...settima lezione: il pesce...

ed eccoci arrivati alla penultima lezione del corso alla scuola di cucina TU CHEF, oggi il pesce: come sceglierlo, come pulirlo, come conservarlo e come cucinarlo, ovviamente, fumetto di pesce:

alici ripiene fritte

Filetto di pesce al forno con patate:

Filetto di pesce prima di essere accortocciato!

Filetto di pesce al cartoccio e chef Alessio!

Filetto di pesce con secondo cartoccio










Spigole al forno con patate

spaghetti alle vongole veraci

Risotto ai frutti di mare

e, ovviamente, alla fine ci siamo dovuti sacrificare a mangiare tutto quello che avevamo cucinato (fotografato qui sopra)...è una vita piena di sacrifici....:-)))