...la colazione è la parte più bella della giornata, ci si alza, si dovrebbe essere riposati e comunque molto affamati!! Io amo fare dolci anche per la colazione, sono talmente abituata a trovare un dolcetto fatto in casa per colazione che proprio non potrei farne a meno...le madeleines sono facili da preparare ma tanto, tanto buone!! ;)
ingredienti per 12 dolci (ricetta adattata dalla rivista Jamie):
100 gr di burro fuso e lasciato raffreddare
2 uova grandi
100 gr di zucchero di canna
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
100 gr di farina 00
2 cucchiai di miele liquido riscaldato (gusto a vostro piacere)
zucchero a velo per spolverare
Imburrare lo stampo per madeleines. In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, aggiungere la farina e il lievito setacciati, mescolare ed aggiungere anche il burro ed il miele, amalgamare con cura tutti gli ingredienti, lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Quindi riempire gli stampi per madeleines per 3/4, infornare in forno già caldo a 180° per 10 minuti, fin quando risulteranno dorate e avranno la caratteristica cupoletta, sfornatele e lasciare raffreddare su gratella. Spolverare con zucchero a velo e servire.
Cosa desiderare di più per colazione....
RispondiEliminaAnch'io adoro fare colazione con i dolci fatti in casa....
RispondiEliminaEcco, io a colazione non ho fame, quindi non mi concentro molto sulla mia alimentazione mattutina. Preferisco pensare a queste piccole, perfette madeleines come al piccolo, perfetto complemento per un pigro the pomeridiano
RispondiEliminaLe adoro, poi il miele deve dargli un gusto ed un profumo speciali!! Un abbraccio!!
RispondiEliminaFare colazione così passo anche io.... abiti lontano? :D Un bascione!!!
RispondiEliminaSicuramente molto deliziose e da provare !
RispondiEliminaChe buone le madeleines! Sai che non le ho mai fatte? Devo procurarmi lo stampo e provare!
RispondiEliminaBuona giornata
Fare colazione con i dolci fatti in casa credo che sia qualcosa di divino!!!
RispondiEliminaLa prossima volta mi presento a casa tua all'alba!!!
Un bacione
Fare colazione con i dolci fatti in casa è la mia colazione ideale. Lo dimostrano ormai le mie innumerevoli ricette dolci sul blog :)
RispondiEliminaLe madeleines mi mancano, devo comprare lo stampo adatto e poi le provo.
Complimenti sono deliziose.
sono una meraviglia, arrivo per colazione domani, prepara un posto in piu' a tavola!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaOttimi per una buona colazione!
RispondiEliminaSaluti a presto
che meraviglia le madeleines! le adoro da quando ero piccina :-)
RispondiEliminabacio grande
raffaella
condivido anche io adoro la colazione, non posso assolutamente saltarla e poi con queste madeleines sarebbe un vero peccato! Bravissima Silvia, assolutamente da replicare!
RispondiEliminama quanto sono buone!!ne vorrei un bel pò!
RispondiEliminabaci simona:)
che delizia,bravissima e grazie
RispondiEliminaLe adoro! E queste sono stupende.
RispondiEliminaChe belle e che buone le tue madeleines!!
RispondiEliminaBravissima Silvia!!
Un caro abbraccio e a presto
Carmen
Che delizia w Concordo con te sul colazione !
RispondiEliminaIl momento della colazione è per me sacro. La mattina mi alzo presto e nel silenzio che avvolge la casa riesco a rilassarmi con la mia bella tazza di caffè e latte e il mio dolcino preferito. Queste madeleines dal gusto delicato farebbero proprio al caso mio in questo momento.
RispondiEliminaBaci.
Mi hai fatto ricordare che è da un po' che non faccio le madeleines....ottima ricetta!
RispondiEliminaUltimamente metto il miele dappertutto, mi piace l'idea di usarlo anche per le madeleines, brava devono essere strepitose!!!
RispondiEliminaBacioni...
Buonissime le Madeleines! :P Abbiamo lo stesso stampo, solo che io ancora non ho avuto tempo per utilizzarlo! :(
RispondiEliminache buoneeeeeee!
RispondiEliminaun paio le mangerei molto volentieri ! Un abbraccio
RispondiEliminaNon le ho mai provate a fare. Al miele sono deliziose.
RispondiEliminale adoro e chissà perchè...non le preparo mai...
RispondiEliminache belle le tue!!
Bacioni
Anche per me la colazione è un momento irrinunciabile e queste madeleines ci starebbero davvero bene. ma sai che non le ho mai fatte ?!!!! Rimedierò di sicuro.
RispondiEliminaUn abbraccio Sissi e buona giornata
Saranno un vera e propria delizia ! Non ho mai provato a fare le madeleines a casa . . . mi cimenterò ^_^
RispondiEliminaVolevo farti i miei complimenti per il tuoi splendido blog al quale mi sono appena unita per non perdere di vista alcuna novità culinaria . . . se ti va di passare dalla mia neo pagina mi trovi su scrignodidelizieglutenfree
Complimenti ancora ! A presto :)
Adoro le madeleines e le tue sono golosissime! Un bacio
RispondiEliminaè tanto tempo che non le faccio, ma io ho solo lo stampo piccino!
RispondiEliminaSilvia, sono una meraviglia, troppo golose e buonissime, complimenti, bravissima:)) anch'io adoro fare colazione e tassativamente con dolci preparati da me (torte, muffins o biscotti) accompagnati ad una bella tazzona (quelle del mulino bianco gialle anni'80 che avevo fin da piccola!) colma di caffellatte:)).
RispondiEliminaUn bacione e ancora tantissimi complimenti per la ricetta:))
Rosy
ps: ho provato la tua bevanda agli agrumi con..il classico spremiagrumi.... buonissima:)) mi è venuto solo il dubbio se andavano pesati con la buccia (come ho fatto io) o senza...comunque veramente buona, grazie mille per la ricetta;))
Tu pensa io le adoro ma non le ho mai preparate perché non ho lo stampo apposito e secondo me quel loro sapore caratteristico è legato anche alla forma di conchiglia, per questo mi ostino a non farle nello stampo da muffin, non sarebbero la stessa cosa ;-)
RispondiEliminaAnche la mia colazione deve essere invitante e con un dolce preparato da me, sai che le madeleines non le ho mai preparate? Mi segno la ricetta
RispondiEliminaSilvia questa sì che è una colazione che ti fa alzare dal letto con gioia e sprint!!
RispondiEliminauna colazione cosi' invitante di sicuro...mette di buon umore!!
RispondiEliminauna colazione cosi' invitante di sicuro...mette di buon umore!!
RispondiEliminaMa deliziose!!! Ti hanno fatto pure la gobbetta, quella a me non riesce mai :(
RispondiEliminache buone sono! sono di quei dolcetti di cui non ti stanchi mai! un bacio
RispondiEliminaSai Silvia che non ho mai fatto le madeleines? E' arrivato il momento di provare...Le tue sono deliziose e svegliarsi con queste raffinate golosità è un vero privilegio!! Baci e buon weekend, Mary
RispondiEliminaper me la colazione è importantissima e avendo un figlio deve prevedere un dolce fatto da me. Le tue madeleines sono perfette a colazione ed in qualsiasi momento della giornata!!!
RispondiEliminaMi riprometto sempre di fare questi dolcini poi me ne dimentico!!!!! Buone devono essere ne sono certa :)
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