimina
  29. Sei stata bravissima cara, la torta è proprio bella oltre che sicuramente buonissima e mmagino la gioia della piccola Maria!!!

    RispondiElimina
  30. Davvero bellissima Maria!!!Tanti auguri e complimenti per la torta, versione...goduriosa, da copiare!!!

    RispondiElimina
  31. Bella e anche buona!! Ciao Eleonora

    RispondiElimina
  32. Bravissima!!! Che meraviglia questa torta e tenerissima la lettera di Maria e il suo sorriso! Buon lunedì cara!!!

    RispondiElimina
  33. La lettera della bambina è meravigliosa! E nell'ultima foto gli occhi pieni di gioia della bimba sono stupendi!
    Complimenti, la torta è bellissima e sembra ottima!
    Daniela Kaos

    RispondiElimina
  34. che torta super carina e sicuramente anche deliziosa, proverò a farla perchè mi ispira tantissimo!

    RispondiElimina
  35. wow che bella e come sarà buonaaa!!:) Auguri a Maria!!:) baciii

    RispondiElimina
  36. Che torta stupenda hai preparato...le direttive della bimba mi hanno fatto morire dal ridere! Talmente vaghe che non sarebbe stato difficile accontentarla!

    RispondiElimina
  37. la fai anche a me? ahah è meravigliosa e chissà che bontà!

    RispondiElimina
  38. Quando si dice avere le idee chiare! Tu se stata bravissima, il risultato é splendido! Brava a te e buon compleanno a Maria! Baci

    RispondiElimina
  39. Ahhhh anche io voglio una torta così per il mio compleanno!!

    RispondiElimina
  40. ma che meraviglia, non ne avevo mai vista una così bella, e poi deve essere superbuona!
    golosissima, la salvo tra i preferiti...il mio compleanno è lontano, ma questa è la torta perfetta!
    gnam!

    RispondiElimina
  41. che torta meravigliosa è bellissima sembra quelle per principesse...i miei bimbi e anche io la divoreremmo...special cake princess

    RispondiElimina
  42. la torta è spettacolare ma la faccia di maria di piu'! bellissima *-*

    RispondiElimina
  43. Che delizia!! Chissà maria come era contenta!

    RispondiElimina
  44. Non ho davvero parole!! La bambina era al settimo cielo (anzi 8 anni direi all'ottavo!!) Io credo che non sarei mai capace di ottenere un risultato come il tuo ma ci voglio provare!

    RispondiElimina
  45. Le hai fatto proprio una bella torta! La vorrei anch'io per il compleanno! :)

    RispondiElimina
  46. sono in viaggio a digiuno e mi sta venendo l'acquolina in bocca!!!

    RispondiElimina
  47. Il 26 è il mio compleanno, voglio anch'io una torta come questa !!!!!!!!!!
    Fashion Mommy

    RispondiElimina
  48. E' una meraviglia, deve essere squisita!
    Alessia
    THECHILICOOL
    FACEBOOK
    Video outfit YOUTUBE
    Kiss

    RispondiElimina
  49. Che meravigliosa torta hai fatto , peccato non poterla assaggiare.

    RispondiElimina
  50. il sogno di ogni bambino e non solo, la voglio anche iooo
    ♡B.
    LOVEHANDMADE.ME

    RispondiElimina
  51. Ma quanto è bella? Coloratissima!!!! Chissa com'era felice Maria! Auguri a lei! (:

    RispondiElimina
  52. Ma che cosa tenera <3 La mangerei tutta la torta *.*

    RispondiElimina