Ma passiamo alla ricetta di oggi, dire un dolce intramontabile!
Ingredienti per 2 persone:
75 gr farina 00
20 gr zucchero
Scorsa grattugiata di mezzo
limone
Mezzo bicchiere birra chiara
2 mele renette
Un albume
50 gr miele di acacia
1 bicchierino di liquore (io
ho messo del brandy ma anche i rum va bene o altro di vostro gusto)
Sale fino
In una ciotola ho
amalgamatola farina con lo zucchero, la scorsa di limone, la birra e un pizzico
di sale, ho ottenuto una pastella omogenea, coperta con la pellicola e messa in
frigo per 4-5 ore. Ho sbucciato le mele e tagliate a rondelle. Ho montato a
neve l’albume e incorporato alla pastella. Ho tuffato le rondelle di mela nella
pastella e fritte in olio caldo, quindi sgocciolate su carta assorbente. Ho
sciolto a bagnomaria il miele con il brandy, ho messo le mele in un piatto e
sopra il miele di acacia aromatizzato al brandy. Mangiare calde.
c
Mhhhh!!!! Frittelle di mele...che bontà!!!! Col miele poi.....una delizia!! Ciao
RispondiEliminasemplicemente s-t-u-p-e-n-d-e! sono ingrassata di 2 kg solo ammirandole davanti allo schermo ; )
RispondiEliminale frittelle di mele..che semplice bontà! faccio collezione di ricette, ciao Ilaria
RispondiEliminaAllungo una manina e ne assaggio una..........bacini
RispondiEliminaChe delizia queste frittelle col miele! Mi segno la ricetta! Sono molto invitanti! Ciao
RispondiEliminabuona io ci avrei visto meglio una birra scura caramellata che si intona meglio anche al sapore del brandy e magari un miele al castagno, comunque è un'ottima ricetta. Brava
RispondiEliminache meraviglia queste frittelle di mele al miele. Bravissima Silvia...
RispondiEliminaBuonissime le frittelle di mele!Mamma me le preparava spesso quando ero a casa..io non le ho mai fatte!Mi devo impegnare a farle!
RispondiEliminaMa sono proprio buone, ho l'acquolina....baci I cuochi di Lucullo
RispondiEliminaNon conoscevo questa ricetta!
RispondiEliminaSegnata pure questa.
Baci
Che voglia di queste mele golosissime mi hai fatto venire!!!
RispondiEliminaSicuro sarà molto interessante anche la mostra. Peccato per me è lontana..
Amo le mele cucinate così!!!...bravissima!
RispondiEliminaProponi una ricetta così, con il miele, e non partecipi al mio contest? Ti aspetto, scade il 20, dai, inseriscila!
RispondiEliminaQuesto week end vado in toscana e spero di riuscire ad andare anche a perugia per l'eurochocolate...bellissime queste cambelline..
RispondiEliminaUna vera tentazione...bellissime le foto...invogliano proprio...ciao.
RispondiEliminale tue foto sono veramente strepitose e non lasciano dubbi sulla bontà di questo dolce!!
RispondiEliminaBaci
wow golosissimo!magari trovare una stanza in hotel per andare a Perugia!!!
RispondiEliminaMi piacciono tanto! Ne faccio anche io di simili, ma non ho mai messo il miele! Un bacione!
RispondiEliminaMhmmm devono essere buonissime...certo che fritte addio linea ;)) evvabbè ogni tanto si puo' fare un'eccezione ^_^
RispondiEliminaciaoooo
Buonissime!!!!!
RispondiEliminali devo preparare assolutamente e questa tua ricetta e davvero invitante;)
RispondiEliminaMi vien volgia di provarle, bellissime ciao
RispondiEliminaNon le ho mai fatte così.. ma devono essere ottime.. smack :-)
RispondiEliminaChe buone e poi adoro il miele...prendo nota..
RispondiEliminabaci
buoneeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!
RispondiEliminanon le ho mai fatte con il miele, bella idea! e complimenti anche per le foto
RispondiEliminaMa che golosità..le frittelle di mele le faccio ma con una pastella diversa..senza birra....mi segno anche questa e le provo... grazie
RispondiEliminaBella idea golosa, non le ho mai fatte, devo rimediare!!
RispondiEliminaMamma mia che spettacolo! Sembrano (e sicuramente sono) deliziose!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta!
ehhh le frittelle di mele....cosa c'è di più buono???
RispondiEliminaMeravigliosamente fantasmagoriche!! complimenti!!
RispondiEliminaTe ne rubo un paio, sono perfette per terminare al meglio la mia cenetta! un forte abbraccio cara *-*
RispondiEliminaE con immenso piacere ringrazio tutti voi che siete passati qui ad apprezzare questa ricetta:
RispondiElimina- Tiziana
- sere
- Ilaria
- Stefy
- La cucina di Molly
- Stefania
- Claudia
- Angelica
- Nick e Dana
- miracucina
- Love for Food and Photography
- Vanessa
- Dana
- Erika90
- MAX
- Mammazan
- Valentina
- Emanuela - Pane, burro e alici
- Mary
- Marina@QCne
- La prova della cuoca
- Stefania
- Claudia
- Sognando Dolcezze
- Alice
- mariangela
- dolcemela
- letizia
- Bruna
- Fico e Uva
- sere
- Valentina
riuscite sempre a strapparmi un sorriso, vi abbraccio, buona serata, SILVIA
Silvia... le frittelline sono irresistibili!! E anche l'Eurochocolate ^__^ Non ci sono potuta andare, mannaggia!!
RispondiEliminaFranci
Inserisco con altrettanto piacere, in bocca all'ape!
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