...ciambellone cocco, noci e scagliette di cioccolata...

3 uova
2 hg zucchero
3 hg farina
100 gr farina di cocco
100 gr scagliette di cioccolata
100 gr noci
1 bustina di lievito
2 dita olio evo
1 bicchiere di latte
Ho sbattuto le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto il latte, l’olio, la farina e ho continuato ad amalgamare con le fruste, quindi il lievito, la farina di cocco e per ultimo le scagliette di cioccolate e le noci tritate grossolanamente. Ho messo la carta da forno nello stampo da ciambellone e quindi il composto. In forno a 180° per 35/40 minuti.

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