pappardelle con capesante e patè di peperoni

Sto preparando un dessert e un primo per il pranzo di oggi, che poi inserirò ovviamente anche qui nel blog...A me piace molto il pesce, forse anche più della carne, trovo che sia un alimento molto versatile in cucina, e adoro le capesante che in questo periodo pre-natalizio, poi, si trovano con più facilità e ad un prezzo sicuramente più conveniente di altri periodi dell'anno, infatti oggi inserisco proprio un primo con le capesante...Inoltre vi ricordo che oggi è la giornata mondiale contro la violenza sulle donne, la Campagna del Fiocco Bianco, in basso trovate il logo e le informazioni. Buona domenica, un abbraccio SILVIA

ingredienti per 2 persone 

160 gr pappardelle

4 capesante

patè di peperoni

olio extravergine di oliva alla rosa MARINA COLONNA 

condimento a base di olio extra vergine di oliva ed essenza naturale di rosa, ottimo con il pesce, il risotto alla rosa e nella preparazione di dolci a pasta di mandorle

pepe bianco

 mezzo bicchiere vino bianco secco

fiocchi di sale all'aglio

Ho tolto le capesante dalla conchiglie, sciacquate sotto l'acqua e asciugate, le ho tagliate a metà e fatte saltare in padella con l'olio, ho aggiunto del pepe bianco, il vin bianco secco e il patè di peperoni e ho fatto insaporire, senza salare. Ho cotto le pappardelle in acqua salata, scolate al dente le ho condite con il condimento alle capesante, nel piatto ho aggiunto anche i fiocchi di sale all'aglio che danno un buon sapore e la croccantezza al piatto. Ho abbinato un vino rosè Burlesque RACEMI

La campagna internazionale è nata all'inizio degli anni Novanta in Canada. Dopo il massacro di Montreal del 6 dicembre 1989, nel quale 14 donne furono uccise da un antifemminista, diversi uomini hanno cominciato a portare un fiocco bianco appuntato ai vestiti per ricordare l'accaduto. Da questo movimento spontaneo è poi nata la campagna oggi diffusa in tutto il mondo. Dal 25 novembre (Giornata contro la violenza sulle donne) al 10 dicembre (Giornata dei diritti umani), tutti gli uomini sono dunque invitati a indossare un fiocco bianco per esprimere la propria opposizione alla violenza contro le donne (fonte style.it).