le bloggalline, il raduno a Roma!

E' la prima volta che partecipo ad un raduno di food blogger ed eravamo proprio tanti: 70!! Il raduno si è svolto sabato scorso, 27 aprile, data magica per far venire a Roma tantissimi dei food blogger presenti nel web...e, per farci coccolare, abbiamo pranzato nell'elegante ristorante AROMA, aperto sulla magnifica terrazza di palazzo Manfredi, con una vista mozzafiato proprio di fronte al Colosseo (magico per tutti, romani e non...). Che dire, io sono ancora stordita per l'evento...di uno stordimento che mette solo felicità senza limiti, ed anche lì lo sono stata...proprio perchè eravamo tanti, non sono riuscita a parlare con tutti ma soprattutto ad abbracciare tutti come volevo!! In quel momento di euforia (peraltro collettiva e senza aver bevuto nulla, almeno all'inizio...) mi sono resa conto che forse, parlando con alcune persone non sono riuscita ad associare alla perfezione le persone al nome dei loro rispettivi blog (stordita io!!) per questo motivo posso essere sembrata imbranata (ma lo sono un pò!!) e forse meno coinvolgente di quanto lo sono nel web... Il tempo è volato troppo veloce poi! Tra l'incontro proprio di fronte al Colosseo, poi ci siamo diretti al ristorante AROMA, siamo saliti e lo Chef Giuseppe Di Iorio, ci ha spiegato il menù...tra una chiacchierata, un sorriso e qualche abbraccio (con poche persone purtroppo!!) abbiamo cominciato l'eccellente degustazione...al termine di tutto questo Roma ha salutato le bloggalline che stavano per tornare nelle loro città: PIANGENDO (pioveva...) di gioia!! Infine lustratevi gli occhi, sia per il delizioso menù che abbiamo degustato presso il ristorante AROMA ma anche per le magnifiche foto che vedrete qui sotto, che, come capirete da subito, non le ho scattate io!! (ladra per una volta io ma su consiglio dei rispettivi proprietari delle foto) eheheheheheeheheheheheh ;) Impeccabile l'organizzazione dell'evento a cura di Vaty e Monica, disponibilissime, grazie!! Un abbraccio a tutte le bloggalline!! 

                                                      (ringrazio per la foto qui sopra Vaty)

le organizzatrici Vaty e Monica!!

(ringrazio per la foto Agnese, l'amaranto e il melograno) 

grazie Lalla, semplicemente cucinando, per il poster!!

(ringrazio per questa foto Roberta, facciamo che ero la cuoca)

Lo Chef Giuseppe Di Iorio del ristorante AROMA

(ringrazio per questa foto il fotografo Antonello Corsi)

Il menù (lo hanno chiamato brunch rinforzato, alla faccia!!):

      Antipasti

-    millefoglie di melanzane e zucchine con ricotta emulsionata al basilico

-    involtini di pesce spada farciti con provola piccante e pomodorini confit

-    insalatina di ricciola con fagiolini, patate e olive taggiasche

-    magatello di vitello con misticanza, parmigiano reggiano e riduzione di aceto balsamico

     Primo

-   risotto agli spinaci al profumo di agrumi e fiori eduli

    Secondo

-  nocetta in crosta di asparagi e mandorle

(ringrazio per le foto Agnese, l'amaranto e il melograno) 

 Dolci

-    macaron al lampone

-    tartellette di frutta fresca

-    cannoli con crema pasticcera

-    mousse di cioccolato all'agricanto

-    panna cotta con salsa di fragole

-    torta caprese

                   (ringrazio per le foto Agnese, l'amaranto e il melograno) 

la novità dello chef: cappelloti di panzanella e baccalà alla romana su coulis di pachino confit e basilico (la panzanella è realizzata con la focaccia al posto del pane raffermo e viene accompagnata dal baccalà, il tutto racchiuso in un raviolo)

      (ringrazio per questa foto il fotografo Antonello Corsi foto matrimoni Roma) 

       (ringrazio per questa foto il fotografo Antonello Corsi foto matrimoni Roma) 

Rubo anche una battuta che ha scritto Vaty su Facebook proprio nei giorni scorsi...quando questa estate io andrò (nuovamente!!) in vacanza in Asia (mi auguro proprio di si!) e mi chiederanno "passaporto" io risponderò "bloggallina io!" AHAHAHAHAHHAHAHAHAHAH (tanto di polli in Asia ne hanno tantissimi!! Le vacche pure...ma lì sono sacre...) ;)

(difficilmente mi piaccio in foto, qui si, ringrazio per questa foto il fotografo Antonello Corsi
foto matrimoni Roma) 

...ma io che ho fatto tutto il tempo...ho chacchierato, ho sorriso e ho mangiato!! AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHA