crostatine con fragoline di bosco


...sempre super di corsa in questo periodo...ma ho avuto tempo di preparare queste semplici crostatine alle quali ho aggiunto le fragoline bosco del mio giardino...per prepararle ho utilizzato il burro biologico Lupark...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA



ingredienti per 2 crostatine:
30 gr di farina 00
30 gr di farina integrale
30 gr di burro LUPARK biologico leggermente salato
30 gr di zucchero
2 bacche di cardamomo
1 tuorlo

per la farcitura:
panna montata
fragoline di bosco (del mio giardino!!)
fragole (del mio giardino!!)

***ho utilizzato 2 fasce microforate rotonde PAVONIDEA

Mescolare le 2 farine con lo zucchero, i semini estratti dalle bacche di cardamomo e pestati, aggiungere il burro e sabbiare gli ingredienti, aggiungere il tuorlo e lavorare velocemente. Imburrare i cerchi delle 2 crostatine e rivestirle con la frolla, mettere in frigorifero per mezz'ora. Trascorso il tempo cuocere in bianco (con carta argentata e fagioli sopra) per 15 minuti, quindi togliere tutto da sopra e continuare la cottura per altri 10 minuti, fino a doratura. Far raffreddare completamente prima di farcire.

4 commenti:

  1. Che buone, e poi sono così belle!!
    Un abbraccio cara e buon we!!

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  2. molto carine formato mignon ! Buon we, un bacione

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  3. Mini crostatines hermoso me gusta mucho querida,abrazos

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