martedì 11 dicembre 2012

risotto all'astice



Ecco qui una ricetta proprio in tema natalizio, preparata con l'astice, buona buona proprio per la vigilia di Natale, quando la tradizione ci consiglia di non mangiare carne ma pesce, risotto all'astice impreziosito da 2 spezie, la cannella, si proprio lei, e la paprika, che gli danno sicuramente una marcia in più... 
ingredienti per 2 persone
150 gr riso arborio
1 astice gr 500 circa PANAPESCA
1 bicchiere spumante secco
1 scalogno
cannella
paprika
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 noce burro per mantecare
prezzemolo
melograno (per decorare)
La ricetta la potete leggere direttamente nel sito LE PANARICETTE

50 commenti:

  1. ha un aspetto delizioso, non ho mai messo cannella nel pesce, vado a leggere la ricetta, buona serata

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  2. bel piattino!Delizioso e prelibato!

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  3. un bel risotto, complimenti Silvia, adatto alla sera di Natale...un abbraccio

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  4. bel piatto...ma la cannella...a me non piace proprio ;(

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  5. ricetta interessante e particolare, laa cannella l'ho sempre usata nei dolci, da provare anche con il salato :) Rosalba

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  6. Bhe... del tutto nuova questa ricetta per me! Vale la pena testarla, perché l'aspetto è delizioso! :)

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  7. Ricetta bellissima e presentazione stupenda!

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  8. Un piatto prelibato e invitantissimo!!!! Complimenti, un abbraccio

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  9. PERFECT for Christmas Eve! What a marvelous idea for risotto...so elegant and delicious! xo

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  10. Questo si che è un risotto importante, immagino che bontà!!!!

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  11. mamma mia, quando vedo i crostacei, non capisco più niente e mi escono gli occhi dalle orbite, sono ghiottissima!!!!!! e il tuo risotto anche se è ora di una bella tazza di latte, me lo mangerei anche subito. baci kiara

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  12. beh scusa non vale!!!! un piatto cosi' dove si trova???

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  13. Ciao Silvia, non avrei mai immaginato di aggiungere la cannella ad un piatto con i crostacei, splendidaricetta, brava, baci
    M.G.

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  14. no ma che meravigliaaaa!!! ottima ricettina, complimenti!!!

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  15. Ciao Silvia :) Adoro l'astice e questo risotto deve essere squisito, complimenti! :) Un abbraccio e buona giornata :)

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  16. interssante risottino...io l'astice l'ho sempre mangaiata con linguine o spaghetti..ma il riso mi stuzzica!!!ciao cara ^^

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  17. un risotto de fiesta, me gusta!!!bsts

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  18. Complimenti. L'aggiunta delle spezie è perfetta, voglio provare quest'abbinamento, non ho mai assaggiato il pesce con la cannella. Credo che il sapore dell'astice si sposi benissimo!

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  19. Complimenti, è un risotto molto raffinato, interessante l'aggiunta della cannella, è sicuramente da provare! Ciao

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  20. Quest risotto è molto raffinato ed elegante....proprio ideale per il cenone. Complimenti!

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  21. mamma...ma questo è un piatto da re....!
    che bello cara!
    bacione

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  22. mmm la cannella con il pesce... mi intriga! Buona giornata

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  23. Un risottino fantastico...e quelle due spezie ci stanno una meraviglia!!

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  24. alla cannella propio non avrei pensato..intrigante ricetta..
    Complimenti..
    baci

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  25. E invece a me tocca il baccalà alla vigilia! :( Buona giornata!

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  26. bella presentazione!!! mi piace!!! sto arrivando :P

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  27. ma e' fantastico sissi troppo buono che darei per gustarlo stasera

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  28. Ciao Silvietta, questo è uno dei miei piatti preferiti!:)Anche se con l' aggiunta della cannella e della paprica non l' ho mai assaggiato, magari ci faccio un pensierino un grosso abbraccio Angela!

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  29. wowwwwwwwwwwwwwwwww...che risotto di gran classe!

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  30. Silvia, ma è fantastico!
    bravissima...
    baci

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  31. Eccomi a segnare la ricetta per la cena della vigilia... Quest'anno mi tocca!

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  32. me lo sono dovuto andare a leggere ;-), decisamente invitante !
    Baci

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  34. Silvia uno spettacolo, ma io astici e aragoste non riesco proprio a cucinarli.. =(

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  35. Natale o no questo risotto merita sempre!!! ottimo

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  36. un risottino molto raffinato, complimentissimi!!!!!

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  37. ma che meraviglia questo riso.. io poi lo adoro in tutte le salse

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  38. si una ricetta molto natalizia! qui si mangia tanto l'astice la sera della Vigilia! bravissima! non so cosa aspettarmi dall'aggiunta della cannella :) è sicuramente da provare! ciao cara!

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  39. che dire? ottimo e davvero un buona idea per la vigilia...
    un abbraccio.

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  40. Un riso così non può mancare il giorno della Vigilia!!! Bravissima!!!

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  41. uno dei miei piatti preferiti! che delizia!

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  42. eccezionale questo risotto silvia! io ho una predilezione per i crostacei... da applauso! un abbraccio :*

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  43. che eleganza....buonissimoooo

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  44. Mi piace un casino l'astice!!!
    Peccato che non so pulirlo

    Baci
    Taty

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  45. Caspita che brava sei ed ottimo abbinamento con questo vino ottimo!

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  46. Uao, ricetta perfetta per le Feste, mi piace l'aggiunta delle spezie per quel tocco in più! :) Un abbraccio e buona settimana ara

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  47. Eh cavoli che meraviglia! Non c'è niente di così elegante come questo favoloso risotto!
    Complimentissimi cara Silvia!!!

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