...per iniziare questa nuova settimana una semplice e gustosa insalata con i prodotti di stagione, semplice e gustosa con l'aggiunta di una salsina ai semi di senape, che ho trovato in un supermercato bio...provate e poi mi dite se vi è piaciuta... ;)
ingredienti per 4 persone:
1 cavolfiore
200 gr di ceci neri lessati (tenuti a bagno per 18 ore e poi lessati in poco brodo vegetale per 2 ore)
1 melagrana
100 gr di rucola (delle mie piantine!!)
1 ciuffo di prezzemolo (delle mie piantine!!)
1 cucchiaio di senape in grani
1 cucchiaio di aceto di mele
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe
Ho tagliato il cavolfiore in cimette e cotto a vapore nel forno a microonde per 10 minuti, tenere da parte. Sgranare la melagrana e ricavarne i semi senza la pellicina gialla. Miscelare l'olio con la senape, l'aceto di mele, 1 cucchiaio di acqua calda, sale e pepe. Lavare e asciugare rucola e prezzemolo. Comporre l'insalata mettendo nei piatti le cimette di cavolfiore, i ceci neri, i chicchi di melagrana, la rucola, il prezzemolo, condire con la salsina alla senape.
Che bella che è!!!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona settimana
Deve essere ottima.
RispondiEliminaMolto particolare questa insalata e presentata in modo magnifico! Un abbraccio
RispondiEliminami incuriosisce molto la salsa ai semi di senape, che originale !
RispondiEliminaE' buonissima e molto salutare! Un bascione cara
RispondiEliminaBella e golosa la tua insalata, complimenti e felice settimana <3
RispondiEliminagrazie !!!per questioni di dieta mangio un sacco di broccoli e sono sempre alla ricerca di nuove preparazioni e questa insalata mi sembra davvero buona...un abbraccio...
RispondiEliminaSfiziosa l'idea di questa insalata e anche la salsina deve essere ottima!
RispondiEliminabaci
Alice
Che bella così colorata e invitante e quella salsina alla senape mi intriga molto!!!
RispondiEliminaBaci
Ma sai che i ceci neri non li conoscevo prima di leggere la tua ricetta? Wow che insalata gustosa e sfiziosa!
RispondiEliminaBuonissima e nutriente, mi piace tantissimo!!
RispondiEliminaAdoro il cavolfiore e la tua insalata mi piace e mi ispira troppo,sfiziosa e buonissima:)).
RispondiEliminaGrazie mille per la proposta Silvia,bravissima come sempre:))
Un bacione:))
Rosy
Adoro i broccoli e questa è la loro stagione, la salsa ai semi di senape la voglio assolutamente provare. Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminadeve essere veramente ottima!
RispondiEliminabuona serata simona
sana,gustosa e bella da vedersi!!baci e buon pomeriggio :-)
RispondiEliminabeh, unire il broccolo romano, da noi questo nella foto si chiama così, ai ceci, mai pensato! mi piace molto tutto l'insieme, un ottimo piatto unico!
RispondiEliminabella da vedere, ottima e sana da mangiare. Un bacione.
RispondiEliminaDeliziosa e salutare! Un bacio
RispondiElimina