finocchi al formaggio

...una ricetta semplicissima preparata qualche settimana fa con i finocchi del mio orto...un piatto unico sfizioso e pronto in pochi minuti...ovviamente ognuno può sostituire il provolone dolce con un suo formaggio a piacimento ma non troppo stagionato e non troppo saporito perchè altrimenti coprirebbe il sapore dei finocchi che, nel mio caso essendo finocchi bio del mio orto, hanno un sapore più delicato dei finocchi comperati al supermercato... ;)



ingredienti per 2 persone:
2 finocchi (del mio orto!!)
finocchietto selvatico (delle mie piantine!!)
60 gr di provolone dolce
sale 

Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne dure, dividerli a metà e lessarli in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolare i finocchi e asciugarli, sistemarli nella pirofila con la parte tagliata rivolta verso l'alto, aggiungere sopra il provolone dolce tagliato a fettine di provolone dolce e far gratinare in forno caldo a 180° per 10 minuti. Ho servito con l'aggiunta di finocchietto selvatico.

21 commenti:

  1. Sono una pura tentazione!!!
    Un abbraccio

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  2. Il piatto preferito di mio marito! Che bella foto!
    Ciao,
    Tiziana

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  3. Bellissimi!! Questi li mangerebbe anche il marito!! I finocchi crudi li mangia ma cotti proprio no!
    Buona giornata!!

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  4. Un modo stupendo per assaporare i finocchi! Buonissima ricetta.

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  5. Ho due bei finocchi grandi nel frigorifero che volevo utilizzare crudi per l'insalata ma mi hai dato davvero una gran bella idea! E sempre complimenti per le bontà fantastiche del tuo orto (che invio, in modo benevolo ovviamente!).

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  6. li hai coltivati benissimo, brava! io con i finocchi nell'orto ho sempre avuto qualche problema :-)
    e ottimo piatto :-)
    un saluto
    raffaella

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  7. nno amo molto i finocchi, forse con questi potrei cambiare idea!!!!!Baci Sabry

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  8. Che bontà cucinati così, mi piacciono molto i finocchi.

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  9. che meraviglia, hai proprio il pollice verdissimo !

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  10. Un piatto che adoro! Io lo preparo anche con l'insalata belga

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  11. Golosissimo, e che bello quel finocchio! Un bacio

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  12. Che buoni, anche se io li facevo diversamente, mi hai ricordato che li devo rifare. Ho giusto nel frigo e magari nei prossimi giorni li faccio anche io !

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  13. Adoro il finocchietto selvatico, mia madre ci faceva una minestra con il riso.
    Ottimi i finocchi gratinati bella ricetta :)
    Ti abbraccio

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  14. Adoro il finocchietto selvatico, mia madre ci faceva una minestra con il riso.
    Ottimi i finocchi gratinati bella ricetta :)
    Ti abbraccio

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  15. i finocchi cotti non mi fanno impazzire, ma l'aggiunta del provolone mi stuzzica alquanto.

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  16. Ammazza che meraviglia il tuo orto: anche i finocchi!! Prima o po mi deciderò anche io, è troppo bello uscire, raccogliere e cucinare e questo tuo piattino mi piace proprio un sacco! Brava silvietta!!
    Un bacione grande, buona giornata

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  17. Non amo i finocchi cotti.... ma i tuoi li mangerei volentieri!!!
    Sono stupendi!

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  18. mai provati così, ma mi ispirano un bel po' *-*

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  19. i finocchi del tuo orto danno sicuramente il loo contributo alla riuscita della ricetta, io proverò a farli con quelli locali- Grazie per la ricetta, un abbraccio.

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  20. Ciao tesoro che bella ricetta che hai preparato.
    Un bel modo per fare i finocchi.
    Li provooooooooooooo
    Buona serata

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  21. ma che bella versione la tua! un abbraccio cara

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