SPARKLE 2022

 

Sabato 27 novembre 2021 la presentazione e la grande degustazione presso l’hotel The Westin Excelsior, a Roma (via Vittorio Veneto, 125)

Si terrà sabato 27 novembre 2021, la presentazione di Sparkle 2022, ventesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla storica rivista di enogastronomia Cucina &Vini. A partire dalle ore 11.30, presso l’hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), saranno premiate con le ambite “5 sfere” ben 95 etichette tra le circa 900 presenti in guida, prodotte dalle migliori aziende vitivinicole del Bel Paese.

La regione più rappresentata è la Lombardia, grazie ai 37 riconoscimenti ricevuti per lo più da vini appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG; a quota 20, il Trentino, con soli Trento DOC; segue, con 17 premi, il Veneto, a stragrande maggioranza Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG; poi Piemonte (7), Alto Adige (4), Puglia (3), Abruzzo (2) e, con una cantina a testa, Valle d’Aosta, Emilia Romagna, Marche, Lazio e Sicilia.

“Frutto di sei mesi di degustazioni – sottolinea Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini e curatore della guida - Sparkle 2022 tratteggia un quadro della qualità del mondo delle bollicine italiane molto confortante. In venti anni di cronaca sono stati analizzati e raccontati tutti i fenomeni spumantistici del Paese attraverso l’assaggio delle loro espressioni in bottiglia, registrando una crescita molto importante, accompagnata da un allargamento, non prevedibile venti anni fa, della base delle aziende coinvolte nella produzione. Bere bollicine è stata una tendenza ed è anche diventata una moda, arrivando a svincolare lo spumante secco dal confinamento a prodotto da festeggiamento, portandolo definitivamente nel suo alveo naturale, dall’aperitivo alla tavola. Fenomeno questo che negli ultimi cinque anni ha avuto un’accelerazione forte”.

Convinzioni testimoniate dai numeri, secondo cui la produzione di spumante nell’annualità dal primo agosto 2020 al 31 luglio 2021 ha registrato un numero di bottiglie che sfiora il miliardo, superando 988 milioni di pezzi (dato fornito da Icqrf), mentre nella passata stagione non si arrivava a 840 milioni. Una crescita superiore al 17% è un fatto unico nel panorama mondiale, sintomo di un successo internazionale destinato a consolidarsi e ad allargarsi a tutti i territori produttivi.

La presentazione del volume tornerà ad aprire le danze, dopo l’interruzione forzata dello scorso anno, a uno degli eventi più attesi dagli appassionati del buon bere di Roma e non solo: Sparkleday. Dalle ore 14.00 alle 22.00 gli eleganti saloni del The Westin Excelsior ospiteranno una grande degustazione con oltre 200 grandi spumanti secchi italiani, tra quelli presenti in guida. In abbinamento una golosa selezione di prodotti street food di tre realtà della Capitale: le creazioni di pesce crude e cotte di Meglio Fresco Pescheria, i maritozzi gourmet de Il Maritozzo Rosso e una vasta scelta di bontà italiane tra salumi, formaggi e molto altro selezionate da Eccefood, uno shop online di prodotti agroalimentari italiani.

Sponsor ufficiali dell’evento saranno i Fratelli Milano Italian Coffee a disposizione per chi, tra una degustazione e l’altra, avrà voglia di concedersi una pausa caffè di qualità. E ancora, per la parte tecnica, sarà presente Diam Bouchage, azienda francese leader nella produzione di tappi in sughero, ideatrice e produttrice della linea di tappi interamente dedicata alle bollicine, i Diam Mythik.

Tutte le info su come partecipare ed elenco delle aziende presenti in aggiornamento su www.cucinaevini.it. La guida Sparkle 2022 è in vendita sul sito www.shop.cucinaevini.it.

L’elenco completo delle “5 sfere” di Sparkle 2022:

Valle D'Aosta
Monchoisi Brut	Institut Agricole Régional
Piemonte
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014	Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015	Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014	Fontanafredda
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012	Gancia
Alta Langa Riserva Sessantacinque Mesi Pas Dosé 2014	Ettore Germano
Alta Langa Pas Dosé 2017	Rizzi
Soldati La Scolca D’Antan Brut 2009	La Scolca
Lombardia
Franciacorta Naturae Edizione 2017	Barone Pizzini
Franciacorta ’61 Nature 2014	Guido Berlucchi
Franciacorta ’61 Rosé Nature 2014	Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010	Guido Berlucchi
Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2016	Bosio
Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 33a Edizione Extra Brut	Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2011	Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2011	Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva del Ventennale Brut 2011	Cascina San Pietro
Franciacorta CruPerdu Grande Annata Extra Brut 2011	Castello Bonomi
Franciacorta Pas Dosé	Corte Aura
Franciacorta Riserva Decem Annis Pas Dosé 2009	Derbusco Cives
Franciacorta Eronero Extra Brut 2013	Ferghettina
Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013	Ferghettina
Franciacorta Satèn 2017	Ferghettina
Franciacorta Satèn 2016	Franca Contea
Franciacorta Riserva Francesco Battista Dosaggio Zero 2011	I Barisei
Franciacorta Zero	La Fiorita
Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012	Le Marchesine
Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Brut 2011	Majolini
Franciacorta Satèn	Majolini
Franciacorta Superno Dosaggio Zero	Marzaghe
Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2013	Mirabella
Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2011	Ricci Curbastro
Franciacorta Dosaggio Zero 2016	Santus
Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2014	Uberti
Franciacorta Magnificentia Satèn 2017	Uberti
Franciacorta Francesco I Rosé Brut	Uberti
Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2016	Villa Franciacorta
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Caristoro Extra Brut	Fiamberti
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Vergomberra Extra Brut 2016	Bruno Verdi
Luogo d’Agosto Brut Nature	Alessio Brandolini
Moratti Cuvée ‘More Pas Dosé	Castello di Cigognola
Gianfranco Giorgi Classico Brut	Giorgi
Nature	Monsupello
Pinot Nero Brut	Rossetti & Scrivani
Garda Chardonnay Extra Brut 2009	Perla del Garda
Trentino
Trento Domini Nero Brut 2015	Abate Nero
Trento Riserva Cuvée dell’Abate Brut 2010	Abate Nero
Trento Riserva Graal Brut 2014	Altemasi
Trento Riserva Pas Dosé 2014	Balter
Trento Riserva 1673 Extra Brut 2013	Cesarini Sforza
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2011	Cesarini Sforza
Trento Riserva Piancastello Brut 2016	Endrizzi
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2010	Ferrari
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2009	Ferrari
Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2013	Ferrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2010	Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2015	Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2017	Maso Martis
Trento Riserva Madame Martis Brut 2011	Maso Martis
Trento Brut Nature 2015	Moser
Trento Riserva 8040 Extra Brut 2012	Pedrotti
Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2013	Pisoni
Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2015	Rotari
Trento Riserva Flavio Brut 2013	Rotari
Trento Maso Nero Brut 2017	Zeni
Alto Adige
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut	Arunda
Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2015	Arunda
Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015	Cantina Kurtatsch
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2015	Kettmeir
Veneto
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2020	Adami
Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2020	Adami
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2020	Andreola
Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2020	Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2020	BiancaVigna
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2020	Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Edition Extra Dry 2020	Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry	Le Colture
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2020	Le Manzane
Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020	Le Manzane
Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry	Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2020	Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2020	Terre di San Venanzio Fortunato
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry	Val d’Oca
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry	Valdo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut	Villa Sandi
Lessini Durello Riserva Cuvée Augusto Extra Brut 2014	Dal Cero
Emilia Romagna
Brut Nature 2015	Francesco Bellei & C.
Marche
Madreperla Edizione Zero Brut 2010	Moncaro
Lazio
Alaenne Brut	Vigne del Patrimonio
Abruzzo
Brut	Marramiero
Rosé Brut	Marramiero
Puglia
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2017	d’Araprì
Daunia Sansevieria Rosé Brut 2017	d’Araprì
Salento Simona Natale Rosato Dosaggio Zero 2017	Gianfranco Fino
Sicilia
Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut	Firriato

GUIDA SPARKLE 2022

Presentazione riservata agli addetti ai lavori

Sabato 27 novembre 2021, ore 11.30

Hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), Roma

In vendita su www.shop.cucinaevini.it.

SPARKLEDAY

Sabato 27 novembre 2021, dalle ore 14.00 alle 22.00

Hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), Roma

Costo ingresso € 20,00 (sono inclusi calice e sacca porta bicchiere)

Ingresso valido per una delle seguenti fasce orarie: Si terrà sabato 27 novembre 2021, la presentazione di Sparkle 2022, ventesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla storica rivista di enogastronomia Cucina &Vini. A partire dalle ore 11.30, presso l’hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), saranno premiate con le ambite “5 sfere” ben 95 etichette tra le circa 900 presenti in guida, prodotte dalle migliori aziende vitivinicole del Bel Paese. La regione più rappresentata è la Lombardia, grazie ai 37 riconoscimenti ricevuti per lo più da vini appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG; a quota 20, il Trentino, con soli Trento DOC; segue, con 17 premi, il Veneto, a stragrande maggioranza Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG; poi Piemonte (7), Alto Adige (4), Puglia (3), Abruzzo (2) e, con una cantina a testa, Valle d’Aosta, Emilia Romagna, Marche, Lazio e Sicilia. “Frutto di sei mesi di degustazioni – sottolinea Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini e curatore della guida - Sparkle 2022 tratteggia un quadro della qualità del mondo delle bollicine italiane molto confortante. In venti anni di cronaca sono stati analizzati e raccontati tutti i fenomeni spumantistici del Paese attraverso l’assaggio delle loro espressioni in bottiglia, registrando una crescita molto importante, accompagnata da un allargamento, non prevedibile venti anni fa, della base delle aziende coinvolte nella produzione. Bere bollicine è stata una tendenza ed è anche diventata una moda, arrivando a svincolare lo spumante secco dal confinamento a prodotto da festeggiamento, portandolo definitivamente nel suo alveo naturale, dall’aperitivo alla tavola. Fenomeno questo che negli ultimi cinque anni ha avuto un’accelerazione forte”. Convinzioni testimoniate dai numeri, secondo cui la produzione di spumante nell’annualità dal primo agosto 2020 al 31 luglio 2021 ha registrato un numero di bottiglie che sfiora il miliardo, superando 988 milioni di pezzi (dato fornito da Icqrf), mentre nella passata stagione non si arrivava a 840 milioni. Una crescita superiore al 17% è un fatto unico nel panorama mondiale, sintomo di un successo internazionale destinato a consolidarsi e ad allargarsi a tutti i territori produttivi. La presentazione del volume tornerà ad aprire le danze, dopo l’interruzione forzata dello scorso anno, a uno degli eventi più attesi dagli appassionati del buon bere di Roma e non solo: Sparkleday. Dalle ore 14.00 alle 22.00 gli eleganti saloni del The Westin Excelsior ospiteranno una grande degustazione con oltre 200 grandi spumanti secchi italiani, tra quelli presenti in guida. In abbinamento una golosa selezione di prodotti street food di tre realtà della Capitale: le creazioni di pesce crude e cotte di Meglio Fresco Pescheria, i maritozzi gourmet de Il Maritozzo Rosso e una vasta scelta di bontà italiane tra salumi, formaggi e molto altro selezionate da Eccefood, uno shop online di prodotti agroalimentari italiani. Sponsor ufficiali dell’evento saranno i Fratelli Milano Italian Coffee a disposizione per chi, tra una degustazione e l’altra, avrà voglia di concedersi una pausa caffè di qualità. E ancora, per la parte tecnica, sarà presente Diam Bouchage, azienda francese leader nella produzione di tappi in sughero, ideatrice e produttrice della linea di tappi interamente dedicata alle bollicine, i Diam Mythik. Tutte le info su come partecipare ed elenco delle aziende presenti in aggiornamento su www.cucinaevini.it. La guida Sparkle 2022 è in vendita sul sito www.shop.cucinaevini.it. L’elenco completo delle “5 sfere” di Sparkle 2022: Valle D'Aosta Monchoisi Brut Institut Agricole Régional Piemonte Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014 Giulio Cocchi Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015 Enrico Serafino Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 Fontanafredda Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012 Gancia Alta Langa Riserva Sessantacinque Mesi Pas Dosé 2014 Ettore Germano Alta Langa Pas Dosé 2017 Rizzi Soldati La Scolca D’Antan Brut 2009 La Scolca Lombardia Franciacorta Naturae Edizione 2017 Barone Pizzini Franciacorta ’61 Nature 2014 Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Rosé Nature 2014 Guido Berlucchi Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Guido Berlucchi Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2016 Bosio Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 33a Edizione Extra Brut Ca’ del Bosco Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2011 Ca’ del Bosco Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2011 Ca’ del Bosco Franciacorta Riserva del Ventennale Brut 2011 Cascina San Pietro Franciacorta CruPerdu Grande Annata Extra Brut 2011 Castello Bonomi Franciacorta Pas Dosé Corte Aura Franciacorta Riserva Decem Annis Pas Dosé 2009 Derbusco Cives Franciacorta Eronero Extra Brut 2013 Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013 Ferghettina Franciacorta Satèn 2017 Ferghettina Franciacorta Satèn 2016 Franca Contea Franciacorta Riserva Francesco Battista Dosaggio Zero 2011 I Barisei Franciacorta Zero La Fiorita Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012 Le Marchesine Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Brut 2011 Majolini Franciacorta Satèn Majolini Franciacorta Superno Dosaggio Zero Marzaghe Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2013 Mirabella Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2011 Ricci Curbastro Franciacorta Dosaggio Zero 2016 Santus Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2014 Uberti Franciacorta Magnificentia Satèn 2017 Uberti Franciacorta Francesco I Rosé Brut Uberti Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2016 Villa Franciacorta Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Caristoro Extra Brut Fiamberti Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Vergomberra Extra Brut 2016 Bruno Verdi Luogo d’Agosto Brut Nature Alessio Brandolini Moratti Cuvée ‘More Pas Dosé Castello di Cigognola Gianfranco Giorgi Classico Brut Giorgi Nature Monsupello Pinot Nero Brut Rossetti & Scrivani Garda Chardonnay Extra Brut 2009 Perla del Garda Trentino Trento Domini Nero Brut 2015 Abate Nero Trento Riserva Cuvée dell’Abate Brut 2010 Abate Nero Trento Riserva Graal Brut 2014 Altemasi Trento Riserva Pas Dosé 2014 Balter Trento Riserva 1673 Extra Brut 2013 Cesarini Sforza Trento Riserva Aquila Reale Brut 2011 Cesarini Sforza Trento Riserva Piancastello Brut 2016 Endrizzi Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2010 Ferrari Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2009 Ferrari Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2013 Ferrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2010 Letrari Trento Riserva Dosaggio Zero 2015 Letrari Trento Riserva Dosaggio Zero 2017 Maso Martis Trento Riserva Madame Martis Brut 2011 Maso Martis Trento Brut Nature 2015 Moser Trento Riserva 8040 Extra Brut 2012 Pedrotti Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2013 Pisoni Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2015 Rotari Trento Riserva Flavio Brut 2013 Rotari Trento Maso Nero Brut 2017 Zeni Alto Adige Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut Arunda Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2015 Arunda Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015 Cantina Kurtatsch Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2015 Kettmeir Veneto Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2020 Adami Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2020 Adami Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2020 Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2020 Andreola Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2020 BiancaVigna Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2020 Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Edition Extra Dry 2020 Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry Le Colture Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2020 Le Manzane Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020 Le Manzane Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2020 Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2020 Terre di San Venanzio Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry Val d’Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut Villa Sandi Lessini Durello Riserva Cuvée Augusto Extra Brut 2014 Dal Cero Emilia Romagna Brut Nature 2015 Francesco Bellei & C. Marche Madreperla Edizione Zero Brut 2010 Moncaro Lazio Alaenne Brut Vigne del Patrimonio Abruzzo Brut Marramiero Rosé Brut Marramiero Puglia Daunia Bombino Bianco RN Brut 2017 d’Araprì Daunia Sansevieria Rosé Brut 2017 d’Araprì Salento Simona Natale Rosato Dosaggio Zero 2017 Gianfranco Fino Sicilia Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut Firriato GUIDA SPARKLE 2022 Presentazione riservata agli addetti ai lavori Sabato 27 novembre 2021, ore 11.30 Hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), Roma In vendita su www.shop.cucinaevini.it. SPARKLEDAY Sabato 27 novembre 2021, dalle ore 14.00 alle 22.00 Hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), Roma Costo ingresso € 20,00 (sono inclusi calice e sacca porta bicchiere) Ingresso valido per una delle seguenti fasce orarie: 14-16, 16-18, 18-20, 20-22 info@cucinaevini.it, 0698872584 Biglietteria on line: www.shop.cucinaevini.it Riduzione sommelier: € 15 prenotandosi scrivendo a info@cucinaevini.it e presentando la tessera associativa il giorno dell’evento. Sarà consentito l’accesso solo se muniti di green pass valido e di mascherina. All’ingresso sarà misurata la temperatura.

14-16, 16-18, 18-20, 20-22

info@cucinaevini.it, 0698872584

Biglietteria on line: www.shop.cucinaevini.it

Riduzione sommelier: € 15 prenotandosi scrivendo a info@cucinaevini.it e presentando la tessera associativa il giorno dell’evento.

Sarà consentito l’accesso solo se muniti di green pass valido e di mascherina. All’ingresso sarà misurata la temperatura.