...dopo aver festeggiato, il mese scorso, 1 anno di RECAKE...si continua!! Siamo sempre noi 5
che diamo vita, mese dopo mese, ad un dolce tradotto dall'inglese e provato per tutti voi...
...ringrazio tutti i partecipanti di RE-CAKE 12 che, per il mese di ottobre, hanno preparato 65 torte al tiramisù. Questa volta la "special guest" che ha scelto il vincitore della re-cake del mese, in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla foto che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura "RE-CAKE" è Giulia Scarpeggia del blog "it.julskitchen.com" che ha scelto Letizia del blog "Letizia in cucina" questa la sua motivazione: "Letizia spiega la realizzazione della tiramisù sponge cake con chiarezza. Ammiro la sua passione nel realizzare da zero anche i savoiardi, e mi piace molto l'idea di farli al cacao, che in un tiramisù, per me, non è mai troppo per smorzare il dolce della crema al mascarpone. La decorazione è molto raffinata e delicata, i colori contrastanti dei nastrini e dei biscotti sono molto piacevoli da vedere, le rose in cioccolato plastico sono un capolavoro. Sembra un bouquet da sposa."
la seconda vincitrice di questo mese, non food blogger, ma "food lover" è Diana La Torraca, questo il suo dolce:
passiamo alla ricetta di questa RECAKE 13: pumpkin mini pie!!
...io ho preparato la torta seguendo la ricetta della nostra locandina qui sotto, ho dimezzato le dosi e ho usato degli stampini rettangolari...ho decorato con panna montata e chicchi di caffè di cioccolata...da rifare sicuramente!
...io ho preparato la torta seguendo la ricetta della nostra locandina qui sotto, ho dimezzato le dosi e ho usato degli stampini rettangolari...ho decorato con panna montata e chicchi di caffè di cioccolata...da rifare sicuramente!
Ricetta liberamente tradotta e tratta dal blog salad in a jar
personalizzazioni:
Per questo mese con uno dei dolci più amati da inglesi e americani: la pumpkin pie!
Un guscio di frolla e un cuore morbido di zucca speziata: è la pumpkin pie!
Come da tradizione dovrete seguire la ricetta proposta da re-cake, potrete fare delle piccole personalizzazioni ma senza stravolgerla.
I punti fermi sono: la base di pasta frolla e il ripieno di zucca con le spezie.
Per il resto sbizzarrivi!
Ciao Silvia! Questa volta spero proprio di poter partecipare...purtroppo una serie di impegni e preoccupazioni mi hanno distratta nei mesi scorsi...Mi piace proprio la pumpkin pie, è uno dei dolci della mia infanzia che ricordo con più nostalgia, forse perché legato anche molto alle feste di Thanksgiving e di Natale! Ce la metterò davvero tutta! Intanto, auguri alle bravissime vincitrici e complimenti a te per le tue pie piccine...sono carinissime!!! Bacioni, Mary
RispondiEliminaCiao Silvia!! Mi è spiaciuto un sacco non partecipare al re-cake dello scorso mese, perchè la torta tiramisù è una delle nostre preferite e avrei voluto rifarla molto volentieri... peccato. Vediamo se riesco a provare le mini pie di zucca! Un abbraccio e complimenti alle vincitrici del mese!!
RispondiEliminanon conoscevo questo delizioso dolcino...Grazie!!
RispondiEliminaAuguri per le vincitrici!!
che buone le pie alla zucca! ho gli stessi stampini, provo a rifarli...
RispondiEliminacomplimenti alle vincitrici , due tiramisù spettacolari :)
ciao!!!
Bellissima la nuova recake, chissà che buona, cercheremo di partecipare :) Complimenti alle vincitrici!
RispondiEliminaLovely pumpkin pie tarts! Catherine
RispondiEliminaMa c'è effettivamente l'imbarazzo della scelta mia cara..
RispondiEliminaNell'indecisione, mi vanno bene tutti..se me li inviate li accetto molto ma molto volentieri!!
Un bacio a tutte..bravissime!
Aspettate aspettate...questa volta le devo fare!! =D
RispondiEliminaComplimenti alle vincitrici, due interpretazioni magnifiche.
RispondiEliminaMolto carine queste mini pie con quel ciuffetto sopra :)
Un bacio.
L'ho scritto anche ad Elisa, in questo periodo siamo state un pò lontane dal blog, ma riprenderemo Un abbraccio e buona domenica
RispondiEliminaMa chissà che buoni questi mini pie alla zucca..una vera delizia e un connubio di sapori davvero spettacolare..un bacione e buona domenica!!!
RispondiEliminaSono molto sfiziose, mi piacerebbe assaggiarne subito una! Buona serata
RispondiEliminaChe buoni!!! Brava Silvia e sono carinissimi così rettangolari!!
RispondiEliminaciao Silvia, mi piacciono moltissimo così rettangolari, bellissima anche la tua zucca, un bacio.
RispondiEliminaMiria
il Re Cake mi fa conoscere dolci incredibilmente buoni e belli. Questo è da provare al più presto. Grazie!!!
RispondiEliminaBuona re-cake Silvia!!
RispondiEliminaciaooo!!
RispondiEliminaper quanto riguarda il re-cake di questo mese volevo sapere se le pumpkin pie devono essere per forza mini o va bene anche un formato unico e se la farcitura deve essere unica alla zucca
grazie mille per tua risposta, se riesco vorrei lavorarci domani
a presto
la forma la puoi fare come ti pare, anche grande e formato unico, invece la zucca ci deve essere per forza come pure le spezie e la base di pasta frolla, buon divertimento! :)
Eliminama posso fare una doppia farcitura di cui una alla zucca come richiesta e un'altra a mio piacimento?
Eliminagrazieee
Ciao Silvia, mi piacciono molto le tue mini pie con i chicchi di caffè di cioccolata, una vera golosità. Complimenti per le foto .Anche questo mese è stato un piacere seguirvi. Non conoscevo questo dolce, grazie !
RispondiEliminaUn abbraccio!
Lina
Ciao Silvia, non essendo più su Fb, ma avendo prodotto le mie pumpkin pies appena adesso, posso lasciarti il link qui ? Magari lo inserisci tu nel gruppo, che dici, si può fare?
RispondiEliminahttp://unafettadiparadiso.blogspot.it/2014/11/cestini-di-pumpkin-pie-per-re-cake.html
Grazie,
Vale
ti aggiungo subito nel gruppo, ma come mai non sei più su FB, forse non avevi messo il tuo nome e cognome reali?
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