madeleines tè matcha e pepe rosa


Piove anche a Roma, oserei dire quasi...Governo l....o, talmente tanto che la metropolitana A ha dovuto chiudere alcune stazioni perchè...allagate!! Mi fa ridere, anzi dovrei dire piangere, veramente, il fatto che stanno costruendo un'altra metropolitana però in quella che già c'è ci piove dentro...bà...
La ricetta è tratta dal libro Madeleines di Lucia Pantaleoni (chi non conosce il blog radicchiodiparigi)  ma, come al solito, io ho messo un mio tocco, particolarissimo, anche qui: il pepe rosa, perchè no?!?!?


Ingredienti per 20/22 madeleines circa:
3 uova 
150 gr burro salato
150 gr farina 00I
150 gr zucchero
1 cucchiaino lievito
1 cucchiaino miele
1 cucchiaino tè matcha in polvere 
20/25 granelli di pepe rosa 

Ho fatto sciogliere il burro con il miele a fuoco basso, ho aggiunto il tè matcha e ho mescolato, spento e messo da parte. Ho passato al setaccio farina e lievito, ho sbattuto le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, ho incorporato la farina e il lievito setacciati, quindi il burro aromatizzato al tè matcha, ho mescolato fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Quindi ho aggiunto il pepe rosa sbriciolato nel mortaio. Ho lasciato riposare in frigorifero per mezz’ora. Ho scaldato il forno a 250° (il  mio di più non va), ho riempito con il composto gli stampini in silicone e informato per 4 minuti. Ho abbassato la temperatura a 210° e cotto per altri 6/7 minuti, fino a doratura.


35 commenti:

  1. beccata subito... devono essere buonissime

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  2. mi spiace per la giornataccia! consoliamoci con queste madeleines va :)

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  3. Buoneee!! Quando avrò lo stampo.... ;)

    Vevi :)

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  4. E meno male che tu sei quella che non sa inventare!!!
    ciao loredana

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  5. oooooooooooooooooh, ma che bontà!! posso proprio dire, un po' di pepe a colazione!! :))
    grazie per le tue madeleines, vanno dritte dritte nella raccolta.
    un abbraccio e a presto, Valentina

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  6. veramente deliziose le tue madeleines, hai molta inventiva Silvia. un abbraccio e buona serata

    p.s. anche qui una giornata piena di pioggia e vento forte

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  7. che bella idea questa madeleines! questo stampo mi manca..devo rimediare!!!!!!!baci!

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  8. Ma che meraviglia! Già le madeleines mi piacciono tanto, con questo look in verde direi che sono fantastiche! Mi devo decidere a comprarlo anch'io il tè matcha! Un bacione!

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  9. ladro, ladro..dicevi bene! :)anche qui piove!! ma domani ritorna il bel tempo..ovvero il caldo! il pepe rosa? il the matcha e va beh ma infilarci il pepe!! un azzardo inconsueto che mi piace! Brava!

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  10. Una fantastica delizia!!! Bravissima!

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  11. Belllissime e tanto golose, brava Silvia!!!!

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  12. Le madeleines le adoro! E queste sono davvero particolari!
    Bravissima!

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  13. Mettendo ordine in casa ho scoperto di avere ben due stampi per madeleines..è ora di usarli!!!
    Baci

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  14. Ho quel libro, me ne sono innamorata subito e da lì ho preso il via a sfornare madeleines. Quella base è pèerfetta da aromtizzare a piacere. Mi piace molto il tocco del pepe rosa e io ho sempre un po' di matcha da usare :) Un bacio, buona giornata

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  15. Non conosco quel libro, ma credo di conoscere bene il tuo stupendo blog, con le tue creazioni originalissime!!!!

    ah giusto per.....in bocca al lupo per il contest!!!!

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  16. Che belle! Ti sono venute proprio bene! E' tanto che non le faccio, mi hai fatto venire una voglia!
    Buona giornata
    Marcella

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  17. Ma che buone, ti sono venute benissimo e profumatissime!.
    COn una buona tazza di tè ci stanno proprio bene.

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  18. Buongiorno Silvie, che buoni questi biscotti, tra i quintali di biscotti che produco questi non li ho mai fatti. prenderò anche io quel libro, intanto seguo qui la tua ricetta. un bacio e buonissima giornata OGGI C'è IL SOLEEEEEE A ROMAAA....

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  19. Moooolto intriganti queste madeleines!!! Mi stampo la ricetta e alla prima occasione le provo: il thé matcha ce l'ho, il pepe rosa pure, gli stampi da madeleines pure, perciò non posso esimermi! ;-)
    Ciao!

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  20. Le ho sempre adorate! E il tè matcha è assolutamente da provare!!

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  21. ricetta da copia incolla,complimenti per la realizzazione:)

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  22. The matcha e pepe rosa è un connubio davvero intrigante, sia per il contrasto di colori, che è bellissimo, sia per il sapore, che immagino buonissimo!

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  23. le tue madleins..e non parliamo di rome, ancora mi devo riprendere dallo shock di essere rientrata nel caos, traffico parcheggi..metro...sono fuori di me a settembre

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  24. ciao grazie per questa ricetta le madeleine mi piacciono un sacco ma non sono mai riuscita a farle, riprovero'.) grazie per Polla, un bacione rosa buona giornata.9

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  25. Silvia le tue madeleines sono incantevoli, con l'aggiunta di pepe rosa...devono essere davvero buonissime!!

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  26. BUONISSIME E ANCHE BELLE DA VEDERE!!!!!!

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  27. mamma mia le adoro, copio ricetiina...
    baci

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  28. A Roma quando piove inevitabilmete si crea il caos.
    Le tue madeleine sono molto belle, io adoro il tè matcha, ne ho sempre una piccola scorta, trovo intrigante l'aggiunta del pepe rosa. le proverò.
    Ciao.

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  29. Ho cercato questo tipo di tè in tutti i negozi ed erboristerie del calatino e non sono ancora riuscita a trovarla ,, in paese mi hanno detto addirittura che non esiste ... appena vado al centro commerciale devo procurarlo perchè sono proprio curiosa di assaggiarlo ! Le madeleines mi piacciono un sacco , mi chiedocome sono con questo tocco in più . Spero non mi rimanga a lungo la curiosità

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  30. x Elena: siiiiiiiiiiiiiii
    x Nel cuore dei sapori: si, si mi consolano proprio bene...
    x Vevi: daiiiiiiiiiiiiiiii
    x Loredana: bella questa tua frase: mi dà la carina per fare di più e meglio...
    grazie!
    x Valentina: un pò di pepe nella vita ci vuole sempre...no??
    Ti abbracciooooooooooooooo
    x Stefania: meno male che il cervello ancora mi aiuta per invintare
    qualcosa di carino...a Trieste di solito c'è la bora!!
    x Federica: lo stampo l'ho comperato da una famosissima azienda,
    che, al momento, ancora non mi ha accordato la collaborazione...
    x Emanuela - Pane, burro e alici: trovo che il verde gli dia pure
    quel tocco in più...
    x vichyart: eheheheheeheheh, contenta che
    avete capito...so proprio TUTTI ladri...che tristezza...grazie!
    x Lady Boheme: grazie!
    x speedy70: ti ringrazio
    x Mirty Quibibes: ...mera preso un attimo...di pazzia....eheheheh
    x Mammazan: beneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
    x Federica: ti ringrazio per le belle parole
    x Artù: ti ringrazio, sempre gentilissssssssssssssssssima! Crepi!
    x Marcella: bene!
    x Natalia: vero! Io le sto mangiando a colazione...
    x monica: ciao cara Monica, buonissima serata ormai anche a te,
    si a Roma oggi c'è stato il soleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
    x minpeppex: fammi sapere se ti piacciono!!
    x Cavalletto di Bruxelles: vero, contenta di avere il tè matcha per cucinare!
    x Marco_e_Barbara: grazie ragazzi!
    x Serena: a noi è piaciuto quel leggere pizzicore in bocca...
    x sulemaniche: hai ragione, c'è sempre caos a Roma, io abito
    in un quartiere fuori Roma, ad Ostia Antica, fatico durante la settimana
    per il troppo tempo che passo sui mezzi pubblici per andare e tornare
    da lavoro, ma nel fine settimana mi rilasso in giardino, respiro
    aria buona, rumori quasi nulli...
    x Rosa: prova e fammi sapere...
    x Valentina: grazie agli stampi siiiiiiiiiiiiii!!
    x Mariangela: si, veramente particolari...
    x Mari e Fiorella: grazieeeeeeeeeeeee
    x Sognando Dolcezze: bene!
    x AngelaG: bene Angela, poi fammi sapere se ti sono piaciute!
    x Housewies: anche io a Roma non l'ho trovato il tè verde in polvere,
    me lo ha mandato una azienda, per fortuna...fiu'....
    Buona serata a tutti, SILVIA

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  31. bella idea l'aggiunta del pepe rosa, bravissima! Un bacione...

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  32. buone!! hanno anche un ottimo aspetto, ma immagino il profumo!!!

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  33. XD buongiorno!!! questa è una di quelle che mi segno^^ un bacione gioia!!!

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