...la mia terza torta decorata...

Per Pasqua (nonché giorno del mio compleanno) ho preparato la mia terza torta decorata completamente da sola...il giorno prima ho preparato la pasta di zucchero e l'ho messa a riposare

                                                    ho preparato il pan di spagna

quindi l'ho aperto a metà e farcito con crema al burro al caffè, e sopra e intorno con crema al burro, quindi l'ho messo in frigorifero a riposare

ho ripreso la pasta di zucchero e una parte l'ho colorata con il marrone, ma è uscito fuori questo "rosa antico", una parte l'ho lasciata bianca e ho fatto con degli stampini delle conchiglie, granchi cavallucci marini, stelle marine, ecc. e una striscia intorno bianca, il risultato alla vista non è stato perfetto, ho dovuto lavorare la pasta di zucchero dopo sole 12 ore, non ho potuto aspettare almeno 1 giorno e quindi è venuto un pochino friabile, e l'accostamento crema al burro e pasta di zucchero è venuta troppo dolce per i miei gusti, la prossima volta devo sostituire la crema al burro con qualcos'altro...ora non so cosa...