Come avrete notato anche voi, sono andata "in fissa" con la pasta fillo, se fino a prima di questo concorso non sapevo bene cosa fosse, ora lo so perfettamente visto che ho cucinato ben 4 ricette con la pasta fillo (questa è la terza, nel giro di 2 sole settimane...); l'ho comperata nel negozio di surgelati "eurosurgelati" di Ostia Lido ma ce ne sono anche a Roma...mi piace perchè è senza sapore e proprio per questo si può utilizzare in tanti modo, dal dolce al salto...
Ingredienti:
300 gr petto pollo
150 gr pasta fillo già stesa
150 gr carotine mignon (come verdura di contorno al piatto)
1 spicchio aglio
30 gr pangrattato
Olio evo, curry, coriandolo, sale
Ho passato nel mixer il petto di pollo insieme al coriandolo, metto tutto in una ciotola e aggiungo 1 uovo, il curry, pangrattato e sale, amalgamo tutti gli ingredienti. Taglio la pasta fillo in quadrati, metto al centro di ogni quadrato la farcia e chiudo come a formare una bustina piegando verso il centro gli angoli della bustina. Quindi spennello con dell’uovo e le metto in forno a 180° per 20minuti circa.
(questa ricetta è tratta dallo speciale di “Oggi iocucino” sul Pollo e Tacchino di marzo 2011)
con questa ricetta partecipo al contest di: matrioskadventures.com
interessante questa ricetta!!!se riesco a trovare la pasta fillo la devo provare...buona serata Tittina
RispondiEliminaAnche per non è stato facile trovarla, ma poi l'ho scovata...sono entrata in un negozio di pasta all'uovo, si proprio così, e ho chiesto alla commessa se conosceva la pasta fillo, mi dice di no, invece la signora che era lì per comperare la pasta fresca mi dice che la conosce e che si compra nei negozi di surgelati...1 minuto dopo ero in un grande negozio di surgelati lì vicino... trovata!! (Panorama non ce l'ha per esempio, ed un grande ipermercato). Buona serata Silvia
RispondiEliminami invoglia molto questa ricetta, per cui ho deciso che mi metterò alla ricerca della fillo anche io. un bacio e buona serata
RispondiEliminaa Bologna è impossibile trovarla, a Potenza non ci provo nemmeno! Complimenti, questi fagottini sembrano squisiti!
RispondiEliminaOttima, una buona proposta, da copiare sicuramente, ciao.
RispondiEliminabhè fai bene a starci in fissa,ti vengono ricette stupende! hai delle idee molto simpatiche da copiare!
RispondiEliminaChe buone che devono essere, io non riesco mai a trovare la pasta fillo...e dire che vivo a Roma!!! un bacione
RispondiEliminaaccidenti davvero non si trova...ho provato anche a farla a casa...ma il risultato non è stato proprio bello perchè non sono riuscita ad assottigliarla...un bacione a tutti/e!
RispondiEliminaAnch'io ho la fissa della pasta fillo...è talmente versatile e leggera! Complimenti per questa ricetta molto invitante e grazie per la partecipazione al mio contest, in bocca al lupo!
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