biscotti cocco e cioccolato

Vi lascio questi biscotti al cocco e cioccolato, che noi abbiamo mangiato per colazione...in questi giorni per fortuna c'è un bel sole pieno...io ne sto approfittando per prendere un pò di abbronzatura sul lettino, in giardino...il bello di avere una casa con giardino è proprio questo, dopo tanti anni di mare, da 5 anni non ci andiamo più, restiamo qui in giardino, in tutta comodità, io ho il mio lettino e quando voglio posso sdraiarmi al sole, il mio compagno, invece, preferisce leggere sull'amaca all'ombra...the gustibus...a proposito stasera andrò, insieme ad alcune amiche, a VINOFORUM....poi vi racconto tutto...buona domenica, un abbraccio SILVIA

ingredienti:
150 gr farina di cocco
75 gr farina 00
2 uova
100 gr burro
125 gr zucchero
cioccolato Mascobado con zucchero di canna Dolceria Bonaiuto XTRANOIR
*piatto e tovaglietta GREENGATE
Ho lavorato le uova con le fruste elettriche. In un'altra terrina mescolate il burro ammorbidito e lo zucchero, quindi aggiungete le uova e ho continuato ad amalgamare con le fruste elettriche, ho unito la farina setacciata e poi quella di cocco, ho continuato a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Ho lasciato riposare l'impasto per qualche minuto, poi ho aggiunto il cioccolato frullato grossolanamente e ho impastato con le mani, ho formato delle palline, le ho messe su un tappetino da forno e cotte per 30 minuti a 150 gradi.  (ricetta adattata da qui

51 commenti:

  1. ciao Silviè!!
    buoni ma com'è che io la farina di cocco la snobbo? :/
    oggi anche io sole sul lettino ma sul balcone :(
    il mare di domenica qui è impraticabile e in barca il ginocchio mi impedisce sigh....
    bacio

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  2. Gola gola gola.... ahahahahah!! Io oggi andrò al lago. Niente giardino per me, ma ho il lago a 15 minuti :) Buona domenica cara!!

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    1. anche il lago è bellissimo, buona domenica!!

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  3. Ma che buoni i tuoi dolcetti, io non ho mai usato la farina di cocco ma la userò, grazie della ricetta!

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  4. Ho tutti gli ingredienti in casa...quasi quasi provo a prepararli! ;)

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  5. io adoro il cocco!! devo provarle!!

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  6. Noooo...voglio questi biscotti e anche il giardino :-P
    Io ho il mare a due passi ma oggi mi metto sulla terrazza (sai com'è un disguido con l'estetista...)!!Con queste golosità mi consolerei molto volentieri..buona domenica cara <3
    la zia Consu

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  7. super golosi! li voglio anche io!!!
    Baci baci

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  8. si presentano bene e sembrano, sopratutto, molto buoni

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  9. Almeno nel tuo giardino starai in santa pace, alle volte sulle spiagge c'è solo da litigare per un centimetro quadrato...
    Biscotti deliziosi per chi come me ama il cocco ;-)

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  10. mi segno la ricetta che adoro il cocco heheheheh
    appena ho tempo provo a farli,spero che vengano bene come i tuoi :)

    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

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  11. Biscottini deliziosi!!!!!
    Io abito un un posto di mare quindi adesso scendo in spiaggia un bacione:))

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  12. mamma che belli!!! Ho mangiato una delizia del genere in crociera, sono deliziosi!

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  13. buoni, complimenti per la preparazione, buona domenica

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  14. Che buoni...amo molto il cocco...se poi aggiungi il cioccolato....alla grande!!!
    Niente sole oggi...le nuvole lo hanno nascosto...ancora!!!!!

    Un abbraccio e buona domenica
    monica

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  15. Non puoi farmi questo, credo siano i biscotti che amo di più <3


    Alessia
    THECHILICOOL
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    Video chili-tips YOUTUBE
    Kiss

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  16. Oh, sarebbero l'ideale per la merenda di questa domenica... sembrano ottimi, complimenti

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  17. davvero golosissimi questi biscotti!!
    anche io ho una casa con giardino e questo week-end mi sono dedicata alla tintarella!
    a differenza tua però un pò di mare 1 o 2 volte l'anno me lo concedo e quello che adoro di più è quello fuori stagione quando qui tutti sono al freddo io scappo al caldo!!
    buona serata|!

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  18. wow devono essere troppo buoni!!!!

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  19. Tanto mi piace mangiare il cocco così nudo e crudo, tanto non ho mai il coraggio di usarlo in un dolce...sai quelle fisse inconsce senza un perché. Facili sono facili, buoni devono essere buoni....potrebbe essere questa la mia prima volta ;-).
    Baci!

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  20. per favore mettine da parte qualcuno anche per me!!!! bravissima!!!

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  21. Silvia, io amo il cocco! Lo metterei ovunque! :D Chissà che buoni devono essere, prendo nota ;) Complimenti, un bacione e buona serata :) :**

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  22. Fra poco mi toccherà montare la piscina in giardino ... solo al pensiero mi viene l'ansia! Anche a me piace l'amaca ma non ce l'ho.

    Questi biscottini sono molto golosi, da fare.

    Baciottoni da me

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  23. Sono davvero deliziosi..il cocco è il mio preferito.
    Che bello avere una casa e un bel giardino, certo così non si ha la necessità di andare al mare.
    Si sta così bene a casa!
    E poi l'amaca!!!
    Un bacione grande e buon'estate!
    Incoronata

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  24. Pallottine al cocco e al cioccolato super golose!

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  25. Molto buoni cara Silvia. Ti invio un pò per il lettino in giardino, anche se io mi accontenterei pure dell'amaca all'ombra!!!
    Qui a Bari inizia a fare caldo sul serio...
    Tanti baci, Ellen

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  26. e se ti dico che sono i preferiti di mia figlia???? ma non li ho mai provati cosi'.....ti rubo assolutamente la ricetta mia cara!

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  27. Ma ve li siete finiti o ce n'è ancora uno per me? ;)
    Bacioni!

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  28. che meraviglia fare collazione in giardino! Con questi poi, ancor di più... ciao

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  29. ops... colazione con una "l" sola!!!
    Ciao :)

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  30. Questi biscotti sono veramente invitanti, peccato che da oggi sono ufficialmente a dieta! :(

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  31. che bei biscotti davvero ottimi, proverò a farli grazie.

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  32. Mi piacciono!
    Proprio alle 3 ne ho commentati altri ma i tupoi mi piacciono ancora di +!!
    CViao,
    Dan/www.cucinaamoremio.com
    P.S. Il mio contest: http://www.cucinaamoremio.com/2013/06/nuovo-concorso.html
    Ti aspetto!

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  33. Adoro il cocco e questi biscotti mi ispirano tanto! Baci

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  34. cocco e cioccolato, sò già chi prendere per la gola questi deliziosi biscottini!

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  35. Io adoro il cocco mixato con il cioccolato!!!! Saranno ottimi!!!!

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  36. Che belli che sono venuti *.* Ma immagino saranno anche molto buoni! Vedrà di provare la ricetta prossimamente :D

    Virna
    My blog: OGNIRICCIOUNCAPRICCIO
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  37. Buonissimi questi dolcini,Ottima questa ricetta.

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  38. Ma che brava ti sono venuti veramente bene questi biscottini!!!:) baciii

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  39. non mi piace il cocco, peccato perche hanno un bel aspetto!

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  40. carina questa ricetta. la tengo presente per una prossima volta... grazie.

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