RE-CAKE 11: rosemary fig tart

Eccomi arrivati all'undicesimo mese di RE-CAKE!! Sara di Dolcizie, Miria Due amiche in cucina, Elisa Il fior di cappero, Silvia Tra fornelli e pennelli, ed io!! Siamo tornate dopo la pausa per le vacanze di agosto e ricominciamo alla grande! Ci siamo divertite a preparare questa tart con i fichi, in perfetta sintonia con il mese di settembre, chi ha piacere partecipa rifacendo la stessa ricetta (con piccole variazioni, da noi specificate, di volta in volta)...intanto ringrazio tutti i partecipanti di RE-CAKE 10 che, per il mese di luglio, hanno preparato 21 mousse cake peach and chamomille. Questa volta la "special guest" che ha scelto il vincitore della re-cake del mese, in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla foto che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura "RE-CAKE" è Giuliana del blog "la cucina imperfetta". La motivazione di Giuliana che ha scelto come vincitrice Greta Damancaunbralio del blog "Mrs Lovett's pie": "molto carino il racconto e da premiare l'impegno nella personalizzazione del dolce che però credo non ne snaturi l'essenza. Le fragole danno un tocco in più che mi piace molto. Bella e armoniosa la forma delle cupolette, io con la poca pazienza che ho avrei fatto una torta unica".

Ma come ben sapete c'è anche un'altra vincitrice tra le non food blogger, la food lover di luglio è Nadiya:

Ora passiamo alla nuova sfida mensile per il mese di settembre::
 RE-CAKE 11: rosemary fig tart
(ricetta tratta dal blog feasting at home)

Ho preparato la tart con le dosi qui sotto, la frolla è molto friabile, mi è piaciuta, il ripieno è delicato e non troppo dolce ma un pò troppo come quantità per le dimensioni della mia tart...nell'insieme ottima tart!! ;)

VARIAZIONI POSSIBILI:
- Potete usare qualsiasi tipo di farina;
- si può sostituire il mascarpone con un altro formaggio cremoso;
- potete variare la forma e la decorazione
Naturalmente dovranno essere presenti obbligatoriamente
i fichi, il rosmarino ed il formaggio di capra.
Avete tempo fino al 28 settembre.
Buon Re-cake a tutti.!!

ricordo a tutti che per partecipare dovete semplicemente iscrivervi nel gruppo su Facebook: RE- CAKE WANTS YOU buon divertimento!!