WINERY WITH A KITCHEN

Si è svolto da poco l'evento "Winery with a kitchen" a Roma, presso il St. Regis Rome Grand Hotel che coinvolge aziende vinicole di eccellenza, a cui sono collegati importanti ristoranti. I protagonisti della serata sono state le fantastiche bollicine di CANTINE FERRARI e Alfio Ghezzi, Chef, stellato del ristorante di casa Ferrari, Locanda Margon (a Trento). In questa serata speciale è stato presentato un menù preparato dallo Chef Alfio Ghezzi e dall'Executive Chef Francesco Donatelli del Ristorante Vivendo, abbinato ai vini eccellenti di Cantine Ferrari. L'atmosfera sofisticata ed elegante del St. Regis Rome Grand Hotel insieme a quella del ristorante Vivendo (situato all'interno dell'hotel) e delle raffinate ricette proposte per la serata hanno reso questo evento superlativo. Vi lascio qualche scatto  della serata, delle ricette ed anche della cantina del ristorante.



il menù
APERITIVO
mozzarella in carrozza
cannolo di sesamo
sandwich di polenta e casolet
tartare di salmone e pere
cannolo di carne salata e panzanella di tartufo
piccola parmentier con bieta e scampo
gambero in tempura, balsamico, sesamo e pepe rosa


antipasto abbinato ad un FERARRI PERLE' 2006
merluzzo sfogliato, vichyssoise e zuppa al perlè

primo piatto abbinato ad un FERRARI RISERVA LUNELLI 2004
gnocchi di patate, cremoso di patate e salmerino, polvere di patate viola e pancetta

secondo piatto abbinato ad un FERRARI PERLE' NERO 2006
piccoli medaglioni di pescatrice su passata di carota allo zenzero, zucchine sott'olio con salsa ai vesuviani e sale di cappero


dessert abbinato ad un GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2001
piccola tatin au miele millefiori e gelato al fior di latte e Ferrari
caffè e friandises

48 commenti:

  1. Che spettacolo, Silvia! Grazie per aver condiviso con noi! :) Un abbraccio, buon inizio settimana :**

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  2. Un menu' di gran classe. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  3. I miei complimentiiiii per la condivisione...Brava Silvia...goditela anche per noI!!!! :D Baci e buona settimana.

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  4. ma che fameeeeee, splendido menù
    Clayton Headquarter
    passa da noi
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  5. wowwww che bellezza ogni pietanza curata nei minimi particolari che fortuna essere li

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  6. Complimwnti per aver partecipato, buonissimo il menù!

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  7. sono pietanze non solo buone (non posso purtroppo giudicare di persona) ma assolutamente bellissime e preparate ad arte! Ed un ottimo vino ad accompagnare il tutto. Nuova follower 1006 :-)

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    1. Benvenuta, anche io ora sono diventata tua followers, un abbraccio!

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  8. io amo il ferrari perlè. comunque che bella ed elegante questa iniziativa.

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  9. wow che piatti fanno venire una gran fame, un menù elegante e gustoso allo stesso tempo

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  10. o cielo.. che languorino!!! sembrano piatti molto buoni e son presentati benissimo!! un bacione.. Noemi Trucco e Dintorni

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  11. Ottimi vini spumanti, i Ferrari sono spesso ospiti alla mia tavola.

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  12. Menù di classe, i piatti sembrano veramente molto buoni(togliendo ovviamente i piatti di carne, visto che ne mangio..) :)

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  13. Creazioni ( peccato definirle piatti ) splendide, affiancate ad un ferrari davvero eccezionale!!

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  14. wow peccato non esserci stato, un menù davvero speciale

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  15. Un menù davvero speciale :) Ho l'acquolina!

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  16. uqnate delizie super raffinate, un menù davvero perfetto!

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  17. Un menù molto raffinato,e i vini sono davvero ottimi.

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  18. immagino che avrai passato una bella serata... le proposte sono ottime!! grazie di avercele raccontate! laura

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  19. menu molto raffinato e vini di tutto rispetto, peccato non esserci!

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  20. Che piatti deliziosi e belli da vedere! Sono certa che è stata un'esperienza piacevole.

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  21. bello partecipare a delle serate particolari, questa mi sembra davvero super!! :) laura p.

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  22. Bellissimo il menù e l'abbinamento dei vini, mi sarebbe piaciuto partecipare, peccato la distanza!

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  23. Dalle foto sembra essere tutto così buono e i piatti sono presentati alla perfezione! Mi hai fatto venire fame ahah :D
    WWW.ARMOIREDESMODES.COM

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  24. mamma mia che fame! O_O hai degustato divinamente!
    http://omgfashionotvictim.blogspot.it/2013/06/fashionapps4.html

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  25. Che bellissimo evento e che piatti deliziosi!

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  26. Quei gnocchetti hanno una faccia troppo interessante!!!

    Fameeeeee

    Baci

    Erika
    TheTrendfolio.com

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  27. Evento a dir poco delizioso =)


    Kiss ♥
    BecomingTrendy | Follow me on FB & Bloglovin'

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  28. Sembra un evento davvero stupendo. Quei piatti poi, mmm.. sono così invitanti.
    Daniela
    kaosmagazine.it

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  29. Mamma mia quanta fame, baci baci ❤ Ti aspetto da me per un nuovo summer post su www.thefashionfordonny.com xoxo Donny

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  30. Piatti gustosi e preparazioni chic, complimenti, chissà che bontà! Ho un giveaway sul blog, vieni a dare un'occhiata? Buona giornata

    GIVEAWAY

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  31. La presentazione è molto bella :D

    http://stylestarmjonas.blogspot.it/

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  32. O fame!!!! Che belle queste foto


    Baci Baci
    http://couturetrend.blogspot.it/

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  33. che bei piatti... deve essere stato molto interessante.

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  34. che meraviglia questo menù..i medaglioni di pescatrice devono essere goduriosi..il tutto innaffiato con ottimo vino!

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