tiramisù alla pesca e vin santo di Carmignano

Anche oggi posto questa ricetta in modo veloce, oggi ho 2 appuntamenti: questa stamattina andrò alla Fiera di Roma (15 minuti di macchina da casa mia per fortuna) su invito dall'azienda BERGHOFF a visitare la manifestazione "Sabo Roma" (fiera su articoli da regalo e complementi d'arredo) e poi, nel tardo pomeriggio, andrò sempre al Taste  che, ormai, sembra diventata la mia seconda casa da ben 4 giorni!! Ma passiamo subito alla ricetta, visto che vado proprio velocissimamente, rivisitazione del tiramisù con aggiunta di una crema alle pesche, le ultime della stagione, e l'aggiunta del vin santo che a me piace molto, che rende alcoolico questo dessert...buona domenica, un abbraccio SILVIA

ingredienti per 4 persone
8 pistokkedos ANNA P
4 pesche noci
2 uova
200 gr mascarpone
160 gr zucchero
vin santo di Carmignano DOC 2003 ARTE TOSCANA
*piatto ALGIA
Ho sbucciato le pesche e frullate nel mixer con metà dello zucchero. Ho montato i tuorli, conservando gli albumi, con lo zucchero rimasto, ho unito il mascarpone, la crema alle pesche e ho mescolato, quindi ho aggiunto gli albumi montati. Ho bagnato i savoiardi con il vin santo e li ho messi direttamente nei piatti, sopra ho aggiunto la crema, e poi ancora uno strato di savoiardi e uno di crema, ho guarnito con qualche fettina di pesca noce.
(ricetta tratta da Vero Cucina)


55 commenti:

  1. Mi cara, hai creato con semplici ingredienti un dolce da leccarsi i baffi!
    Complimenti davvero per l'ottima idea!
    Buona domenica!

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  2. Sempre inventiva e creativita'!!Brava..un bacione... ^^

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  3. E il dolce che ci vuole dopo un buon pranzo donenicale
    ciao Silvia buona domenica baciotto:)

    Tiziano.

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  4. Che bella giornata che hai davanti!!!!!
    Io invece vado a servire a tavola!
    Ufff!!!!Che barba,anche se la giornata si presenta piuttosto grigia andrei a farmi qualche bella passeggiata in città visto che tutto sommato non piove....pazienza!!!
    Comunque interessante questo tiramisù,una versione un pò più light rispetto a quello tradizionale visto che utilizzi frutta al posto del cacao.

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  5. Beata te, quante belle cose...io oggi lavoro :-(
    Mi consolo guardando il tuo bel dolce.

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  6. Accidenti che meraviglia!!! Quelle pesche me le divorerei in un batter do'occhio!!
    Sissi cara... io ho avuto un piccolo cambiamento di programma... Non ce la faccio a venire al Taste! Sto con tutta la mia famiglia (non capita spesso!!) e vado a Roma senza la mia auto... Ma prima o poi... Un abbraccio!!

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  7. Questo tiramisù deve essere squisito, che bella idea! :D Abbinamento perfetto, goloso e presentato benissimo :) Ne posso avere una piccola porzioncina? :D Un bacione e complimenti, buona domenica! :*

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  8. Ma è deliziosa questa crema di pesche,ottima idea per rivisitare il classico tiramisù!!Buonissima giornata cara!

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  9. delizioso!!!che bella idea con le pesche!!!buona domenica!

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  10. Perfetto per la domenica... brava! baci

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  11. perfetto per la mia prossima domenica ciaooooo

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  12. Un tiramisù da aggiungere alla mia lista ^_^ buona domenica

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  13. Il tiramisù non mi piace molto, ma la tua versione l'assaggerei volentieri!!!!

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  14. Molto goloso questo tiramisù, complimenti e buona domenica!!

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  15. buonoooooooo, che cremina, brava ciao kiara

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  16. Lo so lo so che ormai dormi al taste;)
    Tiramisu assolutamente inaudito per le mie papille. Da testare anche perché adoro il vin santo!!

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  17. Fantastico il tuo tiramisu', un abbraccio , buona serata Daniela.

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  18. che fortuna essere vicina al Taste.. comunque il tiramisù è sempre buonissimo e tutte le sue varianti lo sono altrettanto.. mi piace l'abbinamento pesche vin santo!! un bacio

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  19. Ciao cara..
    Complimenti per la versione del tiramisu'..deve essere molto buono.
    Lo immaggino in un piattino davanti ai miei occhi.
    buona serata.
    Inco

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  20. Ma che bello questo tiramisù!!!

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  21. Golossissimo!!!;)
    Mi aggiungo ai tutoi lettori, passa a trovarmi se ti va! intanto girello ancora da queste parti...

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  22. Un'idea golosissima, brava Silvia!
    Un bacio, buona settimana

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  23. che dolcezza deve essere questo dolce, bravissima e buon inizio settimana.
    ciao ciao
    emme

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  24. sei sempre originale cara,buon lunedì !

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  25. pesche e vin santo.. come faccio a non amarti? :O) mi ricorda tanto la nonna che faceva la zuppetta delle pesche nel vino.... eheh..
    baciooooo

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  26. adoro le varianti del tiramisù e queste alle pesche promette molto molto bene!
    divertiti a taste e non abbuffarti ;=)
    Vale

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  27. molto particolare, proprio da provare!!!

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  28. Sempre immersa in bellissimi eventi, eh? Brava. Però mi raccomando poi raccontaci tutto :-) Mi consolo anch'io guardando la crema di questo splendido tiramisu...
    baci simo

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  29. Un tiramisù diverso e delicato, mi piace molto!

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  30. Golosisssimo e delicato brava!!
    Un'abbraccione!!

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  31. Anche da te tiramisù e che bontà deve essere con la crema alle pesche!! Segno anche questa versione, deve essere delizioso..
    Un abbraccio Silvia!!

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  32. Silvia sembri una trottola ... ma sempre pronta anche con poco tempo a disposizione preparae delle bonta' da leccarsi i baffi..........un bacione Silvia...........Giovanna

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  33. Che bontà il tiramisù alla pesca, delicato e goloso, brava, un'idea da rifare! Ciao

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  34. Mai provato...c'è proprio da rimediare!

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  35. Cercavo un'idea con le pesche e...l'ho trovata!! ;)

    buona giornata

    loredana

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  36. che goduriaaaaaaaa da leccarsi i baffi

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  37. che bella idea quella usare la pesca...buon divertimento

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  38. Questo tiramisù è golosissimo... e gli ingredienti particolari lo rendono irresistibile! Complimenti!

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  39. ha un aspetto così goloso!!!
    complimenti
    ciaoo

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  40. rapida e di una bontà unica credo!!

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  41. Il tiramisu alla pesca mai assaggiato, mi dà l'idea di un gusto molto delicato! Assolutamente da fare!

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  42. l'ho fatto il mese scorso ed è stato uno spettacolo di dolce! grande! e mi piace anche la presentazione! bravissima :-*

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  43. E' una vita che non preparo il tiramisù...e tu mi hai fatto veramente venire voglia di farlo..
    E' sempre un successo!
    Un bacione

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  44. Decisamente originale questo tiramisù!
    Buona giornata carissima!

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  45. Originale, goloso e superinvitante questa versione del tiramisu.
    Tra l'altro anche fresco e delicato deve essere buonissimo!!
    Bacioni silvietta, buona giornata!

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  46. Un tiramisù davvero particolare, complimenti!

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  47. grazie a tutti per aver gradito la mia rivisitazione del tiramisù, un abbraccio SILVIA

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