tortine di mais ai mirtilli e vino bianco

...siamo arrivati ai saluti per il fine settimana...vi lascio la ricetta di queste semplici tortine preprarate con la farina di mais con l'aggiunta dei mirtilli...io passerò il fine settimana (partenza oggi venerdì) alla Gourmet Experience", sarò ospite, insieme ad altri food blogger, del Camput Etoile Academy dello Chef Rossano Boscolo in una fantastica esperienza formativa...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA 


ingredienti per 4 tortine:
80 gr di farina di mais bramata
80 gr di farina 00
50 gr di zucchero
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 uovo
5 cucchiai di vino bianco secco
mezza bustina di lievito per dolci
50 gr di mirtilli freschi
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Lavorare l'uovo con lo zucchero fin quando diventa gonfio e spumoso unire le 2 farine setacciate con il lievito, la cannella in polvere e il pizzico di sale, mescolare con cura e all'ultimo unire i mirtilli freschi. Ungere leggermente con l'olio gli stampini, riempirli con il composto e cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti, estrarre dal forno e lasciar intiepidire, servire con zucchero a velo (io l'ho dimenticato). (ricetta adattata dalla rivista Cucina Moderna)

14 commenti:

  1. molto originale l'uso della farina x polenta!

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  2. deliziose e più rustiche con la farina di polenta, buon we !

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  3. Adoro la farina di mais nei dolci e questi sono dei veri scrigni di golosità :-) Bravissimaaaa

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  4. Dei dolci deliziosi che profumano d'autunno! :) Buona serata

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  5. Davvero speciali queste tortine!!!
    Una vera delizia e anche golosissime!!
    Un bacione Silvia e buon week end!!
    Manu

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  6. Che golosi e buoni! Uno due e tre a me ^_^ Buon Halloween!

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  7. Che buoniii questi dolcetti :P buon we

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  8. Sei stata più veloce di me. Ho la ricetta sul mobile in cucina e la vorrei fare nei prossimi giorni. L'unico problema sono i mirtilli che non trovo, dovrò rivolgermi a quelli surgelati purtroppo.
    Bravissima, sono deliziosi :)

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  9. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  10. slurpissime trotine le tue! divertiti al campus e buona serata, un abbraccio.

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  11. Belle, belle, belle oh si, anche buone, buone, buone! :-) Un bacio

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  12. molto delicate e di sicuro squisite le tue tortine. Un abbraccio e complimenti anche per la tua esperienza al campus.

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