Ingredienti:
burro gr 25
farina gr 25
latte mezzo litro
1 limone (buccia di 1 limone intero e succo di mezzo limone)
sale
Preparare una besciamella (fare come base: "il roux " - composto usato per legare alcuni tipi di salse madri come la besciamella - = burro e farina e poi aggiungere tutto insieme il latte), mescolare e aggiungere la buccia grattugiata e succo di mezzo limone, regolare di sale.
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Grazie mille per aver partecipato al mio primo contest!!!! La tua ricetta è veramente davvero carina e gustosa :-)
RispondiEliminaCiao . P rova ad aggiungere alla besciamella 5-6 capperi dissalati 3 filetti di acciughe prezzemolo aglio e timo passa tutto nel frullatore ed usalo come condimento per il pesce al cartoccio
RispondiEliminaOK :)
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