Corso di avviamento alla professione di cuoco - A tavola con lo Chef 6

...le lezioni continuano al corso di avviamento alla professione di cuoco presso la scuola A Tavola con lo Chef...e ci avviciniamo sempre di più agli esami (fine luglio) dove ci sarà una prova scritta con domane e una prova pratica dove si dovrà preparare 1 ricetta ogni 2 allievi...devo dire che anche come classe siamo abbastanza affiatati, seppur venendo da esperienze diverse ed avendo età diverse, in tutta sincerità questa è una scuola che consiglierei proprio per la serietà dell'amministrazione e degli insegnanti/chef che ci seguono lezione dopo lezione...

Lezione sul pane: i grissini


mini ciabatte

pane alle patate

pan carrè



Lezioni di pasticceria dolce - Chef Marco De Vita: pasticceria al carrello
crostata Windsor

torta caprese

torta di mele

dessert al piatto: panna cotta su disco di frolla

bignè ripieni di crema pasticcera e crema al cioccolato con pate à craquelin

tiramisù destrutturato con streusel al caffè

tortino caldo al cioccolato con salsa alla vaniglia

Ricordo, ancora una volta che queste sono solo alcune ricette preparate da me e dagli altri allievi del Corso di avviamento alla professione di cuoco che sto svolgendo (da allieva, si!!)  presso la scuola A tavola con lo Chef di Via Pineta Sacchetti n. 263. Alla prossima puntata!! ;) 

9 commenti:

  1. Che esperienza meravigliosa Silvia,congratulazioni:))) e quante prelibatezze avete preparato,ho l'acquolina:))
    Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  2. Quante belle cosine!! Chissà quante cose starai imparando :) Il corso deve essere veramente entusiasmante!
    Un bacione

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  3. un impegno che porti avanti con impegno ed entusiasmo, complimenti Silvia ! Un abbraccio

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  4. Ma poi mangiate tutto quello che preparate???
    Che peccato non essere a Roma piacerebbe un corso così anche a me!

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  5. Ti rinnovo le mie congratulazioni e complimenti cara Silvia :) Che spettacolo! E pensa che bello quando avrai superato ottimamente gli esami!

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  6. un in bocca a lupo grandissimo ed intanto ci godiamo le prelibatezze che preparate assieme ai vostri insegnanti. Un abbraccio.

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  7. tutte cose molto belle...i grissini e le mini ciabatte mi piacciono tanto. io sto provando a fare le ciabatte da tempo ormai ma non mi sono mai venute così bene!

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  8. Stai proprio facendo una bellissima esperienza!

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