patate hasselback con chorizo


Quando ho letto questa ricetta me ne sono innamorata...sia per la semplicità dell'esecuzione ma anche per il buon gusto (la croccantezza),di queste patate e così ho provato questa ricetta in abbinamento al Chorizo, un salame spagnolo fatto di carne di suino, affumicato e speziato, questa ricetta ha, ovviamente, soddisfatto il mio palato... ;) Mi dovete perdonare ma questa settimana non riesco a mettere il terzo post sul mio viaggio in Thailandia, ho diversi impegni e fare questo post mi porta via tantissimo tempo, sia per raccontare nella maniera più precisa dei luoghi visitati, sia per scegliere tra le tantissime foto poi da inserire nel post...

ingredienti per 2 persone (ricetta presa da qui):
2 patate grandi
pangrattato
olio extravergine d’oliva 
1 spicchio di aglio 
parmigiano grattugiato
rosmarino (della mia pianta!!)
Chorizo a fette Joselito JAMOTECA 
insalata verde mista

Ho lavato, asciugato e sbucciato le patate. Con un piccolo coltello ho fatto delle incisioni profonde a ogni patata, a distanza di pochi millimetri, ma stando attenta a non tagliare il fondo. Ho messo sul fondo della teglia la carta da forno, quindi le patate incise e le ho spennellale con l'olio extravergine di oliva. Ho tritato l'aglio e mescolalo con il pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, pepe e rosmarino, ho cosparso le patate con questo trito facendolo penetrare tra i tagli. Ho infornato a 200° per 30/40 minuti circa, fin quando saranno dorate. Ho servito con insalata verde mista e nelle incisioni ho aggiunto le fettine di Chorizo.
Ho abbinato una birra belga blond Ale La Chouffe INTERBRAU

65 commenti:

  1. mammamia che buoneeee
    per il post c'è tempo so aspettare ora divertiti <3
    bacio

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  2. Ma sai che non sapevo che le patate cucinate in questo modo si chiamassero così? Sono veramente deliziose e con il chorizo sono super!!!:) buona serata Silvia! Un bacione!

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  3. Perdonata ^_^ con questa delizia che ci presenti. Io adoro le patate Hasselback devo provarle col chorizo.Baci cara

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  4. Beautiful! This looks way too good!!

    xx

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  5. Hai ragione è carinissima e sicuramente deliziosa questa ricettina!! Complimenti, un bacio Silvia :-)

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  6. Un'idea davvero stuzzicante ... da realizzare!

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  7. già sento gli odori....aglio e chorizo che mi ricordano la spagna, anche se la ricetta é d'origine svedese, che hai saputo reinterpretare con questo abbinamento

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  8. Questa ricetta è una meraviglia, bellissima da vedere, gustosa da mangiare e semplice da fare. devo assolutamente provarla.

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  9. Ricetta fantastica e molto originale grazie dei consigli

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  10. ma è deliziosa questa ricetta oltre che particolare e bella da presentare!

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  11. le faccio anche io perchè davvero sono gustose fatte cosi se poi ci aggiungiamo anche lo chorizo credo che lo siano ancora di più ..
    lia

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  12. Anch'io mi sono innamorata di questa ricetta, mi viene l'acquolina Silvia, neppure un dolce mi fa questo effetto. Brava

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  13. Devo provare di solito le patate non sbollentate ma a crudo completo nel mio forno ventilato si seccano e rimango crude internamente proverò come fai tu. Buona giornata.

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  14. Ma che buone!!! Le ho sempre fatte solo con formaggio ed erbe aromatiche, di contorno alla carne, ma l'aggiunta del chorizo le rende un piatto completo e appetitoso già da sole!

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  15. come sai AMO le patate e cosi sono assolutamente da provare!!! un bacione

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  16. meravigliaaaa!!! queste si fanno stasera!!!! un bacio

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  17. Fantastiche... amo le patate così e le tue proposte sono sempre interessantissime! :D Complimenti Silvietta, un bacio grande e buon giovedì :**

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  18. Anche se sono solo le dieci e mezza del mattino a me è venuta una gran voglia di mangiarle! Questo è uno di quei piatti "pesantucci" che a me piacciono da morire *_*

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  19. presenti sempre delle pietanze meravigliose

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  20. ..Ciao Silvia..bè me sono innamorata anch'io di queste patate..devono essere davvero deliziose, gustose e buonissime...le tue ricette sono sempre strepitose e anche se sono solo le 11.00 di mattina queste patate me le mangerei molto volentieri!!!

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  21. complimenti per la ricetta me la prendo un pò in prestito

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  22. viene fame solo a guardare le foto...bravissima, complimenti!

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  23. Splendida ricetta e bellissime foto!!!

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  24. Molto bella da vedere, una ricetta molto originale e invitante

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  25. mamma ma che bontà, non l eho mai provate ma ti copio subito la ricetta

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  26. Ciao Silvia, grazie per essere passata!
    Un abbraccio.

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  27. una ricetta sfiziosissima, proverò a farla anche io!

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  28. daiii così mi viene di nuovo fame ed ho appena finito di pranzare :D

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  29. mmm che bella idea! davvero una buona ricetta di alternativa...

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  30. Queste patate sono ottime e non le ho mai assagiate con il Chorizo, cioè non ho mai assaggiato il Chorizo ma spero di farlo presto :)

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  31. wow preparate in questo modo sembrano davvero deliziose e sfiziosissime!!

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  32. Ok... mi mangerei la foto! ahahahah sei bravissima,come sempre!!!

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  33. Che buona questa ricetta, le patate mi piacciono molto e cucinate in tutti i modi, quindi va bene poer me, grazie te la copio!

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  34. hai dato un tocco particolare ad una ricetta buonissima

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  35. I tuoi piatti mi deliziano sempre, molto gustosa questa ricetta, sei bravissima

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  36. Questa pure è meravigliosa,sarà sicuramente gustosissima.

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  37. Certo che te ne sei innamorata, guarda che spettacolo!!!

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  38. Acquolina in bocca!! Che buone!!
    Daniela
    kaosmagazine.it

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  39. Una ricetta molto sfiziosa. Sicuramente da provare!
    Alessia
    THECHILICOOL
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    Video outfit YOUTUBE
    Kiss

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  40. Sono molto belli a vedersi, se sono altrettanto buoni è una festa! :D

    Once Upon a Time..

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  41. ma che meraviglia, le voglio provare con la pancetta piccante!

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  42. mi pare semplice tanto che possa farlo anche una pigrona come me.
    se mi ricordo e se non mi sentotroppo in colpa per la dietA ci potrei provare..nel we
    grazie cara

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  43. Mi piace molto il chorizo ^^ :) http://thelittledreamerbyep.blogspot.it/2013/10/if-you-wannabe-decade-gilrl-90s-coca.html

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  44. non conoscevo questa ricetta!che meraviglia!

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  45. ammazza che piattino!!! La birra ci sta benissimo!! baci

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  46. Wow il piatto è ipercolorato e sembra anche molto buono! Non ho mai provato il chorizo ma mi ispira particolarmente!

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  47. Le patate cucinate in questo modo mi hanno sempre incuriosito, ma non mi sono mai decisa a farle!
    Le tue con il chorizo hanno una marcia in più... passano in testa nella to do list!
    Baci
    Chiara

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  48. gnammmm chorizo!! ricordi di vacanze!!
    Peccato che non lo trovo mai nei supermercati qui!

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  49. hanno un aspetto molto appetitoso :D vorrei scoprirne il sapore!!
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  50. è quasi mezzogiorno ed a guardare questi piattini mi sta venendo fame!!!

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  51. Non ho mai assaggiato questa ricetta, ma solo a vedere le foto è squisita!
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    Baci (:

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  52. All your dishes look incredible!

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